"Курдо-шпроты" - Наш ответ Латвийским шпротам!!..

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
18 апреля 2015, 10:35
Комментариев9
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
18 апреля 2015, 10:36
Домашние Шпроты
(Киллерам Сороги посвящается)

Если Ваши Домашние уже утратили всякую надежду на то, чтобы мирно, в досудебном порядке, договориться с Вами не таскать в дом мелюзгу, а свора вечно-голодных соседских котов уже не в состоянии сожрать весь огромный объём говнорыбицы, которую Вы, с маниакальной настойчивостью продолжаете тащить домой. Ваше спасение переработать ваши "трофеи" в шпроты!

(Домашние Шпроты)
Весеннюю икряную сорогу очистить от чешуи и ножницами срезать все плавники.
Брюшко не разрезать! Отделить голову со стороны спинки, не дорезая примерно 1см. Потянуть за голову и вытянуть внутренности, икра при этом должна остаться внутри брюшка.
В форму для запекания налить немного растительного масла. На дно формы уложить пару ломаных на части лавровых листьев и несколько горошин перца.
Заварить КРЕПЧАЙШИЙ чай по собственному рецепту или по традиционному рецепту мест не столь отдалённых. Охладить, получившийся напиток.
Очищенную, обмытую и подсоленную рыбу уложить в форму плотными, аккуратными рядами.
Исходя из собственных вкусовых пристрастий, можно положить между рыбками немного специй, которым отдаёте индивидуальное предпочтение (однако, настоятельно рекомендую не перестараться).
Добавить ещё растительного масла и залить всё, приготовленным охлаждённым чаем. Жидкость должна полностью покрывать рыбу.
Плотно закрыть форму фольгой и отправить в духовку разогретую до 140-150 градусов на 3 часа.
По окончанию основного запекания, снять фольгу с формы и полностью выпарить воду в духовке при температуре 110-120 градусов. Вытащить из духовки, охладить.
Рекомендуется употреблять, КАК ЗАКУСКУ.
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
18 апреля 2015, 10:42
ERREMA...безусловно, вкуснее охлаждённые под охлаждённую!....
Ромуальдович
Ромуальдович
38982 Новосибирск
18 апреля 2015, 10:49
Ай, как славно! А колер какой !!
Чих-Пых.
Чих-Пых.
6898
18 апреля 2015, 10:54
Что нам санкции,мы сами все могем((
Бородяга
Бородяга
6571 Бердск
18 апреля 2015, 15:44
Нельзя так издеваться над людьми! :)
За рецепт спасибо!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
18 апреля 2015, 18:32
...Служу Трудовому Народу!!...
tvn
tvn
3876 Новосибирск
18 апреля 2015, 23:16
спасибо! - вспомнил студенческую молодость ))) в 80-х бегал через понтонный мост на остров и там тягал ельчиков... возиться никто не хотел с мелочевкой и поэтому тоже делали шпроты... духовки не было - все готовилось в большой алюминиевой кастрюле... рецепт похожий, но иногда добавляли ложку уксуса - тогда косточки и чешуя (не чистили) размягчались полностью и можно было кушать все... ))) +
СКИф
СКИф
3402
19 апреля 2015, 09:24
Каких только чудес на свете нет (кулинарных) - обязательно спробую - как только забью сто голов чебака ))
mr.nikita38
mr.nikita38
264
27 апреля 2015, 11:07
Ооо...деликатессс...аж слюна пошла.Пробовал домашние "шпроты" из окушка...-тож вкусно.+.Ну и ваш рецепт обязательно испробую
Диман1975
Диман1975
78242 Новосибирск
26 октября 2026, 01:19

Обь. " Окончание сезона по воблерам".

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

С двумя напарниками посетил Обь в черте города ( правый берег). Уровень воды стабильно низкий, прозрачность имеется. В месте лова глубина до 1,5 метров, слабое течение.

Рыбалили с 18-00 до 23-00. В работе "утюги" в 130 размере. С вечера небльшой тёплый ветерок создавал) рябь на воде, это обстоятельство способствовало получить хоть какие- то редкие поклёвки. Проводка очень-очень медленная на равномерной основе), иной раз чуть не засыпал)) сам. После 21-00 на реке штиль, и полная тишина вокруг, побросав без результата пару часов выдвинулись к дому.

На реке очень малолюдно. В общем обской сезон закрыл, хорош на этом.

Рыбакам, НХНЧ на "своих" водоёмах.

Zymma
Zymma
8176 Новосибирск
25 октября 2026, 12:10

Щучий беспредел

Вести Томская область

Всем привет. В этом сезоне, так уж вышло, была только одна спиннинговая рыбалка. И вот на календаре октябрь, отличная пора, что бы в ТО за неделю наверстать упущенное. Погода была максимально разнообразной, первые дни солнечно, тепло и практически штиль, дальше ветра и пасмурно. Конец выезда морозец и не тающий снег.

Привычные судаковые места либо молчали полностью, либо выдавали только зубастую. Было поймано не мало щук 2-4кг, откровенной мелочи не было, несколько не трофейных судаков разбавили жабью компашку. Лишь один из них потянул на 4.150. Зато щуки не давали нам замерзнуть 4, 6, 7.5кг ну и как вишенка на торте на 11.5кг.

Примечательно, что минут 15 до поимки была поклевка, подсечка, спиннинг вверх и внимание на реакцию вершинки (по началу думал всек корягу, поэтому ждал ответных действий с той стороны) несколько сильных толчков характерных для крупной рыбы и сход. Было очевидно что упущена достойная рыба. Удивительно, но через некоторое время все повторилось, только финал оказался другим. Первая задесятка которая дала жару на вываживании, не однократно стравливала шнур, уходила под катер, но какой никакой опыт экипажа позволил взять ее. Выключенный гайд, не форсированное аккуратное вываживание, беготня вдоль бортов всего судна и упаковка в подсак с первого раза, все имеет значение при борьбе с такой рыбой, ошибаться она обычно не даёт.

Рыба стояла под береговым свалом глубины 3-5м. Отзывалась как на крупные приманки так и на резину поменьше, немного на паралон, мандулы практически молчали.

Сезон однозначно останется в памяти, как один из лучших в плане щучьих рыбалок. Негативные моменты, которые к сожалению были, забудуться. Так уж устроена наша психика, а светлые и радостные моменты навсегда отпечатаются воспоминаниями.

Компания в таких вылазках значит очень многое и она была у нас лучше не придумаешь 👍

П. с. С нетерпением ждём льда, как никогда до этого.

biznesonkak.
biznesonkak.
37407 Новосибирск
24 октября 2026, 16:57

Иня. Издревая.

Вести Новосибирская область

Сменил осеннюю локацию. Давно не был на Ине. Ближе к девяти на берегу. Рыбу не сразу нашёл. Да и после этого она редко баловала своим присутствием. Замесил пачку прикорма и молотые сухари с землей. Добавил ещё молотого кориандра. Рыба мелкая. Опарыша, как ни наденешь, сдирает мелочь. Использовал маховую 6-ку. Поставил поводок с 16 крючком. В общем маленько поймал. Раньше Иня пестрила рыбными уловами в это время. Куда подевались Мотково и Паровозная с хорошем ельцом непонятно? Сегодня ловил до 15.00 . Не сидим дома. Сезон поплавка продолжается.

Morthey
Morthey
289 Новосибирск
23 октября 2026, 23:27

Издревушка

Вести Новосибирская область

Вода поднялась сильно, течка жесть, на мормо минимум 0,6 ставить. Как не удивительно, ельчик и уклейка еще не скатились, окушек тоже проскакивает.

Времени на отдохнуть к сожалению почти не было, между электричками и дачными делами буквально минут 20 удалось. Все равно кайф))

maksimus52rus
maksimus52rus
9 Нижний Новгород
22 октября 2026, 21:50

Моя рабочая насадка в октябре на леща. Секреты октябрьского леща: тактика, наживка, точки

Видео На рыбалке Нижегородская область
Привет, рыболовы! С вами рыболов Макс! 👋

Сегодня был на воде с самого утра — приехал на точку в 7 и рыбачил до 14.00. Ловил в Артёмовских лугах, и день получился по-настоящему бодрым! 🎣

Лучше всего работала насадка «сало с клубникой». Итоговый улов — около 15 подлещиков до 500 граммов и ещё три экземпляра под килограмм. Сегодня рыбачил по принципу «поймал — отпустил»: все ребята вернулись в свою стихию.
Моя рабочая насадка в октябре на леща. Секреты октябрьского леща: тактика, наживка, точки
Егор2012
Егор2012
686 Новосибирск
21 октября 2026, 18:04

Побил рекордик и отвёл душу по судаку.

Вести Новосибирская область

Сегодня рыбачил с берега ветер был боковой или в спину так что самое оно)

Первого судака поймал на силикон от Esox 75мм и 16 грамм но был незачет

Второго на 20 грамм но уже мандула 90 мм

Ну и бонуса на 25 грамм и мандула 90мм

Так же сошла щучка под берегом под двушку, было немного бели и очень много сходов и поклевок