Хелп! )) Как быстро и просто снять шкурку с маслят???

marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 00:57

У нас попёрли молодые маслята. Небольшие, красивые, плотненькие... Набрал с дуру целый пакет. Супруга их маринует, со снятием шкурки с шляпки. Но, принёс домой и она говорит: "Достал со своими грибами! Или чисти сам, или девай куда хочешь!" )))

Попробовал чистить... Это кашмар какой-то )) Супруга подсказывает: "Ты их подсуши..." А в инете пишут наоборот - надо минут 5 подварить их. Но что-то я сомневаюсь... Если их ещё и подварить, то их вообще в руках не удержишь.

Есть у кого-то опыт в этом деле? Как просто и быстро снять шкурку с шляпок маслят???

Лучшие комментарии
Ромуальдович
Ромуальдович
38596 Новосибирск
5 сентября 2023, 09:42
@marik, самый цимес именно в сопливости маринованных маслят.
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 08:53
@MATM, 😊 Семён, вчера начал, так у меня не медитация пошла, а скорее депрессивный невроз )))
MATM
MATM
16250 Маслянино
5 сентября 2023, 07:28
Впадаешь в медитативное состояние и... Неспешно, аккуратно, работая тонким ножичком... 😁 И время пролетит незаметно)))
Комментариев25
arbuzov
arbuzov
122 Новосибирск
5 сентября 2023, 02:53
--- А .....зачем ?
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 08:57
@arbuzov, Виталий, маринованные маслятки БЕЗ ШКУРКИ - это совсем другое. Красивые, не сопливые, ну и вкус у них уже другой. ИМХО, считаю что это лучший способ готовки маслят. Жаль фото нет как они выглядят...
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 08:58
@arbuzov, вот, примерно так...
Ромуальдович
Ромуальдович
38596 Новосибирск
5 сентября 2023, 09:42
@marik, самый цимес именно в сопливости маринованных маслят.
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 09:46
@Ромуальдович, Владимир, ну значит "На вкус и цвет - товарищей нет" )))
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 09:51
@Ромуальдович, жаль что через Интернет нельзя гостинчик передать )) Я бы всех угостил, а потом бы послушал ваши отзывы ))
MATM
MATM
16250 Маслянино
5 сентября 2023, 07:28
Впадаешь в медитативное состояние и... Неспешно, аккуратно, работая тонким ножичком... 😁 И время пролетит незаметно)))
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 08:53
@MATM, 😊 Семён, вчера начал, так у меня не медитация пошла, а скорее депрессивный невроз )))
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 08:54
@MATM, хотя... Надо найти сериальчик интересный... И совместить приятное с полезным. Думаю пока я этот тазик буду чистить, пару сезонов можно посмотреть 😊
Moderator
Moderator
0
5 сентября 2023, 09:01
Комментарий скрыт модератором сайта. Почему
IVH
IVH
10013 Новосибирск
5 сентября 2023, 09:27
Когда коту делать нечего-он яйца лижет.Сроду не снимал шкурки с грибов -это напрасная трата времени-они и так вкусные получаются.И меня в этом не переубедить-хотя колхоз дело добровольное-каждый сходит с ума по своему.
skert
skert
198 Новосибирск
5 сентября 2023, 12:47
@IVH, не знаю, всегда снимали верхнюю пленку.
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 12:56
@skert, 👍

Половину осилил ))
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 09:40
Проэкспериментировал с кипятком. Фигня полная. Они вообще сверхскользкие стали - как солидлом намазали ))

В общем в помощь только терпение и спокойствие ))) Но результат того стоит. Если не пробовали такие маринованные - много потеряли. Со шкурками совсем другое...
arbuzov
arbuzov
122 Новосибирск
5 сентября 2023, 19:29
@marik, Мы сейчас совсем ленивые стали, да и время летит немыслимо быстро - жаль его на шкурки тратить !!! Тем более я не могу судить о том, какие вкуснее - без шкурки не пробовал ! Удачи в обработке и.....ПРИЯТНОГО аппетита !!

--- А ещё я знаю любителя у спичечного опёнка из под шляпки "поясок" удалять ! Так, говорит, вкуснее !!!
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 19:52
@arbuzov, """" ... Мы сейчас совсем ленивые стали, да и время летит немыслимо быстро - жаль его на шкурки тратить ... """""

Да, Виталий, "другие времена, другие нравы" )) Помню раньше всей семьёй, коллективно, лепили пельмени, шинковали капусту, перебирали клубнику...
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 19:56
@arbuzov, """" .... я не могу судить о том, какие вкуснее - без шкурки не пробовал ...."""""

Мы вот только лет 10 назад попробовали их без шкурки. ...маринованные. То есть есть было с чем сравнивать. И с тех пор каждый раз супруга их так готовит. И сколько банок не сделает, все уходят на стол или в гостинцы. Сегодня она будет их готовить, постараюсь не забыть их сфоткать. Выложу потом фотку отдельно. У них вид-то совсем другой. "Праздничный" )))
marik
marik
7443 Челябинск
5 сентября 2023, 19:57
@arbuzov, """"" .... --- А ещё я знаю любителя у спичечного опёнка из под шляпки "поясок" удалять ! Так, говорит, вкуснее !!! ....""""

Ха-ха! ))) А я ещё на жизнь жалуюсь ))))) Так шкурки в сравнении с такими заморочками - детский сад )))
arbuzov
arbuzov
122 Новосибирск
7 сентября 2023, 00:06
@marik, --- Говорят : " Сколько не говори ХАЛВА - во рту слаще не станет " !!! Вот добраться бы до одного хотя бы кусочка из Вашей баночки !!! Да сравнить бы с кусочком из ....соседней, со шкуркой ! Или как ?
arbuzov
arbuzov
122 Новосибирск
7 сентября 2023, 00:12
@marik, --- Даааа, уж ! ВСЁ делали вместе, на всю семью сразу !!! А вот утаптывать капусту меня папаня ставил в бочку одного ( после того, как маманя вымоет мне ноги с мылом !!! ). И как было приятно, когда зимой за столом взрослые говорили, что капуста УДАЛАСЬ только потому, что Я её хорошо утоптал !!! Шутка, а помню её последние.....65 лет !
marik
marik
7443 Челябинск
7 сентября 2023, 00:19
@arbuzov, """".... Вот добраться бы до одного хотя бы кусочка из Вашей баночки !!! Да сравнить бы с кусочком из ....соседней, со шкуркой ! Или как ? ..."""

Да-да, про это и разговор )))
marik
marik
7443 Челябинск
7 сентября 2023, 00:21
@arbuzov, """ ... Я её хорошо утоптал !!! Шутка, а помню её последние.....65 лет ! ... """"

Вот и я тоже ))) Рубили капусту в деревянном корыте... Ничего подобного сейчас не найдёшь. Ни корыта, ни такой капусты )) Эээххх... Ностальгия...
ЯМАЛ-БЕРД
ЯМАЛ-БЕРД
8187
7 сентября 2023, 00:32
@marik, Так и капусту солили в бочках, а не в банках. И кроме капусты, в бочках были и свекла, и морковь (цельные) и яблоки. Да-да, и яблоки. И было все это очень вкусно.
marik
marik
7443 Челябинск
7 сентября 2023, 09:38
@ЯМАЛ-БЕРД, 👍 Вот она - вкуснятина ))
ЯМАЛ-БЕРД
ЯМАЛ-БЕРД
8187
7 сентября 2023, 11:39
@marik, у нас ни брусники, ни клюквы близко не было., поэтому капуста была без ягод. А так, да - вкуснятина. Стопочки в натюрморте не хватает
arbuzov
arbuzov
122 Новосибирск
7 сентября 2023, 13:54
@marik, --- Убивец Вы кулинарный , батенька, однако ! На ..."бабуку" Вас, за это !
g-unit793
g-unit793
3093
16 марта 2026, 10:21

Глухое 15.03.

Вести Новосибирская область

Был как всегда на озере Глухом. Проезд сказали плохой забито снегом, поехали на автобусе. Утром очистили лестницу спуска к туалету о пошли.... По озеру идти нормально думал будет хуже так как снег валил. Забурились поставил палатку, закормил мормышем, булькал минут 40 на мормыша ни шевеления. Достал безматылку гвозде кубик желтый и на 3 проводке сорога. Рыбачили до обеда в улове 9 сорожек ну и кучка окушков куда от них дется. В прцессе рыбалки пробовал удочку с мормышем даже окушки бастовали. Были в далеке за поворотом. Фото не делал так как некоторые пишут что снимки выкладываю одни и те же ну если сорога такая там берет другой нету.

nik58
nik58
1834 Новосибирск
15 марта 2026, 11:35

Субботние верха.

Вести Новосибирская область

Были вчера в верхах. Дорога по льду тяжкая, глубокая колея, в некоторых местах даже 4ВД прилипают. Одну пузатёрку вытащили со льда на верёвке, сидел прям в колее, а до белега было километра два. Толи смелые толи безбашенные, видели ещё одну пузотёрку на льду. По рыбе - клюёт как всегда вчера и завтра. Из нашего экипажа Стас двух, Борисыч одного забрал и одна пустая поклёвка. У меня одна срезанная блесна и один тяжёлый сход на ратлина.

Mishok_54
Mishok_54
3291 Новосибирск
14 марта 2026, 22:30

Сегодня вырвался, на рыбалку... 14.03.2026г

Вести Новосибирская область

Короче......

Собрался с мыслями к 14.00 был на инструментальном, пробурил пару лунок, лёд приличный, закормил. Рыба ходит но не активно, говорят клёв с утра был. Поел сало с хлебом, попил чая. Даже покимарил..... Отдохнул на славу и поймал немного подлецов... Уехал в 17.45....

Погода кайф. Рыбалка норм. Всем нхнч.. Скоро за судаком

Шнивовод
Шнивовод
21769 Новосибирск
14 марта 2026, 21:04

"А так хорошо начиналось!"

Вести Новосибирская область

Доброго здоровья Друзья!

После поломки авто вот уже месяц не был на рыбалке!

И настал тот день, когда и Шниву наладил и погода вроде наладилась, хотя когда утром посмотрел прогноз,то челюсть отвисла до пола!( 775 мм.)!!!

Такое давление показывал прогноз на сегодня! Даже засомневался,ехать не ехать,но рыбацкий зуд взял верх!😂

Как обычно заскочил на Кашлам и за 20 минут поймал 12 сорожек,даже две проскочили приличного размера!🐳

На Вьюнку пробирался по колено в снегу,за месяц никто не посещал его,хотя издалека увидел тропу,но как оказалось это была тропа косули!

Оно и понятно, тяжко по полям ей бегать,вот она (они) по речке курсируют!

На омуте тоже снега хватает,но всё же меньше!

Насверлил лунок(пришлось выдвинуть телескоп на одно отверстие), лёд метровый,зарядил три жерлицы,а сам присел под кустик!

Не прошло и двадцати минут,как одна из жерлицы сработала!😃

Почти всю леску смотала и в оконцовке просто выплюнула!🤔

Через полчаса опять эта жерлица сработала,но тут у меня нервы не выдержали и щука ушла вместе с живцом! Ещё через полчаса снова она срабатывает,вот думаю Зараза нервы мои испытывает!🤣

Дождался до победного,всю леску вымотала и завела в корягу!🤬

На другой жерлице загар,но тоже пожевала и бросила,не стал свежего одевать(пожеваного) оставил!

И только на очередной сработке я всё же вытащил зубастую на лёд!🥳

А время было полпервого,в 13-40 на ратллин от Кондор получаю Хлесткий удар и вторая проказница в моём активе!

Но это была последняя на сегодня поклёвка, больше ни на ратллин,ни на живца до пол пятого поклёвок не увидел!🤗

Смотал снасти,живцов кроме трёх отпустил на ПМЖ!🤣

После такого длительного перерыва в рыбалке остался доволен результатом!

Чего и вам Друзья желаю!

С уважением Шнивовод!🤝

Дата рыбалки
14.03.2026
Время ловли
С 10-00 до 16-30
Место ловли
Колыванский район
Способ ловли
зимняя удочка; жерлицы
Снасти, насадки
Балансир, ратлин, живец
Улов
Пара зубастых!
Погода
Сойдёт!
Vic-03
Vic-03
41087 Новосибирск
14 марта 2026, 20:53

ОВХ, низ, мормышка.

Вести Новосибирская область

Здравствуйте, товарищи!

Был с напарником на льду.

Коротко.

Полосатый ловился на мотыля, в основном (ну, это у меня). Часть на безмотылку и на мормыша. Глубины от 1 до 4.5м. Рыба движется, приходится пасти. На меляке помельче, поглубже покрупнее. Леска 0.1- 0.12, уралка 0.5 гр с наживками, сырный кубик 0.4 гр как безмотылка.

Всем здоровья и НХНЧ!

Дата рыбалки
14.03.2026
Время ловли
9 - 18 примерно
Место ловли
ОВХ
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Описал выше
Улов
Пойдëт.
Погода
Некомфортно, ветер после обеда
zarivnyy
zarivnyy
70
14 марта 2026, 19:05

Долгий путь к трофею

Вести Новосибирская область

На дворе середина марта, время думать, где закрыть зимний сезон. Выезды на Обское водохранилище у меня в этом году не удались: видимо сказывается привычка рыбачить на реке с четкими береговыми ориентирами, а большая акватория водохранилища пугает и вызывает ступор: где тут вообще искать рыбу?

В течении всего сезона была мысль посетить мое любимое давнее место на реке: прирусловой коряжник с интересными ямками до 3 метров между массивного подводного леса

Доступной дороги до места нет , в связи с чем и перспективность его возрастает. Добраться до точки с санями и лыжами сложно: большое количество снега способствует постоянному опрокидыванию саней, поэтому принято решение: максимально разгрузиться и пойти до точки "без хвоста" за собой.

К счастью: давно уже завалялась пара снегоступов, в комплекте только легкий рюкзак, камера, безмотыльные мормышки в небольшой компактной мормышнице, которая легко помещается в карман и очень удобна для дальних тяжелых походов, и бур в чехле. Эхолот оставлен дома, по моим ощущениям в рыбалке на мелководье в основном мешает , чем помогает, постоянно на него отвлекаешься и "застреваешь" в одном месте в попытке разглядеть хоть что-либо

Дорога через снежные заносы заняла около часа, вдоль береговой линии над льдом небольшой слой воды. А вот толщина льда больше метра, шнек бура уходит полностью.

Подводная камера показывает плотный подводный лес, между которого в большом количестве кочуют стаи сазана, и попадаются единичные , неплохого размера, окуни.

При очередной проводке на яркую желто-красную безмотылку упираюсь в корягу, но зацеп внезапно оживает и отбирает пару сантиметров лески=)

Через минуту ожесточённого сопротивления на льду показывается внушительная морда черного коряжного окуня, как потом выяснилось мой трофей 537г, знаю, многих не удивит, но оттого он и МОЙ трофей)))

Дальнейшие поиски, к сожалению, успехом не увенчались - стаи сазана проходили мимо по своим делам или спали под корягами, единичный окунь разных размеров воротил нос

Обратный путь был облегчен сформированной дорожной от проезжавших мимо снегоходов, за что им безмерная благодарность!)

Так и закончился необычный выезд "на легке", хоть и количество рыб оставляет желать лучшего, но эмоции от дороги и личного трофея переполняют!

Ждем приход настоящей весны!

Дата рыбалки
14.03.2026
Время ловли
09:00-14:00
Место ловли
Р. Обь недалеко от д. Бибиха
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Безмотыльная мормышка
Улов
Окунь 537
Погода
Пасмурно, и ветрено после обеда
Диман1975
Диман1975
71909 Новосибирск
13 марта 2026, 21:31

ОВХ. " Улётная" рыбалка.

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё приветствие!

Сегодня, 13 марта с напарником предприняли вояж по окрестностям Тань-Ваня.

Рыбацкие изыскания начались около 10 утра. Акватория пустынна и заснежена. Ветерок прям бодрил. Передвигаться сложно, перемёты значительны, наст валится, но воды под снегом нет. Лёд сантимов 80 "железно"!

Рыбка постоянно двигается, перемещается, время от времени даже можно сказать "летает").

Поклёвки редкие, но с реализацией всё путём, сход лишь один. Вся рыба на безмотылки, в моём случае "гранатовый" шарик на гвоздике, иногда "чёртик"0,5 грамма с напайкой. Леска 0,1. Насадка не работала совсем! Глубина лова 3-4 метра.

По итогу два десятка " хвостов" вошли в продуктовую корзину) рыбака. У напарника практически аналогичный результат.

Рыбакам, НХНЧ и весенних "улётных" рыбалок не в плане погоды, а в симпатичных результатах.

Trev-54
Trev-54
86
13 марта 2026, 19:40

Пиковая. Пятница тринадцатое.

Вести Новосибирская область

Всем привет народ, вышел с утра с тополей на пиковую, ветер и снег в лицо, навстречу 4 рыбака и товарищ, говорят ничего нет, пошел ниже по течению, к другим товарищам, говорят есть бель и чуток клыкастого,я пробурился, в прибор рыба есть, меняю вибы, бах удар, сработал 19g KYODA VIB p1708 и судачек на 600г, дальше тишина и тут дело дошло до 90 китайского виба типа вагнер цвета космос, бах, удар, мимо, второй и есть, достаю судака на 1.500 потом сход, потом карандаш и на этом всё.(извините фото нет сайт не даёт).

Дата рыбалки
13.03.2026
Время ловли
10:00-17:00
Место ловли
Пиковая(Котельная)
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Вибы,блёсны
Улов
Нормально
Погода
Плохая
Doctor383
Doctor383
24156 Новосибирск
13 марта 2026, 16:43
Слабонервным не смотреть...Тонна рыбы под лункой. Рыбалка 2026.