"Томские лини в сметане"

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 16:11
Комментариев12
Северный
Северный
1429 Новосибирск
13 августа 2009, 16:17
Знаешь ты Антоха как апетит поднять!!!
5+++!!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 16:36
Некрупных линьков 1,0-1,5кг выпотрошить,отрезать голову и хвост(чтобы на протвень побольше влезло).Чешую ни в коем случае не снимать!!Слегка присолить,обмазать специями "для жарки рыбы".Обжарить до корочки с обеих сторон.Уложить на протвень ,смазанный маслом,таким образом,чтобы между кусками рыбы был зазор 1см.Заполнить этот зазор слегка обжаренным луком и морковью.Посыпать то,что находится на протвне мелко рубленным укропом.Залить сметаной(лучше домашней или густыми жирными сливками),сметану можно присолить.Отправить в духовку на 40мин при Т 180-200.Через 40мин обсыпать тертым сыром и снова в духовку примерно на 20мин(т.е до запекания сыра).На вкус получается весьма неплохо да и на вид-гламурненько.Готовил на день рождения люб.супруги-всему коллективу очень понравилось.Рекомендую.
KiLiN
KiLiN
3005
13 августа 2009, 16:39
фигасе "некрупных" а какие ж тогда крупные.... я больше 600гр даже и не видел...
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 16:49
Самый крупный в тот раз был 2,8.
Алёха713
Алёха713
548
13 августа 2009, 17:39
Аппетитно случилось! А кто по итогу съёдает чешую? и чего с ими делается за час с лишним тепловой обработки?
Х111
Х111
154 Новосибирск
13 августа 2009, 17:56
Нормальный такой рецепт...
Осталось линьков хде-то наловить )
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 17:58
Алёха713.Возможно Вы не пробовали линей.Шкура-и есть самый деликатес,а чешуя у линя настолько мелкая,что после жарки просто растворяется.Через час получается вобщем-то именно то,что Вы видете на фото.Рыба пропитывается сметаной и специями,становится нежной и ароматной(при этом хорошо держит форму).К тому же линь-рыба карповая,поэтому готовить меньше по времени не рекомендую по соображениям безопасности.
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 18:00
Х111.Могу показать озеро..
навигатор
навигатор
7283 Новосибирск
13 августа 2009, 18:38
Да выглядит впечатляюще, наверно на вкус тоже обалдено.
кет
кет
140 Новосибирск
13 августа 2009, 19:48
Покажи озеро?))
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
13 августа 2009, 19:53
Ketchup1985.Сейчас покажу.
Х111
Х111
154 Новосибирск
14 августа 2009, 13:43
Если серьезно - тогда сюда: Kurecfond@mail.ru
el_Santillo
el_Santillo
940 Новосибирск
20 мая 2026, 16:10
Удалось выбраться на один из прудиков в поисках окуня.
Летающий_багор
Летающий_багор
6964 Новосибирск
19 мая 2026, 19:22

Глухое

Вести Новосибирская область

Здравствуйте, сегодня рыбачил на Ложке, на мах 6 метров, поплавок 2,5 грамма, основная леска 0,14 мм, поводок 0,10 мм, плотва клевала на два опарика, красный и белый, дип Дунаев плотва, прикормка Дунаев, большая плотва, универсал и шоколад, карась молчал!

Дата рыбалки
19.05.2026
Время ловли
С 10-30 до 14-30
Способ ловли
поплавочная удочка
Снасти, насадки
опарыш один белый другой красный)
Улов
17 штук
Погода
отличная
CerVak
CerVak
22286 Новосибирск
18 мая 2026, 23:44

Обь. Язь немного ловится.

Вести Новосибирская область

Первый выход на берег с фидером на пару часов. Прикорм - Геркулес, Дунаев чеснок, земля. Насадки пробовал опарыша, хлебная корочка, червь. Было несколько поклевок и серьезные всё на корочку. Язь упитанный - 840 и 670г. Икры уже нет. Сопротивляется достойно.

Г.И.Л
Г.И.Л
7602
18 мая 2026, 16:45

Наугрюмил.

Вести Новосибирская область

Привет всем. Помотался по Колывани, Криводановке и прочем.

Как то не айс.

Ну и решил сгонять на Угрюмку. Понедельник, народу мало должно быть. Договорились с корешем словиться у базы. Приехал, глянул - накатано.... ну значит - пока дождусь, пока дойдём , полюбому колонна перегонит, а там - как получится .. В толпе нехотелось. Свернули сразу влево, немного погуляли и выбрали местечко, ну и не прогадали.

Клевало поразному, то на червя, то на мотыль, то на мотыль с опариком. Корм на фото, улов на двоих.

Довольные как слоны😀😄😀 . Единственно- будте аккуратны!!! Не побрызгался сегодня и по итогу снял клеща. Не кусанул и ладно.

Как то так. Всем добра и НХНЧ.

#DUNAEV #dunaevmedia #DunaevНовосибирск .

zmei
zmei
5351
17 мая 2026, 23:41

Последний лëд!

Вести Новосибирская область

Всём доброго вечера!

Так как только что зарегистрироваться, а по воде ещё не был на рыбалке. Поэтому весть про лëд. Закрылся совсем прям не плохо. Боровое и Насоска. Улов за два раза. Насоска щука и судак, Боровое два судака. Вес 2.2 , 2.8 , 3.6,щука 3.8.

Doctor383
Doctor383
25519 Новосибирск
17 мая 2026, 21:45

Протока Обская.

Вести Новосибирская область

Всем привет. Очередной вечерний выезд на Обскую протоку. Приехал в 18 часов, прошлое место занято, нашёл для себя новое не менее перспективное с глубиной 1,5 метра. Затопленные кусты, на дне прошлогодняя трава. Закормил чесночной прикормкой и стал ждать поклевку. Первой клюнула плотвица позарилась на пару опариков белых. Обновляю насадку и добавляю красного опарыша, только забросил и уверенная поклёвка, тащит поплавок в кусты, кое как вывожу и поднимаю на поверхность рыбу, язяра явно за кило, круть и сход. Следом ловлю подьязка, славно сопротивлялся, на этот раз хорошо заглотил. Ну а дальше подошла стая подлещика и не давала скучать. Порадовал один лещик, удостоен фотосессии и отпущен. Пробовал на червя и болтушку, клевало только на опарыша. Вода прет, ледяная. Карась так и не пришёл на ужин. В 20 часов клёв выключили. Поклевок насмотрелся, рыбу подержал, зуд немного сбил.

biznesonkak.
biznesonkak.
36659 Новосибирск
17 мая 2026, 17:14

Холодный Юго-Западный.

Вести Новосибирская область

Прикупивши мотыля, в начале десятого на озере. Снова дует ветер. Прошлое место место было занято. Сел поближе. Таже локация в первом заливе. Замесил две пачки прикорма, печенюшки и как всегда добавил грунта. Ловил на маховую шестёрку. Глубина в этом месте почти три метра. Всё началось с окушков. Потом подтянулась плотва, были уклейки, парочку хороших ельцов. Поймал всего одного подлещика, так что он меня сегодня не донимал больше. Рыбка клевала с перерывами. В итоге на нехитрую жарешку 3 кг наковырял. Карася не видел. Пробовал и на опарыша и на червя. Но в итоге мотылька плотва лучше подъедала. В 14.00 закончил рыбалку. Холодновато стало.

Егор2012
Егор2012
180 Новосибирск
17 мая 2026, 07:40

Микроджиг на озере

Вести Новосибирская область

Ну что ж, начну с далека. Сегодня решил выспаться и думал никуда не поеду(хотя в мыслях были проверить озеро но только если время было бы),позавтракал что то сидел в телефоне и тут звонок… позвонил товарищ а он как раз был на этом озере, рыбачил на мормышку и позвал меня так и ещё пришли новые приманки ну в общем сдался и поехал после того как убрался дома.

Перед тем как поехать зашёл в рыболовный ведь товарищу были нужны мормышки и все в путь. На берег прибыл около 14 и на удивление озеро заилилось и где в прошлом году ловили на 3-4грамма, сейчас надо 1.5 а можно и меньше.

Душу отвел приятно хоть окунь там и небольшой(чаще всего) зато клевал как надо но не как с пулемета на одну приманку больше 3 штук это редкость в общем поймал около 20 штук, ловил на отводной 4 грамма или 1.5 грамма джиг, приманки разные но в основном торпеда олта 55мм разных цветов, но щучка взяла на ultra form от лаки Джона 1.6 дюйма и взяла в толще, карась взял на торпеду тоже ярко зелёную.

Всем спасибо кто читает!!!

Mihalych
Mihalych
3982 Бердск
16 мая 2026, 20:33

о.п. Береговая 16.05.26.

Вести Новосибирская область

"Здесь сильно штормит! Боимся как бы не потонуть!" (с) Первое что я подумал выйдя на берег. "Волны перекатывались через мол и падали вниз стремительным домкратом!" (С) В общем с 5:30 до 8:30 одна плотва на опарышей. Рыбачить невозможно. Шнур и квивертип в постоянном движении (волна делает свое дело). Надо ждать затишка.