)). Она без раматизатора, тоже, ну почти тоже что и из пшеницы. Конечно пристутсвует оттенок винограда, но не больше... Да так же как и из пшеници, или ягоды. Используют просто сусло виноградное. Т.е отжимки можно, после того как для вина отжали, можно так же и из вина сделать если начало уксить, кислить. В реале настоящая чача должна пахнуть самогоном. Но никак не виноградом. Отец пробовал добавлять просто виноград в готовый продукт, эффект есть, т.е появляется нечто в напитке виноградное. Можно на чем угодно настоять, на гранате кстати ниче так....
Чачу можно сделать также из мандарин, абхазы делают. Просто на кавказе закрепилось название чача, т.е из виноградного сусла. А так по сути самогон.
Она жестковата, ее по идеи чем то смягчают, но я нюансы не знаю. Нбк наверно вкурсе чем смягчить самогон.
