Копченный окунь (;-())

st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 10:43

16-06 ловил окуня в Нижней Ельцовке в русле протоки. Рыбачил на классику со съедобкой 2", груз 20гр. Очень неплохой результат: около 20 добрых окуней, хотя погодка была жесть)))) Видимо окунь любит слом погоды, т.к. в другие дни таких уловов не было. Окунь был посолен, закопчен и съеден)))).

Подробности на Видео.

Хороших рыбалок)))))

Комментария23
veprus
veprus
1909
19 июня 2015, 11:16
Оснастка сплитшот?
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 11:18
veprus, а по-русски?
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 11:43
а окуня принциально не потрошите или просто лень))
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 11:45
Cottons, принципиально так сочнее
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 11:49
Не пробывл так ниразу, да потрашенный и просолится получше, надо попробывать наверно, но чето кажется как то не эстетично)
Dimasya
Dimasya
1728 Бердск
19 июня 2015, 12:48
Cottons, Пробовал коптить и целого и потрашеного, разницы в сочности не заметил, а вот горечь от внутренностей у потрашеных отсутствует.
veprus
veprus
1909
19 июня 2015, 12:59
По русски - поводок от грузила с крючком
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 13:05
veprus, тогда - да!-)
Самарец
Самарец
11509 Новосибирск
19 июня 2015, 13:06
st-an, Потрошенный действительно лучше и быстрее коптится, а для сочности, можно во внутрь добавить свежей зелени, но как говорится кому как нравится. За весть +, но видио немного утомляет.
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 14:45
Конечно потрашенный лучше, что хорошего когда кишки выделяют в мясо шлак весь, надо попробывать сравнить но кажется что не очень будет)
romm-altay12
romm-altay12
157 Новосибирск
19 июня 2015, 15:06
Я щепу замачиваю, и продукт подвяливаю 20-30 мин.
Alekcander
Alekcander
611 Новосибирск
19 июня 2015, 15:07
Привет st-an.Ну вот и "хапок", а то два-три штуки.20 это уже результат,но теперь к потрошенный и не потрошенный "докопались" да.Я бы плюсанул 100%, но как видишь я еще "салага" рейтинга нет...........
brattello65
brattello65
251 Новосибирск
19 июня 2015, 15:37
Ему похоже лень потрошить, вишь лицо какое после рыбалки уставшее!!!!!!
Abbas
Abbas
157 Новосибирск
19 июня 2015, 15:37
только плюс. у меня как назло коптилка накрылась от времени.
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 17:22
romm-altay12, что дает замачивание щепы быстрое время копчение или какие то вкусовые качества???
Самарец
Самарец
11509 Новосибирск
19 июня 2015, 19:19
Cottons, Это дает не гореть щепе, и большему выделению дыма для копчения а не под жарки.
svi50
svi50
890 Новосибирск
19 июня 2015, 20:59
Самарец, Ты прав...
андрюха1980
андрюха1980
68 Новосибирск
20 июня 2015, 01:01
так всё хорошо снимаешь но музыка на видео напрегает лучше птичек поставь чтоб пели так приятней или живой звук
андрюха1980
андрюха1980
68 Новосибирск
20 июня 2015, 01:09
да уж коптильщик ты не очень . Ты рыбу когда с пивом ел она же пресная была за такое время окунь не просолится
dsd
dsd
190
20 июня 2015, 01:53
Копченый пишется с одним "н"
romm-altay12
romm-altay12
157 Новосибирск
20 июня 2015, 03:52
Cottons, Самарец ответил, а вялю для того чтоб ушла лишняя влага, рыбка получается плотная, а не вареная.
SAMALI-88
SAMALI-88
1281 Новосибирск
22 июня 2015, 14:48
А я рыбу потрошу, но не вскрываю живот, а надрезаю снизу у головы, выдергиваяю жабры и внутренности. Эстетический вид и сочность сохраняется, а если внутрь еще смесь соли чеснока и перца запихнуть, то вообще вкуснотища !)
SAMALI-88
SAMALI-88
1281 Новосибирск
22 июня 2015, 15:03
Да, и в качестве щепы стал использовать трухлявую берёзу, цвет получается золотистый как у шпрот, и вкус хороший. Попробуйте.
Builder_nsk
Builder_nsk
84 Новосибирск
8 апреля 2026, 11:50

Весенняя рыбалка ОВХ

Новосибирская область

Всех приветствую. Вчера выбирался в район острова Тань Ваня. С утра до 18.00 поймал 5 окушков. Окунь кружит на глубине 2.9м. Безмотылку не брал, только с насадкой мотыля, мормыша или опарика. Очень много подходов, но мимо. Нужно подбирать ключик. Рыбаков много было - локально человек 50 гоняли полосатого. Кто на игру, кто на стоячку ловил...Ледобур можно не брать, весь лёд в лунках, не замерзают😁 Ходить не тяжко - вода каша местами в низинах. НХНЧ.

Дата рыбалки
07.04.2026
Время ловли
9-18
Место ловли
ОВХ низовье
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Мормышка 0.4г Леска 0.1
Улов
Окунь
Погода
Отличная
Диман1975
Диман1975
73262 Новосибирск
7 апреля 2026, 19:24

ОВХ. " Колючий" Тань-Вань.

Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 7 апреля бродил с напарником возле Тань-Ваня.

Полный "пролёт" по окуню, почти. После четырёх часов поиска, плюнул) на "полосатого" и пошёл искать другую рыбу. Нашёл ближе к 16-00 часам ерша и малость сороги. Хоть какая-то) рыба. Попался один окушок.

Один мотыль на мелкой "дробинке" с леской 0,08 давал хоть какой-то результат. Все поклевки на "игру" на 4 метрах.

В общем ершей - в уху, сорогу, - соседу. Как- то так.

Ледовая обстановка на 4 балла по прежнему. Ходить нормально, особых проблем в передвижении нет. Опасных мест не наблюдал. Лёд сантимов 80, местами сырой.

Рыбакам, НХНЧ и любых рыбалок, даже "колючих").

O.S.M.
O.S.M.
63517 Новосибирск
6 апреля 2026, 21:52

Капризная рыбка Криводановки.

Новосибирская область

Полтретьего на льду. Народ, в лице 5-6 человек присутствует. Минут пятнадцать уходит на поиски. Плотва стояла на 6 м, и глубже . В общем, усаживается на глубину , ближе к 7м. Глубоко конечно, но рыба хоть присутствует. Закорм. Рыбка стала поклевывать сразу, но реализация, можно сказать никакая. По ощущению, что на прикорм собралась вся бель с котлована, и лопала наш прикорм, но ловиться отказалась напрочь. В общем прошлось сильно постараться, что бы поймать по 2.5 десятка мелкой и средней сороги. В прилове были и окушки, и ерши. Вроде все,, всем НХНЧ.

P.S. кто был с утра, отловились получше. Мой улов на 2 фото .

Дата рыбалки
06.04.2026
Время ловли
14.30-19.30
Место ловли
Криводановский сельсовет.
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Мормышки 0.35-0.4гр . мотыль , опарыш,, мормыш, тесто. Прикорм Дунаев, гранулированный, плотва блек (черный)
Улов
На фото.
Погода
Ветерок присутствовал.
Romik777
Romik777
4287
6 апреля 2026, 14:31

Хмурый Затон, понедельник.

Новосибирская область

Всем привет! Понедельник на той же точке, окунь на месте , так же в большом количестве , более 70 гр в камеру не обнаружено. Но сегодня устроил конкретную забастовку, ни стояк , ни игра его не интересовала , более чем 10 шт в улове ни у кого не видел.

На Т- образном перекрестке , на глубине 4,5 м, обнаружил в камеру локальное скопление сороги 30-70 гр в метре от дна, тут же собралась минитолпишка. Сорожка так же капризничала , проскакивал там и крупный не местный окунек, но у всех всё очень скромно.

Заход - выход по сухому, любопытные и в кроссовках заходят. Ставя авто у цветного пчеловейника , увидел крупного рыбака 100 кг+ , переходил с конечки по тропе на Ракитную, каким то чудом прошел, хотя вокруг все в промоинах видимых и невидимых под снегом.

В общем скукатища сегодня. Завтра точно заклюёт)))