Налимушка в собственном соку.

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:07
Комментариев28
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:08
Налим в собственном соку.

Налима нарезать на порционные куски.
Замариновать на 1-2часа.
Маринад: белое столовое вино (совсем немного), молотый чёрный перец, молотый белый перец, репчатый лук (полукольцами), 1-2 зубчика чеснока , ложка горчицы , соль по вкусу.
В форму для запекания вылить 50-70гр. растопленного сливочного масла, хорошо смазать дно и стенки формы.
Куски налима вынуть из маринада и уложить в форму с зазорами 0,5-1см между кусками. Зазоры между кусками заполнить рубленным репчатым луком (можно из маринада, но не помешает и ещё подрезать) , тертой морковкой, резанным мелкими кубиками сладким болгарским перцем. Не забыть душистый горошек , немного лаврушки, также специи, которым отдаёте личные предпочтения.
ВОДЫ НЕ ДОЛИВАТЬ!!!
Форму плотно закрыть фольгой и закинуть на 1час в духовку при температуре 120-150градусов.
Данное блюдо весьма достойно, как самостоятельное блюдо, так и как холодная закуска.
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 17:14
Ну вот что ты тут натворил?!!!!!! Надо было в качестве "апперетиффчика" до обеда.... ;=))))
5!!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:16
Егор1...если машина в гараже, то НЕВОЗБРАНЯЕТСЯ... :-)))))))))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 17:19
Дык возбраняеццо - под окнами машинк и дела еще.... и обед в 14-00 уже состоялсо!!!! 8=(((
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
...ну значит - обет воздержания до вечера...Вы же трудитесь не круглосуточно?...
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
Зачем так то, очень уж аппетитно расписал, осталось налимчика поймать..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
5
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:24
nikola7801...кто мешает???..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:27
Завтра еду в Т.О.хотя не собирался ,уж больно сегодня много адреналина хапнул!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:44
nikola7801...можно на джиг или береговушкой на ерша или крупного червя(клубок червей)..
..УДАЧИ!!..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 18:35
Спасибо, попробуем ночью закидушки поставить.
skorpion2011
skorpion2011
768 Новосибирск
24 октября 2011, 18:40
Это что но серовно 5+
прапор@
прапор@
6163 Новосибирск
24 октября 2011, 18:46
ну Антоха.... енто по нашему..5..
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:21
2 shuba66: А печеночка догадываюсь куда пошла!!!! 8=Ь
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:25
Егор1...налимов было много, куда у нас печёночка только не ходила!!.. :-)))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:28
"куда у нас печёночка только не ходила" -так есть же у нее вроде прямое предназначение или кто-то что-то лучше изобрел?!!!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:37
...я велосипедов не изобретал: вкуснее всего жарить или слегка отварить, растолочь и - в УХУ!! :-)))
..а, если ещё и рюмашкой мамашиной настоечки придавить, то просто божественно!! Посвящённые - ЗНАЮТ.... :-))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:40
Так и самому можно печень до налимьх размеров отрастить!!!! ;=))))
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:46
...этт точно, поэтому необходимо СВЯТО БЛЮСТИ РЕВОЛЮЦИОННУЮ БДИТЕЛЬНОСТЬ И ИСКОРЕНЯТЬ ПЕРЕГИБЫ НА МЕСТАХ!!!... :-))
кравец
кравец
9593 Новосибирск
24 октября 2011, 23:09
ммммм..... вкусняшка!....5!
llllllllll
llllllllll
73 Новосибирск
25 октября 2011, 00:27
Вкусно написал.5
llllllllll
llllllllll
73 Новосибирск
25 октября 2011, 00:27
Искуситель.
Dust
Dust
1516 Новосибирск
25 октября 2011, 13:53
кулинару 5! и спс за рецепт, если рыбу покупаю в магазине, то тока налима и лососей ))
Егор1
Егор1
1534
25 октября 2011, 16:14
Вместо налима лучше треску прикупи! ;=)))
SERPT
SERPT
884 Новосибирск
25 октября 2011, 19:50
shuba66 - красавЕц! 5+.
Gad-in-Spinn
Gad-in-Spinn
591
26 октября 2011, 22:12
вообще налимов зимой ловят) у нас в Парабеле налимов только зимой едят)))
+5
K1000
K1000
536 Новосибирск
2 ноября 2011, 18:21
+++
natasha86
natasha86
68 Новосибирск
7 ноября 2011, 16:25
Вкууууусно наверноееееее)))5+++
Vic-03
Vic-03
42079 Новосибирск
12 июня 2026, 21:18

Разведка на мелкоречке.

Вести Новосибирская область

Здравствуйте, товарищи!

Сегодня потратил несколько часов на проверку активности хищника на одной из Колыванских речек. Если коротко, то грустновато. Пару мелких окушей, несколько холостых поклëвок и 1 язь. Ловил на лëгкий джиг (4 и 6 гр) с резиной 2.4 и 2.9 дюйма, на вращалку, и пробовал попперы. Язик на вращалку, окушки на джиг 4 гр. Щучка обозначала иногда своё присутствие, но я её не изловил, хотя обкидывал аккуратно места всплесков - не берёт...

Рыбу вернул в речку.

Всем здоровья и НХНЧ!

Дата рыбалки
12.06.2026
Время ловли
11 - 14 часов примерно
Место ловли
Колываны
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Описал выше
Улов
Единицы
Погода
Жарко, много овода, комара немного.
Oleg97Olga
Oleg97Olga
1466 Новосибирск
12 июня 2026, 09:28

В четверг на Оби.

Вести Новосибирская область

Доброе утречко, любителям природы!

Поздравляю с днём России!

Погода правда не балует, но природе дождь нужен.

Ходил на Обь на кормушку, открыть сезон.

Утром прямо у реки порадовала радуга🌈, хоть и небольшая часть, но видимо на Удачу!

На берегу Оби много брёвен, топляка, зато можно удобно сидеть, жечь 🔥костёр, дров завались...

Первые поклёвки - мелочь подлещики, а потом язь и подьязки пошли. С левого берега часам к 9 утра подошла тучка, разогнав часть рыбаков... Дождь был небольшой, клёв продолжался...

В итоге садок набил, мелочь отдал чайкам и коршунам которые с удовольствием подбирают рыбные потраха с воды... Почистил улов на берегу, чтобы дома не возиться. Погода наладилась, можно и дальше рыбачить, но рыбы достаточно, собираюсь домой.

На леску цеплятся водоросли, пух ...

Приходится постоянно всё это убирать с шнура... Иначе всё будет на катушке.

Спасибо Оби за трофеи.

Вода немного спала, места где встать достаточно. Чуть ниже Матвеевки.

zBest
zBest
1921 Новосибирск
12 июня 2026, 09:13
Чемпионат города Новосибирска по ловле спиннингом с берега
MATM
MATM
16334 Маслянино
11 июня 2026, 23:20

Как я пошёл в нах... в нахлыст...

Вести Новосибирская область

Здравствуйте, Фишингсибовцы!))

Может кто ещё меня помнит?))) Да, давненько не писал ничего. А всё потому, что не рыбачил почти (с прошлого августа одна рыбалка в марте)... Ну, да ладно...

Когда-то должно было ЭТО произойти. И произошло сегодня - начал я свой путь в нахлысте.

А может, начал я его ещё году в 2009м, когда впервые посмотрел выпуск Диалогов (ещё тех самых, что ещё Д. Васюков делал), в котором автор и гости рассказывали об этом способе ловли. Очарован был конечно... Думаю, тогда-то первые "зёрна" и упали на чернозем моего подсознания)) С тех пор никогда не упускал возможности узнать что-то про нахлыст, думал, размышлял... Ну и вот - домечтался)) Собрал за зиму комплектик 2го класса (типа ультралайт) и сегодня в 9:00 был на реке Суенга в моём родном Маслянинском районе.

Сначала постеснялся... Сам себя, наверное - начал со спиннинга)) Сразу поймал сорожку на микроколебалку, пару ельчиков и окунька. Потом попил чай и начал репетировать нахлыстовые забросы , зайдя по колено в реку.

Скажу честно - ни разу не запутал шнур, не оборвал ни одной мухи, да ещё и ельцов половил. В общем, как-то всё очень просто пока далось)) Снасть слушается, мухи ловят. Мне нравится))).

Потом переехал на Бердь, где на перекатах также ловился елец.

Обгорел, правда, весь, так как взаброд по Берди гулял в одних шортах. Но даже и это приятно! Рыбалка же, блин... Рыбалка!!!)))

Новый вид ловли понравился. Так я себе ЭТО и представлял...)

Спасибо за внимание))

Дата рыбалки
11.06.2026
Время ловли
9:00 - 16:00
Место ловли
Река Суенга, река Бердь
Снасти, насадки
Нахлыст)
GRISHKO37
GRISHKO37
11970 Камень-на-Оби
11 июня 2026, 22:31

Камень, Аллакская

Вести Алтайский край

Всем доброго. С утра с родственником решили сбегать на часа три покидать палку после работы. Вода как всегда на плюсе, грязная, пух, пена, дрова. Но и это не останавливает. Так как рыбалка-это состояние души. Будем перекидывать снасти и менять проводки, заставив хищника среагировать. Прибыв на место, стояло две лодки, на одной кореш, на другой брат. У всех по нолям. Я говорю сейчас будем ловить, слабо в это кто верил. Но спустя несколько минут и вот удар и первая щука на борту. Затем сход у лодки. И всё. Поехали в протоку, постоять на вытеках, там тишина. Вернулись на устье, поймали ещё 4 головы и домой. Брат жены доволен очень, отдохнули, загорели, половили. Всем удачки.