Судак а`ля «С Днём Рождения, Дорогой АЮ» готовое блюдо.

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:51
Комментариев8
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:51
Если у Вас наметилось торжество и Вам абсолютно не лень слегка заморочиться на кухне, то это блюдо с легкостью сделает Вас героем нации перед многочисленными гостями и роднёй

Судак а`ля "С Днём Рождения, Дорогой АЮ"

1) Молниеносно метнитесь на балкон (ибо крупные судаки в холодильнике обычно не водятся, поскольку физически туда не помещаются) и вернитесь оттуда с толстым икряным судаком на 5-6кг.
2) Судака очистить от чешуи, срезать плавники, аккуратно ампутировать голову, разделать на филе и порезать на порционные куски.
3) Приготовить маринад:
а) баночка майонеза
б) две столовых ложки разведенной горчицы
в) пачка специй для рыбы и морепродуктов
4) В приготовленном маринаде замариновать на ночь куски судака, икру, нутряной жирок судака и полкило очищенных тигровых креветок (креветки сейчас водятся, практически везде и прекрасно ловятся на рубль).
5) Противень смазать тонким слоем растительного масла. Плотно уложить на противень куски судака, слегка поперчить молотым черным и белым перцем.
6) Два средних, очищенных от кожицы, томата мелко порезать. Добавить мелко шинкованный репчатый лук, три зубчика чеснока через чеснокодавилку ,оливковое масло и соевый соус. Тщательно перемешать. Полученную смесь равномерно распределить по всей площади судака на противне.
7) Поверх, вышеуказанной овощной прослойки равномерно уложить креветок, резаную кусками икру и нутряной жир.
8) Засыпать тёртым твёрдым сыром и панировочными сухарями.
9) Запекать, в разогретой до 150гр духовке, 50минут.
Рекомендуется употреблять в горячем виде, под крепкие антипростудные напитки, в компании со starikom, Гриней и Андрогенгором..
Ромуальдович
Ромуальдович
38982 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:53
Приятно глазу +
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:57
ромуальдович...,а с проси у Грини и Леночки, как брюху то приятно было... :-)))
кравец
кравец
9593 Новосибирск
25 декабря 2011, 22:09
+
Чих-Пых.
Чих-Пых.
6898
26 декабря 2011, 00:03
+
Booster
Booster
3999 Новосибирск
26 декабря 2011, 11:14
ну допустим судака таким способом можно приготовить, но вот где взять старика, Гриню и, прости господи, Андрогенгора?! ;)
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
26 декабря 2011, 12:23
...и искать не придется, сами придут...
Гриня
Гриня
33861 Новосибирск
31 декабря 2011, 20:24
Да зачетный был судак ,жалко друг что у тебя днюха раз в год ;-)
farun
farun
427 Новосибирск
17 июня 2026, 11:09

Путешествие на Коргон, Кумир,Чарыш.

Вести Алтайский край

Всех приветствую!

Удалось побывать с сыновьями в прекрасных местах с чистой водой, рыбой, воздухом. Стояли на Коргоне прошлую неделю меняли дневные места и реки, по рыбе 5+, местные рыбаки за час на вечерке 7/10шт у нас чуть меньше. Ходили в радиалку по Коргону до Чертова моста по конной тропе, виды захватывающие, также были на Девичьих плесах и выше у Ипатьевского моста на Кумире. Лучше всего ловилось на Чарыше.

Леопольд
Леопольд
7092
17 июня 2026, 10:27

За год язек хорошо подрос.

Вести Алтайский край

Вечерком прокатились на Бурлу для закрепления результатов прошлого выезда.Воды еще даже очень много.Течение приличное ,вода теплая, у берега все затянуто тиною.

Первый в бой пошел ветеран язевой охоты не известный китайский воблерок с большим послужным списком. На третьем забросе дал результат , два удара в руку на третьем сильная потяжка и спиннинг в дугу. О эти моменты борьбы , подвожу ближе к себе вижу широкую спину ,крупную чешую и между нами полтора метра травы. Продрать не получилось ,а боец воспользовался шансом и ушел. Ловим настроение уже задано.

Дальность заброса решает, крупный язь рыба осторожная шума и волнения не любит. Ну и все вводные определены рыбалка пошла .Частые аккуратные перемещения одна две поклевки с поимкой или нет и надо менять место. Лучше через время вернутся.

В сравнении с прошлым годом подъязок изрядно подрос и стал язем. Крпный был грам 400, сегодня 600 грамм самый мелкий.

P.S. Выезд позитивный к тому же внушающий надежы на трофей.

Дата рыбалки
16.06.2026
Время ловли
18-00 23-00
Место ловли
р. Бурла
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
воблеры вертушки
Улов
9 голов
Погода
солнечно
Doctor383
Doctor383
26128 Новосибирск
16 июня 2026, 22:25

Вечерняя Угрюмка.

Вести Новосибирская область

Привет. Стоит жара, рыба малоактивная , знакомые водоёмы почти замолчали. Ни сидеть же дома, отправился изучать новые места. Приехал на Обскую протоку, пух летит, комары с мошкой не дремлют, побрызгался и пошел изучать новое место. В работе удилище в росте 3,8 м. Оснастка в стиле Херабуна. Глубина в данном месте около 2-х метров, очень хорошо, есть шанс на поимку крупной рыбы. Замешал два вида теста, клубнику и клубнику с красной 2-ой. Заброса с 5-го ловлю приятного размера карася, следом ещё одного и обидный сход, поторопился с подсечкой. Тишина, лишь изредка вздрагивает поплавок от мелочи. Очередной заброс и антена поплавка стемительно вылетает из воды, подскажите и приятное сопротивление, как же это круто. За пару часов активности удалось хоть немного но кайфануть. Разведка удалась.Улов отпустил подрастать).

RUS_ak1987
RUS_ak1987
1222 Новосибирск
16 июня 2026, 19:16

Зелёный мыс

Вести Новосибирская область

Всех приветствую! Вчера посетил нижнюю ельцовку, результат плачевный, окуня мало и очень мелкий, вода значительно прибыла. Поэтому сегодня принял решение посетить окрестности зелёного мыса и не зря, окунь проявил себя сразу, размер более менее, в копилку собрал самых крупных, цвет предпочитал натуральный либо моторное масло, крупные приманки его уже не пугают, кормится отлично малька гоняет. На рыбалку потратил около 3-х часов больше небыло возможности. Всем нхнч и натянутых лесок! Первое фото с ельцовки.

Дата рыбалки
16.06.2026
Время ловли
11:30-15:00
Место ловли
Правый берег
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Отводной
Улов
Окунь
Погода
👍
ГайдингНСК
ГайдингНСК
120 Новосибирск
16 июня 2026, 15:13

Очередная ночная вылазка подарила трофея

Вести Новосибирская область

Отрыбачили минувшей ночью, и сказать честно, ночью рыбачить максимально приятно и по рыбе и по погоде.

Нашли на предрусловом столике концентацию хорошего пелагического судака и как итог влетел знатный Сударь весом 9,500 кг😎 сработала геко 6,9(цвет на втором фото) и резкий небольшой рывок у носа рыбы

Builder_nsk
Builder_nsk
376 Новосибирск
16 июня 2026, 15:01

Утренний спиннинг р.Иня, Первомайка.

Вести Новосибирская область

Всех приветствую.

Выбрался сегодня утром на реку Иня порыбачить на спиннинг. Взял 2 палки 1.8м 0-8 гр и вторую 2.6м 10-36гр. На микроджиг чебурашка 6 гр и силикон лечинка стрекозы 50мм, шнур 008 поймал клыкастика незачет - утоплен. Последующие забросы 0.

На второй спиннинг цепляю груз 18гр отводной с силиконом радиус облова больше, но тоже 0.

Ставлю воблер крэнк медленно тонущий 70мм 8гр обкидиваю место и вот с 5й проводки долгожданная хватка и сопротивление - подматываю вытягиваю появляется жадная зубастая пасть, делает свечку и тянет ко дну.

Вот щука! Вытягиваю на берег без подсака и на кукан.

Заглотила сильно воблер жабры порвала и губу - забрал на сковородку. Дома взвесил 1.95 кг. Обновил рекорд по щуке =)

НХНЧ.

Дата рыбалки
16.06.2026
Время ловли
С 9-00 до12-00
Место ловли
Новосибирск, Первомайка, р. Иня
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Джиг 6гр. Воблер медленно тонущий 8гр 70 мм.
Улов
Судачок, Щука 1.95кг.
Погода
Хорошая. На солнце жарит и комаров туча.