Река Обь. В черте города.

Реша
Реша
7838 Новосибирск
26 июня 2015, 11:23

Вчера вечером покатались с супругой по речке нашей любимой в поиске полосатых разбойников.Погода не очень порадовала.Дул нехилый ветер,даже барашки на воде были.Но раз приехали нужно стартовать.Окуня нашли не сразу.Переставлялись много раз.Но помаленьку там-сям половили.Кидали классику с некрупными твистерками.Ставил окуневую блесенку-тишина.На закате,как не странно,полосатый заткнулся напрочь,хотя самое его время наступило.Безрезультатно переставились еще несколько раз,да домой погнали,рыбы хватает,да и мы не жадные.По приезду домой сварили уху,дядьке пяток штук подогнал,ну а остальное в соль.С утра раскочегарил коптильню,ну а дальше все увидите на фотографиях.От рыбы сейчас идет такой аромат,что я боюсь просто захлебнуться слюной.Все побежал за пивасиком.Ну и удачи всем на рыбалке и не только.

Комментариев27
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 12:30
За весть +++
Расскажите как вы коптите окуньков (чистите чешую или нет),на чем коптите и сколько? А то купил коптильню,а спросить не у кого!
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 12:35
Чешую не в ком случае не чистить. Лично я и кишки не вспарываю, но знаю хороший способ их удалять без вспарывания. Делаешь надрез там, где у окуня кадык, берёшь двумя пальцами крепко за жабры, и выдираешь их вместе с кишками. При этом икра, молоки, и пузырь остаются внутри.
Гриня
Гриня
33861 Новосибирск
26 июня 2015, 12:51
Вкусно))))+
Реша
Реша
7838 Новосибирск
26 июня 2015, 13:09
Romcha37.Окуня для копчения не потрошу,и тем более чешую не трогаю.Коптить лучше на черемухе или яблоне(из местных деревьев).Можно использовать осину,березу(без коры),клен.Но в Вашем случае,наверное проще,для начала,купить готовой щепы.Продается она в пивных магазинах.Время копчения определяется очень просто.Смотришь как зарумянились,значит готово.Это примерно минут сорок в небольшой коптильне.У меня коптильня здоровая,так сказать стационарная,в ней рыба готовится немного больше часа.Пробуйте.Главное что-бы сырье(в смысле рыба)была.
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 13:27
И ещё совет от бывалого))). Рыбу перед коптилкой подержать пол часика на сквозняке, чтобы выдуло лишнюю влагу.
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 13:30
Апостол, ну у меня наверное сразу так не получится выдрать кишки,но думаю руку набью)))
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 13:32
Реша, да я уже взял ольховую,вишню и яблоко щепу в Ленте
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 13:33
Спасибо всем,поеду в Кемерово к родакам,там и попробую закоптить,заодно и свежачка мож поймаю!!!!
iurii.p2010
iurii.p2010
14 Новосибирск
26 июня 2015, 14:13
Апостол,-это касается только окуня или другой рыбы тоже?
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 14:23
iurii.p2010, возможно, некрупного судака. Белорыбицу если копчу, то вспарываю обязательно.
iurii.p2010
iurii.p2010
14 Новосибирск
26 июня 2015, 14:41
Апостол, спасибо ,и почему вспарывать надо-белорыбицу тоже дошло !
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 18:00
Апостол, ну до не которых дошло,а до меня нет)))) расскажите
karabas
karabas
968 Новосибирск
26 июня 2015, 19:24
Апостол, Вы какой пузырь у окуня имели ввиду, желчный?..........
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 19:38
karabas, воздушный.
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 19:38
Romcha37, ну только если показать, раз не поняли...
denden10
denden10
420 Новосибирск
26 июня 2015, 19:57
Еще одна подсказка. Перед тем как начать, обязательно взбрызните опилки водой. Так они не горят. И рыба не черная а золотистая и ароматная......... ;-)
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 20:33
Апостол, тааааак,куда подъезжать?)))))
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
26 июня 2015, 20:34
denden10, про это читал,что нужно вообще щепу на 20мин замачивать
fgg
fgg
1054 Новосибирск
26 июня 2015, 22:37
denden10, я пробовал брызгать на опилки-мне не понравилось,получается не копчёная, а варёная.Потому как пар от опилок очень интенсивный.В итоге я с опилок перешёл на чурочки, т.е пилю см. по 10, а потом мелко колю. а для придания золотистого цвета сверху на чурочки сыплю щепотку- другую сахара.Перепробовал много сортов древесины-остановился на черёмухе и яблоне.А опилки горят в том случае, если где-то есть доступ воздуха .Впрочем, сколько людей-столько и мнений и у каждого свои рецепты.
karabas
karabas
968 Новосибирск
26 июня 2015, 22:51
Апостол, Тоже делаю, как Вы, но у меня постоянно вместе с кишками вылезает воздушный пузырь. Что я делаю не так?.....
Апостол
Апостол
25909 Новосибирск
26 июня 2015, 22:56
karabas, странно. У окуня он прикреплён к верхней части полости, даже вспарывая рыбу, его трудно достать.
denden10
denden10
420 Новосибирск
26 июня 2015, 22:57
fgg, ну зачем же так сильно мочить то!? Я из пульвелизатора пару раз пшикаю чтоб увлажнить и все. Никакого варения не получается. ;-)
А опилочки мне больше альховые по душе. Точнее это не опилки а мелкая щепа. И цвет и запах и , самое главное, вкус отличный! И ненадо никаких ухищрений с сахаром...;-)
Gennadii.
Gennadii.
6644
26 июня 2015, 23:19
Я всю жизнь пользуюсь берёзой, полустлевший (лежачий) ствол очищаешь от коры,древесина уже мягкая-легко размалывается , где топором,где даже руками.Использую только сухую, огнём никогда не горит. В своём доме под рукой рубанок на циркулярке, готовлю сразу мешок и нет проблем.
karabas
karabas
968 Новосибирск
26 июня 2015, 23:33
По теме копчения - коптите на любой древесине, которая при сгорании не выдаёт чёрную сажу. Мы на островах коптим на дикой малине, на рябине, калине, акации и еще каком-то кустарнике типа бузины. Отсекаете побеги этого года от основного ствола, мелко шинкуете (просто сечёте топором на фрагменты по два - пять сантиметров), кладёте на днище коптилки слоем три-пять сантиметров, сверху желательно этот материал прикрыть фольгой, если нет специального поддона, чтобы жир не капал на раскаленный дымный материал, но можно и без фольги. Между тем, надо было уже сделать регулируемый костер, это все знают. Ставим кастрюлю на огонь, поддерживаем жар под днищем. Когда из под крышки кастрюли-коптилки пойдёт белый дымок, знайте - это тот самый режим копчения, который нужен. Убавляем костер, но имеем в запасе сухих дровишек чтобы поддержать такой жар на полчаса. Тридцать минут прошли - снимаем кастрюлю, открываем и радуемся - какой фкусный ништяк получился.
зы: это всё написано про окуня и судака, мирных рыбов с Оби сам давно не ем, и вам не советую......
karabas
karabas
968 Новосибирск
26 июня 2015, 23:49
Апостол, \\даже вспарывая рыбу, его трудно достать....\\ - Вы на самом деле можете достать неповреждённым воздушный (плавательный) пузырь речного окуня?
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
27 июня 2015, 00:38
karabas, мирных я не ловлю,если только кто попросит,то забагренных забираю
Romcha37
Romcha37
224 Новосибирск
27 июня 2015, 00:40
Мужики! А сколько сыпать щепы? Толщина слоя? А фольгой накрывать?
Люборыб
Люборыб
886
12 августа 2026, 00:47
Чудеса на рыбалке
bedolaga_na_ribalke
bedolaga_na_ribalke
112
12 августа 2026, 00:06

«Огурцовские» лапти

Новосибирская область

Решили сгонять с семьей в последние теплые деньки провести на берегу. Пожарить сосисок, развеется, чтобы детишки поиграли на берегу, а то пока машина в ремонте была устали дома сидеть. На месте были в 12:00. Народу много. Не смотря на то что вторник. Замешал прикорм перловка пшено с добавлением дунаева. Одна чесночная, вторая универсальная. Наживка опарыш с коронавирусом, и обычная кукуруза.

На фидер стабильно поклевывала плотва, и подлещик. Которых беспощадно топили обратно. А на «крокодил» была тишина, перед бурей. И тут на «крокодил» поклевка, да не абы какая, а такая что отдай «крокодил». Подсекаю ох тяжело идет и сопротивляется. Думал зацеп. Либо полено какое то. Подвожу к берегу, а там лапоть. Такого я даж не ожидал. Перезаряжаем, заброс. Пока я отвлекся на фидер, вторая поклевка на «крокодил» не заставила себя долго ждать, примерно такая же как первая. Кричу супруге тяни. Тащит, улыбка до ушей. А там почти такой же но чуть поменьше. Потом подстихло, да и дети захотели домой. Собрались. По итогу в прилове плотва подлещик и вот такие лапти. Карасей с собой забрали. После себя мусор собрали. Жена получила адреналин какой хотела. Вот такой вот семейный выезд получился.

karabas
karabas
968 Новосибирск
11 августа 2026, 20:14

Вчера утром в Криводановке

Новосибирская область

Добрый день. Вчера утром на криводановском карьере. Маховые семерки. С семи до десяти один карасик и пара чебачков. С десяти до двенадцати все остальные. Только на пучёк опарыша, кукуруза мимо. Прикорм пареная пшенка, как всегда. Окунь клюнул интересно - один раз качнул поплавок, и всё, через минут пять решил перезабросить и вот он сидит, заглотил аж в жабры. Вода горячая - рыба ленивая...

Doctor383
Doctor383
27812 Новосибирск
11 августа 2026, 19:09

Херабуна с лодки.

Новосибирская область

Всем привет. Видел что этим видом ловли рыбачат с лодки и тоже загорелось попробовать но всё никак не получалось выехать и вот наконец сегодня собрался. На дорогу решил много время не тратить а больше уделить внимание ловле, водоём не далеко от города. Прибыл на берег в 6 утра, пока то да се, времени потратил много. Место выбрал где рылась рыба, глубина чуть больше 2-х метров, встал на два якоря, чтобы меньше болтало и в бой. Заброс за забросом создавал кормовое пятно в точке лова и вот минут через 20-ть первая уверенная поклёвка. После подсечки при вываживании карась в 500гр.лодку закрутил как добрый сазан. Взял первого, соблазнился на моллюски. Задул ветерок, лодку стало болтать из стороны в сторону, что мешало контролировать процесс. Вот тогда я наконец понял как же легко рыбачить с берега. Поклевки не частые, но если рыба подходила то после заброса следовала поклёвка вылетом антены поплавка из воды. Весь карась приятного размера, мелочи не было совсем. До 12-и часов удалось поймать около 10-и карасей. Дальше сменился ветер и клёв сошёл на нет. Опыт получен, есть над чем подумать. Весь улов не фотал, так как сразу отпускал рыбу. Всем добра.

O.S.M.
O.S.M.
66690 Новосибирск
10 августа 2026, 23:30

Болото за огородами.

Новосибирская область

В 16.00 на берегу. Закорм прикормом от Дунаева. Поклёвки пошли сразу, но клевала рыбка не та за которой пришел. А хотелось поймать карасика, но увы, не поймал, не повезло.

Клев был вяло-текущий , но до 20.00 своих 3кг я выудил. С 20.30 до 21.30 покидал спиннинг. Ни один окунь не пострадал. Вроде все , всем НХНЧ.

На другой точки, знакомый все-же 3 карасиков выудил(последнее фото).

Дата рыбалки
10.08.2026
Место ловли
Юго-западный.
Способ ловли
поплавочная удочка
Снасти, насадки
Кукуруза, опарыш.
Улов
16 подлещиков, 7 сорог, 1 подъязок,, 1, окунь, 1 уклейка.
jlexagubskiy
jlexagubskiy
2087 Омск
10 августа 2026, 21:48

Трое на острове: дикари, дождь и немного рыбы!

Записи Отчеты о рыбалке
Я, Миша и Папа отправились дикарями на необитаемый остров. Формат суровый, мужской: никакой готовой еды, только вода, приманки, сковородка, масло, мука и соль. Что поймаем - тем и сыты. Вызов самому...
перейти к прочтению
Трое на острове: дикари, дождь и немного рыбы!
MATM
MATM
16987 Маслянино
10 августа 2026, 21:03

Тайны лесного ручья...

Новосибирская область

Фишингсибовцы, здрасте!) Ну, давайте немного расскажу и о сегодняшней рыбалке...

Утром в 10 был на вчерашней речушке, где до этого произошёл просто "фейерверк" из поклёвок ельцов. А вот сегодня река показала мне, что то, что было вчера будет только "послезавтра"... Возможно...

Бродил до 15:00... Насобирал с десяток ельчиков скромного размера. Перепробовал всяческие мушки, менял подачу, места... Но сегодня елец был, видимо, сыт...

Печалиться и унывать - не мой вариант!)) Рванул в "неизвестность" - речку, находящуюся в десятке километров, на которой я не только ни разу не был, но даже и не слышал ничего о ней))) Так просто - название на гугл-картах понравилось)) Ну а я назову её речка Лосиная, ибо следов этих (вкусных) животных там просто немерено...

Итак, подъехал... Бросил мот в стороне и подошёл к реке... А там!... Прямо под поверхностью ходят "Королевские" ельцы размеров почти как "Императорские"!... Слюни потекли, руки затряслись, глаз нервно задергался....

Погружаюсь в речку, кидаю мух - нифига... Оказывается, в такой тихой речушке рыба вообще не подпускает шумного рыболова на расстояние заброса... Пришлось подстраиваться... Даже песни петь перестал... Через час(!!!) только удалось понять, что нужно рыбе и где её лучше ловить. Ну и понеслась!)))) Омутки и перекатики взрывались от поклёвок и вываживаний!)

А потом в одном из омуточков клюнул ОН... Тот, кто на первом фото... Рыба на букву "ХА"... Не скажу, что особенно-то я его и хотел (но хотел конечно)... Да и он не особо-то мне был рад... В общем, мы нашли друг друга в ту самую секунду! Это - Фатум))) Сугудай так и остался хариусом... Дай Бо умереть ему своей рыбьей смертью лет через 10...

Потом ловил ещё ельцов и ещё... Показалось даже, что пара хариусов еще сошли на вываживаниях... Ну, это уже так... Эмоции)))

Гулял в этой лесной Сказке до 19 с чем-то часов... Устал даже удилищем махать - точность заброса упала в разы...

Ехал домой и думал, какой же выдался день обалденный!) И о том, как какую-то часть себя я точно на той речушке оставил, но и небольшую частицу её - прихватил с собой... Эй, это я не про хариуса того!!!)))) Отпустил я его! Отпустил)))

Всем спасибо)

П. С.

В общем, надо ещё третий комплект нахлыстовый завести в хозяйстве... Коротыш прям какой-нибудь, типа, 6-7 футов класса 0 или 1... И шнур короткоголовый... Пойду какой-нибудь спиннинг продам...))

Дата рыбалки
10.08.2026
Время ловли
10:00 - 19:00
Место ловли
Река Несекретная, река Лосиная
Снасти, насадки
Нахлыст
Рыбак_из_Кузбасса
Рыбак_из_Кузбасса
1019 Топки
10 августа 2026, 20:33
Как поймать крупного судака на ОВХ.  Для чего удержание и нужно ли оно?
lehin65
lehin65
9830 Новосибирск
10 августа 2026, 19:14

Доехал до речки!!!

Новосибирская область

Приветствую всех! Вот и у меня сегодня получилось доехать до Оби, чтобы хоть немного порыбачить. Рыбалка как и обычно в заброд, по другому как-то не выходит.

В воде в 08:40, полетели мухи ловить рыбу. Сегодня решил " пожадничать " привязал 2 нимфы. Нижняя огружена

свинцом и головкой, верхняя легкая. Рыба не заставила себя ждать и сразу в работу. Поклевок много, но реализовать все не получается, что к чему не понимаю. Размер тоже не радует и иду искать другую точку. По ходу поиски ничего хорошего не принесли. Рыба есть, но не везде, размер почти одинаковый. Очень много сходов с " пол пути ", версий нет. С размером и качеством крючка всё в норме. 🤷 2 мухи не плохо, есть и обратная сторона - случается путаются хорошо. Ветер сегодня не в руку, сильно мешал временами. Вода мутная, дожди наверное постарались. Точно не скажу, не смотрел на часы, но приблизительно ближе к 10:00 начали давать воду. Вышел попить кофе и перевязать муху, решил одной ловить, мороки меньше. С подъёмом воды рыбка поменяла локацию, попробовал найти - не получилось. Поклевки стали совсем редкими, решил закончить т.к. это уже не удовольствие. В 13:10 закончил сие занятие и отправился домой. Сегодня удалось выловить меньше 30 хвостов, + 15-20 сходов. На сегодня не густо.

Всем удачи и НХНЧ !!!!