Никодиму.....быть!:

люрий
люрий
2631 Новосибирск
21 марта 2017, 18:52

У нас есть традиция.В марте-апреле закрывать сезон "горнолыжного катанья"в Шерегеше. Так как знаем ,что в "геше"(жаргон) с рыбой как то не особо ,решили взять из родного Новосиба судака и налима(2,5 кг). Итак дело-вечер.Лариска Витальена делает половину налима.Рецепт:1. Рыба на луке. Налили как полагается вино и...Этот специфический вкус налима портит блюдо,вино не спасает.К вину аппетит вроде остался,а к рыбе как то пропал."Ну это же Никодиныч",-успокаиваю я жену.Вопрос стал ребром:"Быть или не быть"(то есть выбросить остатки Никодима ,али как?). Короче жена "под'села в интернет.На следующий вечер,рецепт в жизнь.Результат- прямо противоположный. Теперь сам рецепт: снимаем шкуру(обязательно!),на 20 мин помещаем в морозилку нарезанного Никодима,затем обжариваем на масле,а потом переварачиваем и добавляем сметану,разведенную с водой+мелко нарезанный лук и чеснок(2 зубчика).15 минут ждем на медленном  огне ,затем мелконарезанный болгарский перец ,лавровый лист,черный перец и петрушка,несколько минут-готово!.Наливаем-насыпаем,радуемся жизни;)))...

#налим #рецепты #fs

Комментариев13
oleg24061983
oleg24061983
32 Новосибирск
21 марта 2017, 19:02
налим то свежий был?
люрий
люрий
2631 Новосибирск
21 марта 2017, 19:10
oleg24061983, был замороженный,но что похож на треску в рецепте 1 точно был...
rubl
rubl
4153 Новосибирск
23 марта 2017, 00:51
Красное вино к рыбе, еще и пюре картофельное... какой пассаж)). Хотя это уже и не рыба, а белок размороженный, а после вываренный.
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 08:39
rubl, сомневаюсь,что вы за обедом всегда пользуетесь ножом при поедании котлет,(т.е.всегда следуете этикету).Так же бокалы показаны не винные,а под мартини.Ну и отрицать заморозку и термическую обработку-еще более ,чем пассаж.:))).P.S.фото со с'емной квартиры в Шерегеше с соответствующими выводами.....
СКИф
СКИф
3402
23 марта 2017, 09:39
Свежепойманного налима трудно испортить при готовке. Так же трудно, по моему даже невозможно, сделать что то путнее из купленного на рынке замороженного
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 09:47
СКИф, тут как раз этот случай(рыночный) из-за чего и пришлось "изгаляться".
rubl
rubl
4153 Новосибирск
23 марта 2017, 10:59
а в винной бутылке, наверное мартини и налит)))
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 11:40
rubl, так то известно ,что красное вино"тяжеловато"и употребляется к мясу.Ну а версия про красное мартини с его сахаром;)...Даже и не догадался попробовать;))
АБМ
АБМ
1242 Новосибирск
23 марта 2017, 15:46
rubl,
А из столовых приборов только алюминиевая ложка. Фффууу..... Какой моветон...
Без столового серебра - низачет.
червонец_НСК
червонец_НСК
4509 Новосибирск
23 марта 2017, 16:01
АБМ, мне если ложку или вилку к обеду дома подают не маде ин СССР,а новодел,я орать начинаю и бить кулаком по столу)
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 16:18
Мдаааа ,похоже не так все просто.А я тут быстрей:"наливай-насыпай"-радуйся жизни:))..
rubl
rubl
4153 Новосибирск
24 марта 2017, 00:19
АБМ, прекрасное наблюдение Граф. Признаюсь не заметил.
люрий
люрий
2631 Новосибирск
8 апреля 2017, 17:11
rubl, "примадонна", "императрица","король"- все уже заняты в шоу,а "Граф" .... не еще не занято-нормально!....
sy54
sy54
58 Новосибирск
3 августа 2026, 13:55

Обь 02.08

Вести Новосибирская область

Был на реке с 19 часов, рыба клевала плохо, прошёл много, прежде чем нашёл место. Всего поймал штук 6 окуней и пару недосудаков. 2 самых "крупных" на фото. Вода очень теплая.

p/s вся рыба отпущена.

Дата рыбалки
02.08.2026
Время ловли
19:00
Место ловли
Обь, левый берег
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Силикон
Улов
Окунь
Погода
Жара
biznesonkak.
biznesonkak.
36733 Новосибирск
3 августа 2026, 12:28

Юго-Западный котлован.

Вести Новосибирская область

В восьмом часу на знакомом мне месте. Замешиваю 4 кг примерно земли, 2 пачки прикормки+ кукуруза и печеньки. Подготавливаю место и снасть и ок 8 начинаю ловить. Поначалу только опарыш немного работал на 12 крючке. После девяти рыба сменила вкусовой приоритет и ловилась на перловку. В улове плотва, парочка подлещиков и по паре уклеек, один подъязок. Уловом в жаркую погоду доволен. На жарешку пойдёт. Ловил на 6 мах. В 11.30 к дому.

Способ ловли
поплавочная удочка
Погода
Жара
Диман1975
Диман1975
75838 Новосибирск
2 августа 2026, 22:55

Привет Вам, ребята, с речки "Издревая".

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё приветствие!

У каждого есть такие места, забыть о которых невозможно, хотя бы потому, что там воздух помнит твоё счастливое дыхание.

Вот и 2 августа сего года я на мгновение вернулся на симпатичную речешку "Издревая". Есть маленько время пройтись, по рыбалить в тиши на перекатиках и омутах в дебрях речки.

Находился "в сказке" недолго, около трёх часов. Поплавочная удочка с глухой оснасткой леской 0,14 с одним крючком, и червячок на нём. Вот и весь набор.

Прошёл по речке с километр, на одном из перекатиков рыбка обнаружена визуально. Вода чистая, как слеза, и глубина сантимов 50 показывало наличия ельца.

Ельчик клевал резким окунанием поплавка, сопротивлялся бойко. Поймал десятка полтора хорошего ельчика, в садок не опускал, сразу возвращал в родные пенаты.

Значит, живёт речка, и рыбка ловится малость, и это уже хорошо.

В общем, погулял по дикой местности со знанием дела), посмотрел на природу и подышал тишиной и чистым воздухом.

Рыбакам, НХНЧ и возвращайтесь время от времени к своим местам которые запали в душу!

P.S. Чем старше становишься, тем больше хочется быть там, где зарождалась увлечение рыбалкой.

Doctor383
Doctor383
27633 Новосибирск
2 августа 2026, 12:53

Деревенские кругляши.

Вести Новосибирская область

Всем привет. Рыбачил в Сузунском районе на одном из деревенских прудов. С берега возможности рыбачить практически нет, всё заросло ёлочкой. Зашёл в забродном костюме прочистил прогал, с вечера закормил пьяной кукурузой а утром отправился проверять наличие рыбы. В качестве орудия лова удочка Херабуна 4,8 м. в 19 строя. Глубина около метра, делаю первый заброс, оснастка ещё не коснулась воды, как стартанет торпеда, волна как от катера, сазан стоял кормился, спугнул его. На 5-м забросе поплавок вылетает из воды, секу, есть. Не плохого размера карась попался, круглый как блюдце, обычно прогонистых ловлю. Пару штук поймал, тишина. Пошли ройки сазана, карась отошёл. Что я ему только не предлогал, попробует а дальше нет поклёвок. Рыбачил на три вида теста: моллюски 2-ка, клубника с крилем и 3-ка от старого призрака. Перестал бурунить, пошли карасевые поклевки, лучше клевал на клубнику. Поклевки вялые, но когда попадется бой дает до последнего.Клев как начался так же быстро и закончился. На жареху наловил а больше и не надо. После рыбалки съездили в лес, набрали лисичек, только пошли. Вот такое продуктивное утро получилось.