Форум самогонщиков

[Lucky8]

На самом деле нужно просто поменять аппарат, делая сахарносвекольный дистиллят на примитивном аппарате, глупо ждать несамогонного вкуса даже после пяти перегонок.
Аппараты колонного типа позволяют существенно улучшить органолептику напитка даже дилетанту. Тем более, что прогресс шагнул далеко и есть масса методов отбора продукта, при которых влияние оператора дистиллятора очень невелико. Но сначала колонну, хотя бы рпн, регулируемый нагрев, отбор на минимальной мощности.

 

[Ромуальдович]

На самом деле нужно просто поменять аппарат... Но сначала колонну, хотя бы рпн, регулируемый нагрев, отбор на минимальной мощности.

Зачем менять?? Человек же сказал, что у него Стиллмен-компакт! Плёночная колонна присутствует, РПН вставляется, регулируемый нагрев само собой , деф можно сделать регулируемым.... на этом аппарате можно творить чудеса!
Значит дело не в железе - мой отец 50 лет гнал на примитивном самодельном агрегате ( из сахара разумеется ), нагревая погружным спиральным кипятильником - сэм всегда был безупречен.

 

[Lucky8]

Зачем менять?? Человек же сказал, что у него Стиллмен-компакт! Плёночная колонна присутствует, РПН вставляется, регулируемый нагрев само собой , деф можно сделать регулируемым.... на этом аппарате можно творить чудеса!
Значит дело не в железе - мой отец 50 лет гнал на примитивном самодельном агрегате ( из сахара разумеется ), нагревая погружным спиральным кипятильником - сэм всегда был безупречен.

Значит я пропустил это, я так понял человек гонит на классике. Тогда надо учить теорию и скорее всего не спешить и не жадничать.

 

[IVH]

Яблочное вино мое отправилось в погреб на дозревание-хотя уже вполне крепенький питьевой продукт-но пусть до весны постоит -теперь назрел новый вопрос -подруга хочет подогнать трешку забродившего меда -нужно сделать медовуху -кто нибудь делал -по несложному рецепту? Если все удачно получиться -то у нее еще 30 кг алтайского в загашнике есть .С вином я уже определился со всеми тонкостями-теперь до следующего урожая на даче -а пока пора мед осваивать-на халяву не каждый день перепадает.

 

[AK_Dmitriy]

@ЮКа, перегоняю брагу. Потом сырец перегоняю, отсекая голову и хвосты по стандартной формуле, повторяю процесс ещё раз. Затем добавляю уголь и отстаиваю, пару недель, фильтрую.

Не нравится сильный запах сэма.
Делаю настойку и наливку и прочее из него - все нормально, но жестковато на вкус

Возьмите медный аппарат - процесс останется преждний, вкус координально изменится. Главное не брать тело ниже 42-40 градусов в струе.
А все эти нержавеющие кастрюли - это для любителей поиметь свой мозг и потратить свободное время в т.ч. на фильтрацию, углевание и пр.
Но во всех случаях нельзя торопиться с брагой - перегонять неосветленую брагу, от этого и есть "вкус самогона"

 

[ЮКа]

@AK_Dmitriy, а с чего такая любовь к меди. особенно применительно к сахарной браге, которую делает человек??
Есть объективные данные или просто - "нравиться" (жертва маркетинга)?

 

[IVH]

https://ok.ru/video/3166102948352

 

[AK_Dmitriy]

@AK_Dmitriy (жертва маркетинга)?

Это кто ж у нас в РФ медные аппараты продвигает!? Жертвы маркетинга это как раз любители нержи - которым внушили вредность меди в производстве спиртов )))
Человек пишет про органолептику самогона - медный аппарат ее очень сильно исправляет, в моем окружении это объективное мнение.

 

[Ромуальдович]

Человек пишет про органолептику самогона - медный аппарат ее очень сильно исправляет

Человек пишет про органолептику сахарного самогона. К меди это не имеет ни малейшего отношения. Медь исправляет зерновой, солодовый и фруктовый сэм. Гнать сахарную брагу на дорогущем аламбике - всё равно, что топить печку денежными купюрами - толку никакого.

 

[AK_Dmitriy]

Человек пишет про органолептику сахарного самогона. К меди это не имеет ни малейшего отношения. Медь исправляет зерновой, солодовый и фруктовый сэм. Гнать сахарную брагу на дорогущем аламбике - всё равно, что топить печку денежными купюрами - толку никакого.

Вы мне-то это зачем говорите??? Я пил самогон перегонявшийся из алюминиевой фляги, в современном аппарате из нержавейки сахарный и из декстрозы, и самогон из аламбика - сахарный, яблочный.
В первых двух вариантах хоть ты 3 раза его перегоняй - будет серный привкус, который убирают марганцовкой/углем и прочими хитростями. Аламбик позволяет получать продукт годный к питию без каких либо манипуляций. Не важно из какого сырья брага. Из сахара - просто получается безвкусный спирт, но он гораздо приятнее ректификата.
А так же я пил зерновой самогон из нержавейки - ну на вкус и цвет, товарищей нет )))

 

[AK_Dmitriy]

Лед на носу, надо тряхнуть стариной - выгнать партию ))) Может где и дегустация образуется, чтобы не перетирать тут слова.

 

[Ромуальдович]

А так же я пил зерновой самогон из нержавейки - ну на вкус и цвет, товарищей нет

Всё верно. Вкусы разные. Можно даже привести пример из покупного. Виски "Белая лошадь". Одни говорят - дрянь несусветная, другие - очень приличный бленд. По сути, и те и другие правы. У кого как рецепторы заточены.

 

[IVH]

Всё верно. Вкусы разные. Можно даже привести пример из покупного. Виски "Белая лошадь". Одни говорят - дрянь несусветная, другие - очень приличный бленд. По сути, и те и другие правы. У кого как рецепторы заточены.

вот и разница -один ебет а другой дразница-вчера зашел в киоск за сигаретами -друган стоит0покупает чикушку -я то уже сэм третй день глыкаю-и ниче живой -а его тащил за шквартку -вобще нольь -вот и разница-не пейте магазинное-яд галимый

 

[IVH]

https://ok.ru/video/3030634465792
и еще для веселья https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&st....tid=70113720721603&st._aid=WideFeed_openLink

 

[IVH]

ну и ще для затравки -чтоб как кирпич -магарыч https://ok.ru/dk?cmd=logExternal&st....tid=70113677861059&st._aid=WideFeed_openLink

 

[ЮКа]

Лед на носу, надо тряхнуть стариной - выгнать партию ))) Может где и дегустация образуется, чтобы не перетирать тут слова.

Готов с радостью поучаствовать со своими "нержовыми" поделками-напитками

 

[ЮКа]

Это кто ж у нас в РФ медные аппараты продвигает!?...

https://www.google.com/search?q=мед....69i57j0l5.10140j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

 

[IVH]

пусть будет

 

[AK_Dmitriy]

https://www.google.com/search?q=медные+самогонные+аппараты+купить&rlz=1C1GGRV_enRU779RU779&oq=медные+самогонные+аппараты&aqs=chrome.1.69i57j0l5.10140j0j7&sourceid=chrome&ie=UTF-8

Но это же не агитация и продвижение. Я аламбик 30л. брал за 32000, сейчас он 42000 нормальный ценник.

 

[AK_Dmitriy]

Выходные в гостях - сахарная брага, осветленная до прозрачной воды естественным оседанием дрожжей. В колонне резаное зеленое яблоко. Покапельный отбор голов и дальнейшее употребление тела 65-70 крепости. Вечером второго дня протрезвел )))) Это надо пробовать - словами вкус, запах и состояние не передать.