Никодиму.....быть!:

люрий
люрий
2631 Новосибирск
21 марта 2017, 18:52

У нас есть традиция.В марте-апреле закрывать сезон "горнолыжного катанья"в Шерегеше. Так как знаем ,что в "геше"(жаргон) с рыбой как то не особо ,решили взять из родного Новосиба судака и налима(2,5 кг). Итак дело-вечер.Лариска Витальена делает половину налима.Рецепт:1. Рыба на луке. Налили как полагается вино и...Этот специфический вкус налима портит блюдо,вино не спасает.К вину аппетит вроде остался,а к рыбе как то пропал."Ну это же Никодиныч",-успокаиваю я жену.Вопрос стал ребром:"Быть или не быть"(то есть выбросить остатки Никодима ,али как?). Короче жена "под'села в интернет.На следующий вечер,рецепт в жизнь.Результат- прямо противоположный. Теперь сам рецепт: снимаем шкуру(обязательно!),на 20 мин помещаем в морозилку нарезанного Никодима,затем обжариваем на масле,а потом переварачиваем и добавляем сметану,разведенную с водой+мелко нарезанный лук и чеснок(2 зубчика).15 минут ждем на медленном  огне ,затем мелконарезанный болгарский перец ,лавровый лист,черный перец и петрушка,несколько минут-готово!.Наливаем-насыпаем,радуемся жизни;)))...

#налим #рецепты #fs

Комментариев13
oleg24061983
oleg24061983
32 Новосибирск
21 марта 2017, 19:02
налим то свежий был?
люрий
люрий
2631 Новосибирск
21 марта 2017, 19:10
oleg24061983, был замороженный,но что похож на треску в рецепте 1 точно был...
rubl
rubl
4153 Новосибирск
23 марта 2017, 00:51
Красное вино к рыбе, еще и пюре картофельное... какой пассаж)). Хотя это уже и не рыба, а белок размороженный, а после вываренный.
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 08:39
rubl, сомневаюсь,что вы за обедом всегда пользуетесь ножом при поедании котлет,(т.е.всегда следуете этикету).Так же бокалы показаны не винные,а под мартини.Ну и отрицать заморозку и термическую обработку-еще более ,чем пассаж.:))).P.S.фото со с'емной квартиры в Шерегеше с соответствующими выводами.....
СКИф
СКИф
3402
23 марта 2017, 09:39
Свежепойманного налима трудно испортить при готовке. Так же трудно, по моему даже невозможно, сделать что то путнее из купленного на рынке замороженного
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 09:47
СКИф, тут как раз этот случай(рыночный) из-за чего и пришлось "изгаляться".
rubl
rubl
4153 Новосибирск
23 марта 2017, 10:59
а в винной бутылке, наверное мартини и налит)))
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 11:40
rubl, так то известно ,что красное вино"тяжеловато"и употребляется к мясу.Ну а версия про красное мартини с его сахаром;)...Даже и не догадался попробовать;))
АБМ
АБМ
1242 Новосибирск
23 марта 2017, 15:46
rubl,
А из столовых приборов только алюминиевая ложка. Фффууу..... Какой моветон...
Без столового серебра - низачет.
червонец_НСК
червонец_НСК
4509 Новосибирск
23 марта 2017, 16:01
АБМ, мне если ложку или вилку к обеду дома подают не маде ин СССР,а новодел,я орать начинаю и бить кулаком по столу)
люрий
люрий
2631 Новосибирск
23 марта 2017, 16:18
Мдаааа ,похоже не так все просто.А я тут быстрей:"наливай-насыпай"-радуйся жизни:))..
rubl
rubl
4153 Новосибирск
24 марта 2017, 00:19
АБМ, прекрасное наблюдение Граф. Признаюсь не заметил.
люрий
люрий
2631 Новосибирск
8 апреля 2017, 17:11
rubl, "примадонна", "императрица","король"- все уже заняты в шоу,а "Граф" .... не еще не занято-нормально!....
farun
farun
534 Новосибирск
17 июня 2026, 11:09

Путешествие на Коргон, Кумир,Чарыш.

Вести Алтайский край

Всех приветствую!

Удалось побывать с сыновьями в прекрасных местах с чистой водой, рыбой, воздухом. Стояли на Коргоне прошлую неделю меняли дневные места и реки, по рыбе 5+, местные рыбаки за час на вечерке 7/10шт у нас чуть меньше. Ходили в радиалку по Коргону до Чертова моста по конной тропе, виды захватывающие, также были на Девичьих плесах и выше у Ипатьевского моста на Кумире. Лучше всего ловилось на Чарыше.

Леопольд
Леопольд
7150
17 июня 2026, 10:27

За год язек хорошо подрос.

Вести Алтайский край

Вечерком прокатились на Бурлу для закрепления результатов прошлого выезда.Воды еще даже очень много.Течение приличное ,вода теплая, у берега все затянуто тиною.

Первый в бой пошел ветеран язевой охоты не известный китайский воблерок с большим послужным списком. На третьем забросе дал результат , два удара в руку на третьем сильная потяжка и спиннинг в дугу. О эти моменты борьбы , подвожу ближе к себе вижу широкую спину ,крупную чешую и между нами полтора метра травы. Продрать не получилось ,а боец воспользовался шансом и ушел. Ловим настроение уже задано.

Дальность заброса решает, крупный язь рыба осторожная шума и волнения не любит. Ну и все вводные определены рыбалка пошла .Частые аккуратные перемещения одна две поклевки с поимкой или нет и надо менять место. Лучше через время вернутся.

В сравнении с прошлым годом подъязок изрядно подрос и стал язем. Крпный был грам 400, сегодня 600 грамм самый мелкий.

P.S. Выезд позитивный к тому же внушающий надежы на трофей.

Дата рыбалки
16.06.2026
Время ловли
18-00 23-00
Место ловли
р. Бурла
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
воблеры вертушки
Улов
9 голов
Погода
солнечно
Doctor383
Doctor383
26189 Новосибирск
16 июня 2026, 22:25

Вечерняя Угрюмка.

Вести Новосибирская область

Привет. Стоит жара, рыба малоактивная , знакомые водоёмы почти замолчали. Ни сидеть же дома, отправился изучать новые места. Приехал на Обскую протоку, пух летит, комары с мошкой не дремлют, побрызгался и пошел изучать новое место. В работе удилище в росте 3,8 м. Оснастка в стиле Херабуна. Глубина в данном месте около 2-х метров, очень хорошо, есть шанс на поимку крупной рыбы. Замешал два вида теста, клубнику и клубнику с красной 2-ой. Заброса с 5-го ловлю приятного размера карася, следом ещё одного и обидный сход, поторопился с подсечкой. Тишина, лишь изредка вздрагивает поплавок от мелочи. Очередной заброс и антена поплавка стемительно вылетает из воды, подскажите и приятное сопротивление, как же это круто. За пару часов активности удалось хоть немного но кайфануть. Разведка удалась.Улов отпустил подрастать).

RUS_ak1987
RUS_ak1987
1250 Новосибирск
16 июня 2026, 19:16

Зелёный мыс

Вести Новосибирская область

Всех приветствую! Вчера посетил нижнюю ельцовку, результат плачевный, окуня мало и очень мелкий, вода значительно прибыла. Поэтому сегодня принял решение посетить окрестности зелёного мыса и не зря, окунь проявил себя сразу, размер более менее, в копилку собрал самых крупных, цвет предпочитал натуральный либо моторное масло, крупные приманки его уже не пугают, кормится отлично малька гоняет. На рыбалку потратил около 3-х часов больше небыло возможности. Всем нхнч и натянутых лесок! Первое фото с ельцовки.

Дата рыбалки
16.06.2026
Время ловли
11:30-15:00
Место ловли
Правый берег
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Отводной
Улов
Окунь
Погода
👍
ГайдингНСК
ГайдингНСК
162 Новосибирск
16 июня 2026, 15:13

Очередная ночная вылазка подарила трофея

Вести Новосибирская область

Отрыбачили минувшей ночью, и сказать честно, ночью рыбачить максимально приятно и по рыбе и по погоде.

Нашли на предрусловом столике концентацию хорошего пелагического судака и как итог влетел знатный Сударь весом 9,500 кг😎 сработала геко 6,9(цвет на втором фото) и резкий небольшой рывок у носа рыбы