Вопрос вечный: терять или нет время, споря о вкусах?

Эпиграф

«…Но строганину в майонез это не по рыбацки.»

Якут

Изречено в лето 2007- ое, пятого сентября.

Петр Сигунов

РОЖДЕНИЕ ПОЛЯРНОЙ НОЧИ

«Рыболов-спортсмен», № 28 год 1968.

Ленки!. .Подводные радуги Сибири!.. Я очень обрадовался, когда летчики взяли меня с собой за ленками.

Двукрылая зеленая «Аннушка», покачиваясь и вздрагивая, плыла над пологими ..горами.

Мы летели над безлюдными местами уже третий час. В верховье горной реки Кочечумы, что впадает в Нижнюю Тунгуску(после высадки) мы остались вчетвером- пилот Виноградов, бортмеханик Козлов, геолог Беляков и я

( Сигунов – тоже геолог) .

Поставив палатку, ..взяли спиннинги.. и разбрелись по берегу.

Я направился к мелкому быстрому ручью, впадающему в Кочечуму. Едва подошел,…сделал два заброса и вытащил двух ленков. Оставил их на галечниковой косе и пошел дальше.

Над рекой серым туманом нависли сумерки. Рыба больше не брала. Далеко.. над палаткой извивалась голубая струйка дыма.. Значит, товарищи уже вернулись.

Я торопливо направился к лагерю. Навстречу мне тяжело поднялась громадная птица. Это был орлан-белохвост. Он держал в лапах…

Не веря своим глазам, бегом бросился к косе. Так и есть! Хищник одного моего ленка сожрал, а второго унес в когтях. Разочарованный, я возвратился в лагерь.

Из палатки аппетитно тянуло наваристой ухой и печеной картошкой.

«Наконец-то! А мы тебя ждем-не-дождемся!» - обрадованно воскликнул Виноградов.

«Значит, пора за струганину браться!»,- сказал (он). Петро, поди принеси мороженого ленка, да потолще.

Я вышел из палатки. Под брезентом было штук десять рыбин, крупных, упитанных, в ярких малиновых пятнах .

Выходит, один я опозорился на рыбалке!..

Виноградов рассек рыбацким ножом широкую круглую спину ленка, содрал с него кожу и начал строгать, как дети строгают палки. Наполнив миски хрустящей розовой стружкой, он посыпал ее мелконарезаным чесноком. Потом достал из рюкзака три куриных яйца.

«Специально прихватил!» - хитро подмигнул он. Затем разбил яйца в чашку, добавил туда уксусу, горчицы, соли, сахару и все разболтал ножом.

(!!!!!- Йессс!..А просто дело в том, что в те стародавние времена майонеза, если помнишь, в свободной продаже было – редко когда, приходилось действовать самим по рецепту)

…«Вот и готов майонез для струганины! Виктор, ты что там прилип к печке? Давай скорее ужинать.!»

..Расстелив лохматые оленьи шкуры, мы уселись поудобнее в кружок. Жарко потрескивала печка. На шкурах было тепло и мягко .Уху мы хлебали из общей миски, как это было принято в больших крестьянских семьях. (И) казалось, что мы знаем друг друга давным-давно, хотя познакомились лишь утром..

Резюме

( в отношении эпиграфа ;)) :

«Не судите опрометчиво», как говорит Евангелие и господин кардинал».

«Три мушкетера»

А.Дюма

Изречено

шибко давно, однако