Окунь в духовке.

KostyaZed
KostyaZed
8293 Новосибирск
25 января 2026, 20:51

Окунь в духовке, потрошенный но не чищенный, на два часа в специи, потом в разогретую до 210 градусов духовку на 15-20 минут. Когда полосатого чистить неохота..)

Комментариев9
Диман1975
Диман1975
78809 Новосибирск
25 января 2026, 21:07
Костя, салют! Верное решение в данном приготовлении окунёвого блюда! Вкусно, симпатично, и по домашнему!
KostyaZed
KostyaZed
8293 Новосибирск
25 января 2026, 21:17
@Диман1975, Дима, привет! Да, удобно для не крупного окуня и вполне съедобно, даже очень 😊👍
Леха-154
Леха-154
26707 Новосибирск
25 января 2026, 22:37
Костя👋а я даже не потрошу когда на такое иду, особенно иконных) 👍
KostyaZed
KostyaZed
8293 Новосибирск
25 января 2026, 23:59
@Леха-154, Привет, Алексей! Ну тогда их наверное подольше в соли и специях выдерживать надо, иначе пресноватые будут или как?
Леха-154
Леха-154
26707 Новосибирск
26 января 2026, 07:31
@KostyaZed, ну да, как на коптилку, по вкусу. Зависит от размера окуня и отношения к соли. Таким 1-2ч хватит. Рыбу чистить так и так, а запечённую легче. Вы весь цимус - жир выкидываете, а так получается сочная в собственном соку. Ну это на любителя, мне просто вообще рыба надоела - чистить)
Леха-154
Леха-154
26707 Новосибирск
26 января 2026, 07:56
Ещё ленивее способ, просто натереть и запечь на соли)
KostyaZed
KostyaZed
8293 Новосибирск
26 января 2026, 09:16
@Леха-154, Отличный способ))
я так курицу целиком на соли запекаю..)
I.M
I.M
6
26 января 2026, 10:21
Предложу простейший вариант под мелко окуня;). Как под коптилку солим, совсем немного кисточкой жидким дымом, и в фолге в духовке. Аналог копчёной дома)
KostyaZed
KostyaZed
8293 Новосибирск
26 января 2026, 10:45
@I.M, Интересный вариант, надо будет так сделать)
Диман1975
Диман1975
78809 Новосибирск
10 ноября 2026, 19:48

Иня. Ноябрь. "Сезон поплавка в самом разгаре".

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 10 ноября в одно рыбацкое лицо рыбалил на речке Иня, территориально район о,п. "Издревая". Но по мере поиска ловчих мест уходил и дальше.

К реке вышел к 9-00 утра. Пасмурно, сыро, но полное отсуствия ветра и теплота природы и души сумрачные краски отгоняли на задний план.

Опять ходовая рыбалка, локально, штучно. Ближе к 13-00 "нащупал" симпатичное местечко. Глубина 1 метр, слабое течение. На каждой проводке следовала поклёвочка, реализация отменная, почти без сходов. Как же мне нравится ловит инского ельца аж жуть).

В рыбацкой работе маховая "шестёрка" с глухой оснасткой, леска 0,18, один крючок. Вся рыба на червя!

Опарик не проявляет себя уже вторую рыбалку. Не кормил.

По итогу забрал 80 хвостов ельца, 1 окуня, 1 уклейку, 1 сорогу. Результатом доволен, речке, - спасибо что порадовала рыбака.

Уровень высокий, за неделю вода прибыла прям хорошо, на поверхности мусор имеется.

Рыбалку завершил около 16-00, и в путёвом настроение поспешил на паровоз).

Рыбакам, НХНЧ и рыбацких дней! Наверное, не закрытие).

Модератор
Модератор
631 Новосибирск
9 ноября 2026, 10:09

«Лето — это маленькая жизнь»: фотоконкурс самых ярких рыболовных моментов сезона 2026

Новости
Лето — это десятки рыболовных историй и моменты, которые хочется пережить снова! Выбирайте лучшие фотографии сезона открытой воды 2026 года, делитесь историями и участвуйте в фотоконкурсе Fishingsib. Победителей ждут шикарные авторские книги о тайменях и хариусах!