Приготовление рыбы. Страница 4

К празднику решил покаптить рыбки.

Друзья, коллеги, форумчани- есть много разных блюд жарки карася, и в манке и в сухарях, но вот этот самый вкусный))), думаю Амереку не открыл, но всё же рецепт для Вас!
Если можно смотрите в Ютубе, и подпишитесь на канал, Вам не сложно, а мне приятно!
Всем большое спасибо!

.

.

Сегодня мы решили отдохнуть от рыбалки! Степан почистил наш прошлый улов, растопил баньку и пригласил меня в гости. Заодно и любезно поделился своим вкусным рецептом. Всем приятного просмотра, друзья! ?

Такого вы точно еще не пробовали. Таким же способом можно жарить и рыбу.

Такой вяленой рыбы вы еще точно не пробовали.

Уха для праздника. По вашим просьбам, дорогие подписчики.

Закоптили Язей горячего Копчения

Вам точно понравится такая рыбка!

Какой же кайф своими руками приготовить рыбу, которую ты поймал! Расскажу об обном из самых простых способов приготовления, а именно - ГОРЯЧЕЕ КОПЧЕНИ!
Этим способом можно готовить рыбу, мясо и птицу. У меня лучше всего получается рыба. Вкуснее по крайней мере )). Из всех видов пресноводных рыб, по вкусовым качествам я бы составил СВОЙ рейтинг:
- окунь
- сазан
- лещ
Способ самый простой, действенный и результативный. Редко кто отказывается от копченого окуня или сазана. В коротком ролике, расскажу как я копчу рыбу.
P.S. Опилки иногда замачиваю, как того рекомендует производитель опилок. Но особой разницы во вкусовых свойствах не заметил.
Если будут лайки под видео, значит замарочусь с роликами про уху, про запекание в духовке на соли, в фольге или глине, в кляре и на решетке...

Покоптим?

Я думаю такой рецепт горячего копчения рыбы оценит каждый!

Как правильно приготовить блюдо из налима в таёжных условиях Якутии.

Копчение в домашних условиях, вкусно и просто.

Ингредиенты для РЫБНЫХ КОТЛЕТ:
*Феле рыбы - 1.5 кг
*Пол булки белого хлеба (батона)
*Сало - 200 - 300 г
*Чеснок - пол головки
*Лук репчатый - 2 большие луковицы
*Картофель - 2 крупных картошины (сырой)
*Яйца - 2шт
*Соль и Перец по вкусу
*Панировочные сухари

Солю по такому рецепту рыбу - получается бомба!

Рыба запечённая в фольге на костре

Горбуша на спиннинг. Горячее копчение

Очень вкусный способ копчения рыбы.