Налим в сливках с клюквой
Иня. Ноябрь. "Сезон поплавка в самом разгаре".
Вести Новосибирская областьРыбакам, моё почтение!
Сегодня, 10 ноября в одно рыбацкое лицо рыбалил на речке Иня, территориально район о,п. "Издревая". Но по мере поиска ловчих мест уходил и дальше.
К реке вышел к 9-00 утра. Пасмурно, сыро, но полное отсуствия ветра и теплота природы и души сумрачные краски отгоняли на задний план.
Опять ходовая рыбалка, локально, штучно. Ближе к 13-00 "нащупал" симпатичное местечко. Глубина 1 метр, слабое течение. На каждой проводке следовала поклёвочка, реализация отменная, почти без сходов. Как же мне нравится ловит инского ельца аж жуть).
В рыбацкой работе маховая "шестёрка" с глухой оснасткой, леска 0,18, один крючок. Вся рыба на червя!
Опарик не проявляет себя уже вторую рыбалку. Не кормил.
По итогу забрал 80 хвостов ельца, 1 окуня, 1 уклейку, 1 сорогу. Результатом доволен, речке, - спасибо что порадовала рыбака.
Уровень высокий, за неделю вода прибыла прям хорошо, на поверхности мусор имеется.
Рыбалку завершил около 16-00, и в путёвом настроение поспешил на паровоз).
Рыбакам, НХНЧ и рыбацких дней! Наверное, не закрытие).
Котлован
На рыбалке Новосибирская область
Мамка. 9.575
На рыбалке Новосибирская область
Иня. " Норму взял, почти"
На рыбалке Новосибирская область
Ездил на рыбалку, чуть не поохотился!
На рыбалке Новосибирская область
Инструментальный, закрытие
Улов Новосибирская область
Якутия. Река Буотама. ч.3
На рыбалке Республика Саха
Якутия. Река Буотама. ч.2
На рыбалке Республика Саха
Якутия. Река Буотама. ч.1
На рыбалке Республика Саха
Инструментальный
На рыбалке Новосибирская область
Инструментальный
На рыбалке Новосибирская область
Огни большого города...
На рыбалке Новосибирская область
Ловящая в небе
Художественное фото Новосибирская область
Ловля в серебряной реке
На рыбалке Алтайский край
Первый хариус
Улов Алтайский край
Трофеи Осени
Трофеи Томская область
Долгожданная 10ка!
Трофеи Томская область
Золотой судак
На рыбалке Томская область
Налима нарезать на порционные куски.
Замариновать на 4-6 часов.
Маринад: кефир, ложка горчицы, молотый чёрный перец, молотый белый перец, репчатый лук (полукольцами), 1-2 зубчика чеснока , соль по вкусу.
Спассеровать на растительном масле морковь , репчатый лук и сладкий болгарский перец.
Куски налима вынуть из маринада и уложить в форму для запекания с зазорами 0,5-1см между кусками. Зазоры между кусками рыбы заполнить спассерованными овощами.
Жирные деревенские сливки слегка присолить, добавить немного клюквы или брусники, перемешать, залить рыбу получившейся смесью. Если сверху слегка посыпать сухарями и тёртым пармезаном или любым другим твёрдым тёртым сыром, то на выходе получите аппетитную румяную корочку..
Запекать в духовке не закрывая фольгой 40мин при температуре 120-150градусов.
Рекомендуется употреблять в горячем виде, промозглыми осенними вечерами в кругу старых друзей, под крепкие антипростудные напитки…
..но друг Лёха-рыбак спросил "как приготовить змеюку", вот я в день по рецепту и вываливаю. Впрочем, если утомил, то я остановлюсь.. :-))
+!!!!
..особям навтыкавшим минусов: рыбалка , как хобби, включает в себя не только умение пользоваться снастями и ловить рыбу, но и умение красиво и вкусно приготовить, пойманный вами трофей..
..исходя из вашей позиции (более напоминающую позу), можно предположить, что либо вы являетесь рыбаками-вегетарианцами(тупиковая ветвь эволюции, весьма редкий, исчезающий вид), либо имеете патологическое отвращение к рыбе после кулинарной обработки и съедаете свои трофеи сырыми, непосредственно на водоёме..
admin..было бы замечательно, если бы в новой версии ресурса появилась "Кулинарная Страничка" , Я думаю адекватных пользователей больше и многим есть чем поделиться, в плане кулинарного опыта..Думаю многие меня поддержат..