Чир. Солим чира. Готовим таёжный морс из брусники.

barrakuda2021
barrakuda2021
1047 Батагай
4 декабря 2022, 06:54
Осенью как никогда, Якутия щедра своими дарами, вкуснейшая, жирная рыбка из чистых рек... Чир считается ценной промысловой рыбой. Живет чир в холодных водах. Поэтому в ее мясе содержится много жира для защиты от холодов. В то же время жир придает продукту особую нежность и сочность, благодаря чему его вкусовые качества превосходно сохраняются при любом способе приготовления. В этом ролике мы разделываем и солим чира, делаем из него малосольную рыбу. Тайга богата ягодой, её ковры покрывают огромные территории, брусника одна из вкуснейших и полезных ягод.
Комментария2
Kurtos
Kurtos
0
4 декабря 2022, 20:15
СУпер!!!!
barrakuda2021
barrakuda2021
1047 Батагай
5 декабря 2022, 03:25
@Kurtos, О да! Таёжные деликатесы это очень вкусно!!!