Приготовление рыбы

DmitryKanev
DmitryKanev 31 Нарьян-Мар
23 июля 2020, 14:50
Копчение щуки / холодное копчение рыбы / hobbi smoke
albert_foto
albert_foto 7
15 июля 2020, 17:16
Таёжная кухня. Готовим блюдо из карася.
DmitryKanev
DmitryKanev 31 Нарьян-Мар
13 июля 2020, 00:08
Два способа разделка щуки / и что съела щука
mikrikgrom
mikrikgrom 894 Новосибирск
8 июля 2020, 21:23

рыба горячего копчения и для чего нужна марля-сибирский рецепт

Приготовление рыбы
всем привет чем заняться на выходные на даче или на природе специально для этого запилил ролик в ролике полезная информация . данный ролик посвящен копчению .не большие хитрости .для чего нужна марля во время копчения!быстрый способ самостоятельно приготовить вкуснее чем в магазине . приятного просмотра
рыба горячего копчения и для чего нужна марля-сибирский рецепт
albert_foto
albert_foto 7
22 июня 2020, 20:26
Таёжная кухня. Тушеный хариус.
DmitryKanev
DmitryKanev 31 Нарьян-Мар
3 июня 2020, 14:54
Холодное копчение рыбы / готовим речную ряпушку / дымогенератор хобби смок
М717
М717 4023 Новосибирск
28 мая 2020, 14:37

Как чистить окуня

Приготовление рыбы
Окунь - вкуснейшая рыба! Особенно жареный. Однако почистить его - большая проблема, т.к. очень крепко сидит чешуя. Если обдирать мороженного как утку, то не будет зажаристой шкурки. Удалось наловить крупных окуней от 600 гр. до кило и рука не поднялась пустить их на вяление . Пришлось использовать достижения прогресса, за 3 минуты - 10 штук.
Как чистить окуня
rad4
rad4 5 Москва
20 мая 2020, 12:39
Уклейка в казане
Shuravin
Shuravin 4328
17 мая 2020, 16:42
Копчёные запчасти от трофейного судакаа
КомиРыба
КомиРыба 10 Сыктывкар
1 мая 2020, 01:39

Как завялить рыбу (окуня) в домашних условиях. Мой личный способ засолить и вялить окуня

Приготовление рыбы
Как завялить рыбу (окуня) в домашних условиях. Мой личный способ засолить и вялить окуня. Что делать с пойманным окунем? Жарить его я не очень люблю, тем более чистить его проклятую чешую. Решил провести эксперимент и завялить окуня в домашних условиях. Сразу скажу, это мой первый опыт. Раньше я вялил только филе щуки в виде полосок. В этот же раз решил вялить окуня прямо с чешуей, но полностью...
Как завялить рыбу (окуня) в домашних условиях. Мой личный способ засолить и вялить окуня
Lange_fishing
Lange_fishing -67
20 апреля 2020, 18:39

Селёдка солёная, запечённая в духовке в молоке, картошкой и луком. Норвежский рецепт

Приготовление рыбы
В этом видео я решил приготовить одно блюдо из солёной селёдки, которое мне посоветовал один мой норвежский друг, по его мнению это одно из самых вкуcных блюд из рыбы. Селёдка запечённая в духовке с картошкой и луком и в молоке. Необычное блюдо, но довольно вкусно получилось. 1 кг картошки две луковицы перец 1 литр молока 0.5 кг солёной селёдки Как я солил селёдку можно посмотреть здесь!
Селёдка солёная, запечённая в духовке в молоке, картошкой и луком. Норвежский рецепт
ХозяинРеки
ХозяинРеки 1570 Бийск
20 апреля 2020, 11:58

Теперь налимью печень готовлю только так

Приготовление рыбы
Всегда ценил вкусовые качества мяса налима, а печень мягко говоря не понимал… При том, что многократно слышал о ней много восторженных «гурманистических» слов. На всякий случай огорчу любителей растирать в готовую уху сырую печень налима или есть ее в другом сыром виде - это крайне опасно. Прямой путь к дифилоботриозу (широкий лентец). Мое отношение к налимьей печенке кардинально изменилось...
Теперь налимью печень готовлю только так
Igor26.LISS
Igor26.LISS 14
15 апреля 2020, 14:08
Маринованая рыба. Сагудай из щуки
Frost2016
Frost2016 1493 Бердск
15 апреля 2020, 13:03

Юкола из щуки по-нганасански. Рецепт Якутов и Эвенков

Приготовление рыбы
Что интересно, строганина в ресторанах продается втридорога как деликатес... А по факту ее, строганину эту, можно сделать очень просто! На крайнем Севере она делается так, как показано в этом видео и называется этот способ Юкола. Самое интересное, что помимо самого способа, есть целый ритуал поедания такого деликатеса. Нужно мороженую рыбку окунать в смесь приправ. Где включен перец, соль и...
Юкола из щуки по-нганасански. Рецепт Якутов и Эвенков
Наверх