Судак а`ля «С Днём Рождения, Дорогой АЮ» готовое блюдо.

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:51
Комментариев8
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:51
Если у Вас наметилось торжество и Вам абсолютно не лень слегка заморочиться на кухне, то это блюдо с легкостью сделает Вас героем нации перед многочисленными гостями и роднёй

Судак а`ля "С Днём Рождения, Дорогой АЮ"

1) Молниеносно метнитесь на балкон (ибо крупные судаки в холодильнике обычно не водятся, поскольку физически туда не помещаются) и вернитесь оттуда с толстым икряным судаком на 5-6кг.
2) Судака очистить от чешуи, срезать плавники, аккуратно ампутировать голову, разделать на филе и порезать на порционные куски.
3) Приготовить маринад:
а) баночка майонеза
б) две столовых ложки разведенной горчицы
в) пачка специй для рыбы и морепродуктов
4) В приготовленном маринаде замариновать на ночь куски судака, икру, нутряной жирок судака и полкило очищенных тигровых креветок (креветки сейчас водятся, практически везде и прекрасно ловятся на рубль).
5) Противень смазать тонким слоем растительного масла. Плотно уложить на противень куски судака, слегка поперчить молотым черным и белым перцем.
6) Два средних, очищенных от кожицы, томата мелко порезать. Добавить мелко шинкованный репчатый лук, три зубчика чеснока через чеснокодавилку ,оливковое масло и соевый соус. Тщательно перемешать. Полученную смесь равномерно распределить по всей площади судака на противне.
7) Поверх, вышеуказанной овощной прослойки равномерно уложить креветок, резаную кусками икру и нутряной жир.
8) Засыпать тёртым твёрдым сыром и панировочными сухарями.
9) Запекать, в разогретой до 150гр духовке, 50минут.
Рекомендуется употреблять в горячем виде, под крепкие антипростудные напитки, в компании со starikom, Гриней и Андрогенгором..
Ромуальдович
Ромуальдович
38596 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:53
Приятно глазу +
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
25 декабря 2011, 21:57
ромуальдович...,а с проси у Грини и Леночки, как брюху то приятно было... :-)))
кравец
кравец
9593 Новосибирск
25 декабря 2011, 22:09
+
Чих-Пых.
Чих-Пых.
6898
26 декабря 2011, 00:03
+
Booster
Booster
3999 Новосибирск
26 декабря 2011, 11:14
ну допустим судака таким способом можно приготовить, но вот где взять старика, Гриню и, прости господи, Андрогенгора?! ;)
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
26 декабря 2011, 12:23
...и искать не придется, сами придут...
Гриня
Гриня
33861 Новосибирск
31 декабря 2011, 20:24
Да зачетный был судак ,жалко друг что у тебя днюха раз в год ;-)
PinGwin
PinGwin
7588
25 марта 2026, 21:36

Район Тань-Ваня

Вести Новосибирская область

Кажется, впервые в этом сезоне количество пойманых мной окуней выражается двузначной цифрой 😁

Рыбу нашел в 10 часов. Один, совсем один 😀 Глубина подо льдом полтора метра. Сначала вяленько, с пустыми поклевками и сходами, потом весьма активно. А потом приехали два мужика на собаке, и все сразу кончилось 😢

В основном ловил на мотыля, несколько штук на мормыша, безмотылка мимо.

Пробовал еще поискать, но нашел только Диму, а все окуни были у него в мешке. Так что унес домой свои честные 18 хвостов )))

Диман1975
Диман1975
72313 Новосибирск
25 марта 2026, 20:35

ОВХ. Улыбнулась фортуна рыбацкая.

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 25 марта бороздили своим пёхом низа ОВХ в районе дамбы ГЭС, до острова далековато.

Окунька) нашли в районе 10 утра на 3-4 метров. Встреча была обоюдно радостной, заждался нас "полосатый", да и мы улыбнулись с напарником. Клевал где- то 13-00 подходами. Сопротивление при вываживании лютое, весеннее, поклёвочки приятные на глаз.

В приоритете безнасадка ( латуный шарик, сырный кубик 0,5 грамма) . Мормыш помогал активировать клёв, были и поклёвки на него на чёрной "уралочке". Проводка в быстром темпе нравилась окушку, реагировал отлично.

После обеда разовые поклёвки, и ближе к вечеру прекратились совсем. Следы окунь замёл,) найти в дальнейшем не удалось.

Ледовая обстановка мягко сказать не очень. С утра ещё хорошо двигаться, к обеду наст пропал. Местами под снегом вода, попадается сырой лёд, толщина под метр.

В общем рыбу свою поймали, довольны! Мой улов на фото, у напарника аналогичный результат.

Рыбакам, НХНЧ и фортуны рыбацкой, которая несомненно не обойдётся Вас стороной!

Ухаевший
Ухаевший
2108 Новосибирск
25 марта 2026, 18:15

Старый Бердск

Вести Новосибирская область

Всех приветствую!

Рыбачил 24 марта в районе пляжа «Старый Бердск»

С 8 до 16 всего пару раз находил на 4,5 м стаю окуней, которая тут же исчезала. У берега на 2-2,5м тоже был окунь, но клевать он ни на что не хотел. Решил рвануть в глубь ОВХ, от берега примерно 1-1,5 км, поискать новые перспективные точки, т.к мест там особо не знаю. Около 17-00 нахожу окуня на 3 м без льда, ловлю пару штук и стая растворяется. Начинаются догонялки, с лунки 1-2 либо 0. Уже в седьмом часу остаюсь на одной лунке и до 20-00 ловлю основную массу.

Пара окуней на мотыля, остальное на чертей 0,5г и сырный гвоздекубик 0.4г. Очень много сходов и пустых поклевок. Кормил мормышем. Леска от 0,09 до 0,13.

Окунь 200-400г, меньше отпускал. Общий вес 4,8кг

НХНЧ!

Модератор
Модератор
526 Новосибирск
25 марта 2026, 12:09

Летняя рыбалка 2026: как подготовиться к сезону открытой воды и ничего не забыть

Записи Снасти, техника и снаряжение
Какой рыбак не перебирает по весне свои летние снасти? И это полезная традиция. Напоминаем, что надо сделать перед сезоном открытой воды, чтобы летом наслаждаться рыбалкой и природой, а не решать...
перейти к прочтению
Летняя рыбалка 2026: как подготовиться к сезону открытой воды и ничего не забыть
Диман1975
Диман1975
72313 Новосибирск
24 марта 2026, 20:34
"Благодарность".
O.S.M.
O.S.M.
62981 Новосибирск
24 марта 2026, 20:18

Инструментальный .

Вести Новосибирская область

Рыба в эхолот была, клева не было.

Часа два, вообще не видели поклевок. Только к 12.00 немного зашевелились сторожки. В общем к трем часам, кое-как поймали 2.5 десятка мелкой фанеры. Сороги и окуня не поймали, и не видели что бы кто-то поймал. Ловить пробовали на все: на мормышки насадочные, на безмотылки, на чертей, на козы. Рыбе по барабану сегодня было на наши старания. Но все равно , рыбалкой остался доволен. По дорожной обстановке скажу, что все очень печально. На пузатерках пока лучше не соваться. Вроде все , всем НХНЧ.

Дата рыбалки
24.03.2026
Место ловли
Котлован Инструментальный.
Способ ловли
зимняя удочка