Вести Форум Фото Видео Записи Уровни воды
Правила сайта Контакты Реклама на сайте Бизнес-аккаунт

Наши проекты

Cоздатели

  1. Главная
  2. Рыболовная фотогалерея
  3. Кулинария

Пирожки из фарша леща.

Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 16:42
Пирожки из фарша леща.

На скорую руку не получилось. Разморозка, чистка, мойка, перекрутка) лещей заняло время. Зато запаса на пару раз ещё хватит.

3251
30
Лучшие комментарии
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 22:49
@Димка_Седаков, дело в другом. Подлещик в кулинарии - это не тот коленкор, там есть особо нечего, кости одни.А вот лещишка хорошего размера на мой взгляд вкусен особенно в жаренном ввиде, ну и пироги и котлеты из него отличные!
0
4
4
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 22:52
Ну, и конечно правильное отношение к готовке ( термическая обработка, заморозка).
0
3
3
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 21:29
@Димка_Седаков, по вкусу, всё путём. Рыбку стараюсь брать от 800 грамм, что меньше, - обратно.
0
3
3
Комментариев13
Димка_Седаков
Димка_Седаков
10853 Новосибирск
3 июля 2025, 21:18
Интересно как по вкусу, ни разу не пробовал.
ОТВЕТОВ
5
0
0
0
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 21:29
@Димка_Седаков, по вкусу, всё путём. Рыбку стараюсь брать от 800 грамм, что меньше, - обратно.
0
3
3
Димка_Седаков
Димка_Седаков
10853 Новосибирск
3 июля 2025, 22:23
@Диман1975, надо попробовать будет. Меньше 800 от кости отделять, наверное не очень. Как дойдём до этого спрошу рецепт)
0
1
1
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 22:49
@Димка_Седаков, дело в другом. Подлещик в кулинарии - это не тот коленкор, там есть особо нечего, кости одни.А вот лещишка хорошего размера на мой взгляд вкусен особенно в жаренном ввиде, ну и пироги и котлеты из него отличные!
0
4
4
Егор1
Егор1
1534
4 июля 2025, 23:24
@Димка_Седаков, в мясорубке все кости в прах. А лещик от 1кг и выше просто нежнее и жирнее в любом виде.
0
1
1
Димка_Седаков
Димка_Седаков
10853 Новосибирск
5 июля 2025, 11:13
@Егор1, надо попробовать. Пока с фаршем только ельца вот перерабатываю.
0
0
0
Диман1975
Диман1975
66477 Новосибирск
3 июля 2025, 22:52
Ну, и конечно правильное отношение к готовке ( термическая обработка, заморозка).
ОТВЕТОВ
3
0
3
3
Димка_Седаков
Димка_Седаков
10853 Новосибирск
4 июля 2025, 09:17
@Диман1975, да, всегда морозим, тьфу-тьфу без проблем, будем пробовать.)
0
2
2
Повсюду
Повсюду
490 Новосибирск
4 июля 2025, 12:11
@Димка_Седаков, Термообработка заморозкой перед термообработкой жаркой ) двойная защита )
0
1
1
Димка_Седаков
Димка_Седаков
10853 Новосибирск
4 июля 2025, 12:18
@Повсюду, так и выходит) Дв всё равно сразу не успеваем всё есть
0
0
0
Леха-154
Леха-154
24060 Новосибирск
4 июля 2025, 12:46
Читал где то результаты каких то научных исследований, говорят лещ менее остальных карповых подвержен описторхам
ОТВЕТОВ
2
0
1
1
Апостол
Апостол
25247 Новосибирск
4 июля 2025, 20:21
@Леха-154, совершенно верно, у него чешуя мелкая и слизь, которая не позволяет легко личинкам описторхов проникать под чешую. Но наших же глистоверующих не переубедить, да и флаг им в руки, и якорь туда же.😂
0
2
2
Леха-154
Леха-154
24060 Новосибирск
5 июля 2025, 07:17
@Апостол, Глистоверы)
Достойно глоссария🤣
0
0
0