На лёд берите запасные, а дома взял за правило после 1-2 рыбалок поправлять ножи, совсем не сложная процедура и уже на протяжении черт знает скольких лет использую одни и теже ножи и не заморачиваюсь какой они закалки и всякой геометрией-тригонометрией