Три рыбных рецепта на пиве

Moderator
Moderator
0
31 августа 2018, 10:57

Содержание

  1. Печеный судак в пиве
  2. Тушеный карп в пиве с изюмом
  3. Щука в остром пивном соусе

Друзья, не знаете как необычно приготовить рыбку к столу? Попробуйте один из трех наших рецептов. Наверняка, вы еще не слышали о них.  

рыбный рецепт

Поймали рыбку, хотите ее вкусно приготовить, но не знаете как? Предлагаем вам три очень необычных и схожих по одному параметру рецепта. Все они готовятся при помощи пенного напитка. Какого? Думаем, что вы догадались. Итак, три рыбных рецепта на пиве!

Печеный судак в пиве

Очень вкусный результат! Есть вероятность, что оценит даже тот, кто скептически относится к рыбным блюдам. 

рыба кусочками

Что понадобится:

  • 2 средних судака;
  • 2 головки лука;
  • Пол литра пива;
  • Столовая ложка меда;
  • 2-3 столовых ложки соевого соуса;
  • Соль и перец по вкусу.

Пошаговый рецепт.

  1. Нарезаем рыбу порционными кусочками, солим, перчим и укладываем в емкость, в которой будем тушить.
  2. Режем лучок кольцами, выкладываем поверх на рыбу.
  3. Готовим соус. Берем пиво, мешаем в нем мед, горчицу и соевый соус.
  4. Что получилось, выливаем в рыбу и ставим все это дело в духовку на пол часа. Температура 200 градусов.

Приятного аппетита!

Тушеный карп в пиве с изюмом

Очень интересный рецепт, и, как следствие - результат. Попробуйте. 

тушеный карп

Что понадобится:

  • Немного соли и перца по вкусу;
  • Стакан воды + уксус;
  • Килограмм карпа;
  • 100 г белого хлеба;
  • 1,5 столовые ложки растительного масла;
  • Лимонная цедра по вкусу;
  • 60 г изюма;
  • Полтора стакана пива.

Пошаговый рецепт.

  1. Первое, что нужно сделать – режем кусочками рыбу. Солим, перчим и заливаем уксусом и водой. Выдерживаем порядка часа, выложив все это дело в эмалированную кастрюлю.
  2. Далее, натираем на терке мякиш хлеба. Заливаем в сковороду для тушения пиво, бросаем масло. Кипятим, укладываем рыбу вместе с тем, что осталось в кастрюле – маринадом. Сверху сыпем хлеб, который натерли, и изюм (без косточек). Плюс добавляем мелко тертую цедру.
  3. Доводим снова все до кипения и тушим на слабом огне порядка получаса.
  4. Готовую рыбу вместе с соусом выкладываем на блюдо. В качестве гарнира подойдет отварной картофель.

Щука в остром пивном соусе

Рецепт для любителей поострее.

Щука в пиве

Что понадобится:

  • 1 средняя щучка. Допустим на килограмм;
  • 2 луковицы;
  • Соль, перец, уксус по вкусу;
  • Масло растительное – пол стакана;
  • Томатная паста 3 столовых ложки;
  • Чайная ложка аджики;
  • Стакан пива;
  • Столовая ложка панировочных сухарей.

Пошаговый рецепт.

  1. Режем лук и, обжарив его в растительном масле, смешиваем с солью, аджикой, перцем и пастой.
  2. Размешиваем эту смесь в пиве.
  3. Щуку разделываем и режем на крупные куски, заливаем смесью и оставляем на час.
  4. Вынимаем, обжариваем слегка, заливаем той же смесью и тушим до готовности.

Приятного аппетита!

Друзья, надеемся, что вам понравились наши простые и понятные рецепты. Если у вас есть какие-то свои способы приготовления, основанные на этом пенном напитке, смело можете делиться ими в комментариях под статьей.

Комментария3
Ромуальдович
Ромуальдович
38309 Новосибирск
31 августа 2018, 17:25
Знаю, кое кто из вас делает судака в кляре ( кусочки в жидком тесте жарятся во фритюре ).
Так вот. Будет значительно вкуснее, если кляр этот сделаете из кукурузной муки, а муку разведёте не водой, а пивом!
Пальчики оближешь.
KPF67
KPF67
2402
1 сентября 2018, 01:41
Зачетно! )))
Maks
Maks
157
1 сентября 2018, 10:25
Чуток добавлю. Пол-стакана масла на 1 кг щуки - слегка напрягает это. Я приспособился: на оставшемся в сковородке масле обжариваю кусочки того самого варёного картофеля, что рекомендован в рецепте. Вот тогда всё утилизируется, и получается полный "абзац".
Doctor383
Doctor383
23747 Новосибирск
28 января 2026, 22:48

Низовья ОВХ.

Вести Новосибирская область

Всем привет. Два дня дырявил лёд в низовьях ОВХ. В первый день был с напарниками, проверяли меляки, везде пусто и лишь на ямках удалось зацепиться за штучную рыбу, мой улов две порожки и подлещик у напарников по хорошему судаку на мормышку в прилове подлещик и ерши. Под вечер нашёл стаю окуня на 2,5 метра но клевать он не захотел. Сегодня отправился попробовать расшевелить полосатых. В 10:30 на точке, первая проводка, вторая, перебираю мормышки, на чертика поклёвка, подсекаю и первый полосатый сходит прямо в лунке, не крупный, а где крупняк? Ещё пару поймал мелких, отпустил. Время идёт, меняю место, перехожу на ямку с глубиной 7-мь метров, эхолот показал рыбу, но кто там?! Кормлю мормышем и мотылем, в бой пошла мормышка с мотыльком. Клюнул королевский ёрш, не частый гость в улове, следом второй, третий. На очередной проводке пошли щепки а подсеч не могу, сорожка подошла, пару штук удалось уговорить. Под самым потолком палатки поклёвка, секу, есть, это уже даёт бой, не плохой окунь попался и под занавес клюнул подлещик. Рыбы много, поклевала часа полтора и замолчала. Вот такая получилась рыбалка двухвыездная.

RUS_ak1987
RUS_ak1987
140
28 января 2026, 21:33

Поиск матросов в окрестности Тань Вань

Вести Новосибирская область

Сегодня 28.01 очередной выходной и я решаюсь на поиски полосатых разбойников. Рано приехать на место не получилось, пробки. На термометре пока ехал было -24, а когда прибыл на пляж показало -30, меня это не спугнуло))). Собираюсь и выхожу к первой точке, оказывается рыб некуда не исчез с момента последней рыбалки, но глубина стала заметно меньше ( примерно на 25см). Первые проводки и получаю четырёх неплохие окуньков, ну думаю наверное попал в стаю. Но не тут то было, рыб быстро затих и все приманки что были в арсенале перестали его интересовать. После двинул ближе к острову взял ещё пару штук , понял что рыб меня игнорирует и поехал домой). Всем нхнч!

Батин_Кореш
Батин_Кореш
1677
25 января 2026, 14:50

Зимний спиннинг

Вести Новосибирская область

Сходил сегодня на трубу на Югах.

Немного половил, в основном плотвичка багрится, но несколько честных поплевок всё же принесли рыбку.

Перебирал мормышки от 0,5 до 1гр.

И такие же Чебурашки.

Силикон от 1,5 до 2,5 см.

В основном клёв был на красный цвет.

Когда тащил очередную забагренную плотвичку вдоль камыша у берега, вальяжно так, вышла не маленькая щука (по ощущениям 2-2,5кг). Посмотрела, что за суета и пошла по своим делам. Пока телефон достал замерзшими руками, уже отошла от берега, через пар от воды не получилось её снять.

Дата рыбалки
25.01.2026
Время ловли
С 12:30 до 14:00
Место ловли
Юго-западный
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Мормышка 0,5-1. Чебурашка 0,5-1. Силикон 1,5-2,5см
Улов
Подлещик, Окунь, Карась, Плотва
Погода
Мороз и солнце)
RUS_ak1987
RUS_ak1987
140
23 января 2026, 20:02

Полосатые

Вести Новосибирская область

Мой первый пост, не судите строго. 22.01 решил посетить акваторию Тань Вань, на улице свежо, рано выезжать не стал. Около 11:00 был на пляже звезда, двинул в сторону острова, по пути проверял меляки с глубиной от 2-х до 2,5метров, рыб присутствовал но в небольшом количестве. Рыбаков в округе можно было по пальцам пересчитать, видать не все хотят мерзнуть)). Ближе к острову нашёл небольшую стайку, рыб клевал не охотно и подходами с перерывом в пол часа, потом и вовсе затих. К 16:00 решил проверить ещё одну точку и двинуть в сторону дома, по итогу ещё пару полосатых и один приятный бонус. Всем нхнч