Всем привет, немного затянул с весточкой, сори. Отпраздновали 8 марта на реке Томь.
Было приято решение подкоптить Варгатовских окушков прямо за палаткой, а в это время подобрать ключик к капризной сороге.
Все в общем получилось, сорога, как обычно неплохо отзывалась на тесто с чесноком.
Копчение проводил прямо на портативной плите, в качестве щепы использовал яблонюю Получилось очень даже неплохо.
В общем и поклевки увидели, и праздник отметили, и окушков копченых отведали, причем прямо у лунки, мечта да и только.
Всем пока, активных и жирных трофеев.
