Неподалеку от морских глубин

,
2427 просмотров, 9 комментариев

Говорят, что давным давно

старина Байкал кинул вдогонку своенравной дочке своей очень не слабый камушек.

В несколько десятков тонн весом.

Это когда та вознамерилась свалить от папы на вольные хлеба.

Матерый патриархат, видать, был там у них тогда в полном расцвете!

..Однако, папе это не помогло!. Все одно свалила!..

А камушек сей жив и поныне под местным названием «Шайтан-камень». Но скрыт под водой почти весь ( верхушка сухая всего лишь метра на три-четыре..)

Мы катим по достаточно приличному шоссе к Байкалу.

Минутах в сорока «легкового» ходу за спиною остался Иркутск, а перед деревней Листвянка, конечной точкой сегодняшнего выезда, шоссе вылетает на высокий берег. Где берет начало Ангара. Это и есть место, где он лежит, этот легендарный камень.. В аккурат на середине реки.

Тут самое интересное в том, что цвет воды ДО и ПОСЛЕ «Шайтан – камня» меняется радикально.

Выше него, в озере, если смотреть с высокого деревенского берега - это просто прозрачная вода, которая позволяет увидеть все, что лежит на дне: бутылки, банки из-под пива, пачки из-под сигарет. И много чего еще. Все это достаточно отчетливо просматривается в глубине, по крайней мере, метров на пять-шесть.

Зато ниже камня, уже на струе, – вода меняет цвет, становится сине-бирюзовой, переливающейся, и под ее камуфляжной поверхностью можно легко спрятать цельную подводную лодку - не видно ни-че-го-шеньки!

Пока, ясно дело, «поляроиды» не нацепишь..

…Большая часть народонаселения Листвянки в течение всего рабочего дня находится на своем рабочем месте, то есть на обочине шоссе, колдуя над коптильными деревянными ящиками под открытым небом..

В дымящихся ящиках набираются копченого духа омули, хариусы, сиги..

Ох, и завлекательный дух!..

Подстать золотисто-коричневой внешности этих красавцев!

В разбитых здесь же, по-соседству, палатках можно присесть за столик и все это попробовать, запивая на выбор от водки до чая ..

А можно оформить все на вынос (точнее, на вывоз), без проблем!

При виде этой картины мне почему-то живо вспомнилась другая, очень похожая, но увиденная в деревне Сростки Алтайского края, это которая родина Васи Шукшина.

Там, точно так же, как и здесь, вся деревня готовила, пекла, жарила/парила еду для проезжающего мимо народа. И точно также перекрывала шоссе на весь рабочий день..

Но если здесь, в Листвянке, все призовые места занимала копченая байкальская рыба, то там фестивалили местные пироги!..

Пышные, на легчайшем, как пух, выстоенном, не единыжды подбитом и подошедшем без обмана настоящем дрожжевом тесте…

Знаю, это дело рук Мастера, родившегося с талантом, которым его наградил Господь. . Как, скажем, голосом или музыкальным слухом.

Я ведь почему это знаю,

моя мама (Царствие Небесное ей) была именно таким спецом. Из трех родных сестер дар этот даден был только ей одной.

При этом, вся рецептура была у нее в голове и каждый раз определялась «на глазок»!..

Двух одинаковых пирогов просто не было. Каждый был уникален.

Тесто..

С ним мама управлялась как с дитем малым, и за ночь вставала к нему подбивать раза по два. Если не по три.

И только рано утром, наполнив кухню невыразимо приятным спокойным духом своим, подошедшее тесто принимало форму будущего пирога и отправлялось в духовой шкаф.

Я тогда не курил, а потому все запахи для меня были яркими, сильными и глубокими.

Так вот, запаха сырых дрожжей у маминого теста я ни разу не слыхивал. Воистину, из-под ее рук оно всегда выходило полностью созревшим к выпечке.

А какой обалденный аромат пер из кухни, когда пирог, наконец, доставали из духовки!

Правда, его тут же выкладывали на деревянный противень, укрывали чистым полотенцем и оставляли в покое.

А «доступ к телу» дозволялся только через полчаса – пирог должен был «отдохнуть»!

..Но вот если осторожно приподнять у него верхнюю тонкую корочку, взору откроются крупные ломти самого могучего обского сига, заимевшего себе у сибиряков персонально-уважительное прозвище «доска» или «плаха» .

Обильные жир и соки нельмы пропитывали как нижнюю толстую корку пирога, так и рис или искусственное саго, которыми пирог был начинен.

Что до мяса самой нельмы, так оно просто таяло.

Сперва в пироге во время готовки, потом во рту.

При этом воздушное тесто и сочная начинка сами по себе были великолепны.

Но вконец добивало потребителя-едока, приводя рот его в состояние усиленного слюнотечения, не яркое, но совершенное «звучание» в пироге стерляжьей визиги!

То есть перед нами разворачивалась настоящая симфония запахов и вкусов..

И оторваться от такой симфонии по доброй воле не было никакой возможности до тех пор, пока глаза не начинали соловеть, а живот – отчетливо упираться в столешницу!.. ;))

..Но - стоп!

Я признаю – погорячился!.. Тоже застрял в этой симфонии..

Алтай –чао!

Пироги – пока!

Беспременно увидимся с вами вновь! Однако, позже.

А за сим возвращаемся в Сибирь.

К Байкалу.

И, не медля, переходим от материальной к духовной пище.

Перестраивайся же в темпе, мой дорогой читатель, прошу тебя!

Нас ждет…

«..Славное море-.

священный Байкал,

Славный корабль –

омулевая бочка!

Эй,

баргузин,

пошевеливай ва-а-ал!

Молодцу плыть

недалечко..»

От такой музыкальной фразы сразу мурашки ползут по плечам и спине ..

Так прямо наотмашь выливает сибирский хор на нас, слушателей, всю мощь и удаль народной песни.

Мочи просто терпеть это нету никакой, и душа толкает не медля что-нибудь предпринять!

Подтянуть хору изо всех сил, что отпустил тебе Создатель, и, без разницы, дал он тебе для этого голос/слух или нет!..

Махнуть стакан крепкого!..

От души затянуться любимым табаком!..

Наконец, от избытка чувств просто жахнуть кулаком по столу!..

………………………………….

После приостановки работы Байкальского ЦБК, многолетней мишени «зеленых», иркутяне опустили в тектонический разлом озера на глубину в пятьсот метров насосную трубу и принялись качать для народа питьевую воду. За деньги.

Вкус сей воды ни на что не похож.

Удивительный вкус! В отличие от так называемой «Чистой воды», развозимой по всему Новосибу уже который год и не имеющей никакого вкуса вообще! Мертвая какая-то вода!..

Ну, это я так, к слову.

Байкальская водица хороша, чертовка! Вот родниковая тоже вкусна, но много жестче.

Видать, слишком много минералов принимает в себя по дороге наверх, к поверхности.

.. А эта – мягкая. Сколько мог, столько выпил. Правда, озеро забрать с собой не удалось.. В самолет пропустили всего лишь с парой литров..

Остальное осталось, как обычно, в памяти.

И как это она, память эта, все в себя вмещает, удивляюсь до сих пор! ;))..

Я прилетел в Иркутск на зеленом 737м «Боинге» под веселенькую байку, что, дескать, для «Боингов» Иркутская взлетно-посадочная слишком коротка, и не зря тут пару месяцев назад до моего прибытия аналогичный «Боинг» вроде бы воткнулся в бетонную стенку . Причем, говорят, после взрыва не выжил практически никто!.. Во врать-то!..

Моментально вспомнилось у Вовы Высоцкого:

«..И словно мухи тут и там

Ходят слухи по домам,

А бяззубые старухи

Их разносят по умам..»

это точно..

Работа, за которой я прилетел, заняла какое-то время, и это притом, что я гнал ее на финиш изо всех сил, чтобы развязать себе руки!

В жизни своей не видевший Байкала, прямо таки рвался на встречу с ним, игнорируя при этом восточную мудрость, донесенную до нас устами товарища Сааахова из к/ф «Кавказская пленница»: «Тараписса нэ нада»..

Зря игнорировал, между прочим.

Веселая бригада, в составе которой я путешествовал в берег «славного моря», была всерьез упакована пивом, водкой, закусью и, вообще никак! – снастями.

Но меня успокаивали, дескать, придем в берег, там, в гараже, где стоит катер, этих снастей - немеряно!..

Такой «шапкозакидательский базар» меня всегда настораживал, настраивая на минорный лад в предчувствии прокола…К великому сожалению, и в этот раз внутренний голос не подвел!.. (((( (Лучше бы подвел!..)

Машины тормозят, наш десант бодро выползает наружу, бросает тачки на произвол судьбы-индейки и, преодолев сотню метров редколесья, оказывается на берегу озера. А вот и он, почти подле уреза воды, гараж!

В скважину сейфовского замка вставляется нестандартно длинный ключ с затейливой бородкой и вдруг!

- вдруг!!

- вдруг!!!- напрочь застревает там !!!!...

Многократные попытки вызволить его приводят к нежданному финалу: иркутские «медведи» нажимают где-то через чур по-медвежьи, при этом бородка отламывается от ключа и остается внутри замка. По-прежнему, закрытого.

Вывод очевиден и ужасен:

еще не отойдя от берега, мы уже ….ПРИПЛЫЛИ.

Теперь можно было затягивать хором что-нибудь из греческой трагедии, посыпать свои власы ( у кого они еще есть, конечно) содержимым автомобильных пепельниц, но затею выйти в море на собственном борте по-любому можно было смело хоронить.

Мы все находились в состоянии «грогги».

Для того, чтобы хоть как-то прийти в себя после потрясения, в авральном темпе прямо на траве был немедля раскинут дастар-хан, буквально бегом нарезались хлеб и мясо, рвалась зелень…

Также практически без промежутка народом были опрокинуты одна за другой три рюмки водки.

И вот здесь хочу несколько отвлечься от этой драматической ситуации и сказать пару слов за водку.

Она, как и, вообще, любой крепкий алкоголь, влияет на организм по-разному. Тем не менее, в большинстве случаев - расслабляет.

..Как бочонок масла, вылитый в мешанину волн, усмиряет их бег и толчею, так и алкоголь снижает контрастность и яркость эмоциональных всплесков ..

Инстинктивно терапия была выбрана верно!.. Но вот ежели хочешь надраться, тогда, советует классик, надо пить «Имбирную», она ожесточает . Не верите?.. Откройте феерию А.Грина «Алые паруса»). Там все прописано.

Я надираться не хотел. Хотя причина, чего скрывать!- вот она, перед глазами!

Я – вот он! И Байкал – вот он! А толку от этого – «ноль – по- вдоль»! Это прямо какое-то издевательство судьбы!..

..Ну не взяла меня водка! И ни фига не расслабила!

А потому, не выдержав столь щемящей ноты безысходности, бьющейся внутри организма, я встал из-за стола и побрел себе по какой – то полузаросшей травою тропке. «…Куда?..Зачем?..» - « куда-куда…Топиться, на хрен!..».

…Не нами сказано:

«От женщины одно лекарство – женщина».

Ничто другое не закроет, не сможет закрыть зияющую пустоту в душе. И в теле.

Эту формулу можно попробовать применить и к любому любимому занятию, которым «болен» наш брат: рыбалка, охота, преферанс, наконец!..

И тогда всплывает в памяти универсальный народный рецепт: «Клин клином вышибают!» Где бы только разыскать этот второй клин..

Наверное, потому я и двинулся, сам того не вполне понимая, на его поиски.

Через сотню метров тропа стала гораздо явственней и сбоку у нее появилась сестра – близняшка. Да это уже колея!.

Она, эта колея, привела меня к опушке. И, как ни странно, к берегу. Только здесь был уже совсем другой берег, совсем не тот, где стояла, как вкопанная, так и не покорившаяся нам гаражная крепость...

Тот берег был пологий, укутанный в редколесье. Этот – открытый, каменистый,

к тому же еще и усиленный железобетонными параллелепипедами, вздымался круто вверх.

Гигантские бетонные ступени поднимались к самой верхотуре, куда вылетала еще одна колея.

Стальная.

Поезд прямо взлетает над Байкалом! Представляю вид из вагона. Думаю, железнодорожникам за это с пассажиров надо брать дополнительную мзду..

Хотя, чего это я?, - судя по зашкаливающим ценникам на билеты, они уже подсуетились в эту тему, и, похоже, не раз. ;)

…Первый ряд ступеней атакует волна, и он - весь мокрый, брызги долетают и до второго ряда. Практически сухой только третий. Иду по нему, как по тротуарной ленте и метров через двести утыкаюсь в двух ореликов лет по 12-13 каждый. У них на двоих один шестиметровый телескоп.

Я окапываюсь здесь как на зимовку, никуда не хочу больше идти, смотрю во все глаза байкальское «кино» в исполнении местных отроков и мысленно прошу их никуда не уходить.

Терапия эта нужна мне сейчас как воздух..

..Поплавок танцует метрах в 4-5 от уреза воды. Кружева прозрачной прибойной пены и игра теней от нее мешают с достоверностью увидеть, есть там что-нибудь живое или - ..да?..

Внезапно на миг поплавок резко притапливает!

Пацан подсекает!

Поздно!

Крючок пуст. На белый свет извлекается коробочка с насадкой.

Та-ак!..

Да там же «веселые ребята»!.. Опарыши! Обычного родного цвета, не крашеные..

Пацаны одевают опарыша на крюк «жвако-галсом», «бабой-ягой», короче - поперек себя. Содержимое через рваный прокол крючком лезет наружу, а от опарыша остается одна кожица.

Конечно, учить местных ловить рыбу у них же дома – это изрядная наглость, да и, вообще, дурной тон. С другой стороны, они ж мне в сынки годятся как по годам, так и по опыту, а с третьей - правильно повесить опарыша на крюк – это просто азбука, которую должен знать каждый!

Подождал очередной поклевки, и все повторилось в точности, вплоть до пустого крючка.

Прошусь у парней подержаться за телескоп.

Дают.

..А вес-то не слабый!. Далеко не углепластик... И как они вообще удерживали эту орясину в руках столь времени?

Показываю пацанам, как аккуратно цеплять опарыша крючком за кожу его толстого зада. И сидит на крюке куда крепче и остается при этом живчиком!

Глубину ставлю метр. Плавный заброс.

Ну, теперь, кабы не облажаться с подсечкой , ведь потеряю же весь на глазах набираемый авторитет!

Держу минимальный провис лески.

….Йес-сс!..

Вот оно, то, что всю жизнь гонит всех нас из теплого уютного жилья и от любимых женщин в любую погоду и, черт знает, куда, - Ее Величество Поклевка!

Поплавок, спрыгнув с поверхности, исчез в кружевной пене прибоя, а рука с телескопом сама рванулась вверх.

Пошли толчки на удилище. Поднимаю - елец!.

..Не-ет,

тут что-то не то…Черные пятнышки вдоль боковой линии и – главное,- на спине перед хвостовым пером – мягкий жировой плавничок явно не силового назначения.

Визитная карточка особого рода.

Благородного рода лососевых.

Голова лобастая, сотни камушков обстучит, ища ручейников, за эту манеру его кое- где «кузнецом» прозывают..

Вот кто тут у нас!..

Хариус!..

Такого стограммового малявку называют «белячком» или «ушником!» Белячком – по виду, а «ушником» - потому что кроме как в уху, у него в таком возрасте почти нет вариантов!

Поймав еще парочку таких же, возвращаю телескоп хозяевам.

С сожалением. Но совесть иметь надо.

А они, отдохнув, с энтузиазмом вновь берутся за дело.

…Так, объединенными усилиями мы словили пару десятков «белячков» и истребили весь имевшийся запас опарыша.

Ну, раз истребили, то рыболовле - конец, и пора прощаться.

Расстаюсь с пацанами.

Вдруг они о чем-то шепчутся меж собой, потом улыбаются оба и подают мне пакет с рыбой.

Домой нести не хотят.

Объясняют тем, что ждут своих отцов, упоровших аж на Чивыркуйский залив на серьезную рыбалку.. А эту сегодняшнюю, «общую», как они выразились, рыбу они мне просто дарят.

..Как же я хочу попасть в этот залив ! Несказанно!..

Спасибо тебе, Александр Неймарк, администратор и вэб-мастер московского рыбачьего сайта, за то, что зацепил ты меня периодически тревожащей занозой под именем «Чивыркуй!

( Морская байкальская рыба, т.е. рыба с глубин – это совсем не то, что эта же рыба, но - прибрежная.. Очень сильно разнится по внешнему виду, поведению на снасти и вкусу на сковороде.. Все, больше ничего не скажу. Тем более, что «пою» с чужого голоса).

А ну, если в этой жизни туда так и не пустит меня судьба?.

Тогда в следующей я с этого путешествия и начну.

(Как положено, при этом от души трижды плюю через левое плечо)

Но пацаны-то каковы, а ?!..

Еще будучи в молочном, можно сказать, возрасте, знают, чуют, ведают(!), что подаривши, становишься богаче сам! Вот она, наша сибирская широта души!.. Пробивается наружу и вовсю цветет уже в следующем после нас поколении!

Красавцы!

Орлы!

Львы!

Радуюсь.

И за них, и что я здесь живу!

Мы говорим «спасибо», трясем друг другу руки и топаем в разные стороны.

По третьей ступени..

..Однако, похоже, «детская» терапия сработала совсем не по -детски!

Я уже не плыву на ватных ногах по рингу, чувствуя себя «облаком в штанах», нет! - я плотно собран в стойке и даже, поглядывая на расстилающийся совсем рядом Байкал, чуть-чуть фамильярно подмигиваю ему: «Дай срок, дядя, хоть я и не терминатор, однако ж «ай-л би бэк»!»

…Я понимал, конечно, что те, которых я оставил у «дастар-хана», за время моего отсутствия трезвее никак не стали. И все же реакция их при виде меня, а, особенно, при виде моих харюзов меня просто тронула. Если не поразила.

Обнимали, по очереди, все, чуть спину не сломали, черти.. Медведи иркутские, блин!..

А потом всякая другая закусь на столе их просто перестала интересовать. С харюзов артистически, вмиг, «чулком» снималась шкура, они посыпались солью-с-перцем и с мычаньем, придыханьем и закрыванием глаз изничтожались.. Это было шоу еще то..

Славное море.

И глубины сродни морским!..

Тектонический разлом в земной коре, до верху залитый водой, что ж вы хотите?..

А запомнилась мне его прибрежная вода глубиной в один метр.

Рассказать друзьям:
,
2427 просмотров, 9 комментариев

Комментарии (9)

30 мая 2011, 2:47
рейтинг: 2165
откуда: Новосибирск
ай да молодец! :)
чувственно, легко и просто не написал, а задушевно и аппетитно поведал нам... по-хорошему так, по-житейски! про пироги - м...м...м! аж слюной захлебнулся - так воображение разыгралось :)))
пиши еще! ;)
+0 0
30 мая 2011, 19:54
рейтинг: 3791
откуда: Новосибирск
Хорошо!
+0 0
31 мая 2011, 2:16
рейтинг: 409
откуда: Новосибирский Академгородок
Пардон за любопытство: Вы этим на хлеб зарабатываете? Т.е. это Ваша работа?
+0 0
31 мая 2011, 10:58
рейтинг: 256
откуда: Новосибирск
<sister>
Только для удовольствия. Своего. И, надеюсь, Вашего.
+0 0
отредактировано 1 июня 2011, 19:36
1 июня 2011, 14:11
рейтинг: 409
откуда: Новосибирский Академгородок
Написано профессионально, поэтому спросила. А удовольствия, и вправду, море!
+0 0
1 июня 2011, 22:37
рейтинг: 3
откуда: г.Обь
Спасибо, брат. Просто бальзам на душу.
+0 0
2 июня 2011, 18:47
рейтинг: 380
откуда: Новосибирск
красиво!!!
+0 0
11 июля 2011, 2:09
рейтинг: 256
откуда: Новосибирск
Спасибо, братцы,кто написал и/или позвонил, мне самому кажется , что это покамест -лучшее, что я смог..Хотя родилось и без напряга..как то само, а еще глаголют, что , якобы, роды, энто, завсегда, в муках.Так вот, фигу им! В удовольствие, однако! ))
+0 0
отредактировано 11 июля 2011, 23:25
14 августа 2011, 20:31
рейтинг: 174
откуда: Бердск
Сильно!!! нет слов!!!
реально аж присел...
Пишите ещё!!!
+0 0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх