На крайнем Севере она делается так, как показано в этом видео и называется этот способ Юкола.
Самое интересное, что помимо самого способа, есть целый ритуал поедания такого деликатеса. Нужно мороженую рыбку окунать в смесь приправ. Где включен перец, соль и немного сахара.
Тогда вкус такой северной строганины будет самым настоящим и вкусным!
Всем приятного аппетита и желаю одного - попробуйте, не пожалеете! Вкуснятина!
