Налимушка в собственном соку.

shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:07
Комментариев28
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:08
Налим в собственном соку.

Налима нарезать на порционные куски.
Замариновать на 1-2часа.
Маринад: белое столовое вино (совсем немного), молотый чёрный перец, молотый белый перец, репчатый лук (полукольцами), 1-2 зубчика чеснока , ложка горчицы , соль по вкусу.
В форму для запекания вылить 50-70гр. растопленного сливочного масла, хорошо смазать дно и стенки формы.
Куски налима вынуть из маринада и уложить в форму с зазорами 0,5-1см между кусками. Зазоры между кусками заполнить рубленным репчатым луком (можно из маринада, но не помешает и ещё подрезать) , тертой морковкой, резанным мелкими кубиками сладким болгарским перцем. Не забыть душистый горошек , немного лаврушки, также специи, которым отдаёте личные предпочтения.
ВОДЫ НЕ ДОЛИВАТЬ!!!
Форму плотно закрыть фольгой и закинуть на 1час в духовку при температуре 120-150градусов.
Данное блюдо весьма достойно, как самостоятельное блюдо, так и как холодная закуска.
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 17:14
Ну вот что ты тут натворил?!!!!!! Надо было в качестве "апперетиффчика" до обеда.... ;=))))
5!!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:16
Егор1...если машина в гараже, то НЕВОЗБРАНЯЕТСЯ... :-)))))))))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 17:19
Дык возбраняеццо - под окнами машинк и дела еще.... и обед в 14-00 уже состоялсо!!!! 8=(((
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
...ну значит - обет воздержания до вечера...Вы же трудитесь не круглосуточно?...
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
Зачем так то, очень уж аппетитно расписал, осталось налимчика поймать..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:22
5
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:24
nikola7801...кто мешает???..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 17:27
Завтра еду в Т.О.хотя не собирался ,уж больно сегодня много адреналина хапнул!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 17:44
nikola7801...можно на джиг или береговушкой на ерша или крупного червя(клубок червей)..
..УДАЧИ!!..
nikola7801
nikola7801
831 Новосибирск
24 октября 2011, 18:35
Спасибо, попробуем ночью закидушки поставить.
skorpion2011
skorpion2011
768 Новосибирск
24 октября 2011, 18:40
Это что но серовно 5+
прапор@
прапор@
6163 Новосибирск
24 октября 2011, 18:46
ну Антоха.... енто по нашему..5..
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:21
2 shuba66: А печеночка догадываюсь куда пошла!!!! 8=Ь
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:25
Егор1...налимов было много, куда у нас печёночка только не ходила!!.. :-)))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:28
"куда у нас печёночка только не ходила" -так есть же у нее вроде прямое предназначение или кто-то что-то лучше изобрел?!!!!
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:37
...я велосипедов не изобретал: вкуснее всего жарить или слегка отварить, растолочь и - в УХУ!! :-)))
..а, если ещё и рюмашкой мамашиной настоечки придавить, то просто божественно!! Посвящённые - ЗНАЮТ.... :-))
Егор1
Егор1
1534
24 октября 2011, 19:40
Так и самому можно печень до налимьх размеров отрастить!!!! ;=))))
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
24 октября 2011, 19:46
...этт точно, поэтому необходимо СВЯТО БЛЮСТИ РЕВОЛЮЦИОННУЮ БДИТЕЛЬНОСТЬ И ИСКОРЕНЯТЬ ПЕРЕГИБЫ НА МЕСТАХ!!!... :-))
кравец
кравец
9593 Новосибирск
24 октября 2011, 23:09
ммммм..... вкусняшка!....5!
llllllllll
llllllllll
73 Новосибирск
25 октября 2011, 00:27
Вкусно написал.5
llllllllll
llllllllll
73 Новосибирск
25 октября 2011, 00:27
Искуситель.
Dust
Dust
1516 Новосибирск
25 октября 2011, 13:53
кулинару 5! и спс за рецепт, если рыбу покупаю в магазине, то тока налима и лососей ))
Егор1
Егор1
1534
25 октября 2011, 16:14
Вместо налима лучше треску прикупи! ;=)))
SERPT
SERPT
884 Новосибирск
25 октября 2011, 19:50
shuba66 - красавЕц! 5+.
Gad-in-Spinn
Gad-in-Spinn
591
26 октября 2011, 22:12
вообще налимов зимой ловят) у нас в Парабеле налимов только зимой едят)))
+5
K1000
K1000
536 Новосибирск
2 ноября 2011, 18:21
+++
natasha86
natasha86
68 Новосибирск
7 ноября 2011, 16:25
Вкууууусно наверноееееее)))5+++
Doctor383
Doctor383
28652 Новосибирск
12 ноября 2026, 20:34

Инюшка.

Вести Новосибирская область

Всем привет. После обеда поехал на речку попытать удачу. Воды много, течение сильное,по верху несет траву. Пробовал ловить в затишках, тишина. Время ограничено а половить хочется, созвонился с Диманом, подсказал перспективные места, одно из двух мест было не занято там и остался пробовать. Глубина 1,5 м., обратка с затишком, на разведку отправился червяк на крючке. Минут через 10-ть первая поклёвка, утопил поплавок, подсекаю, мелкий окунишка позарился, ну думаю сейчас достанут полосатые, но как позже оказалось он там был один или самый голодный. Перехожу чуть выше метров на 10-ть и повторяю процедуру. Уверенная поклёвка, поплавок повело в сторону, подсекаю и что то уже поинтереснее клюнуло, из воды показался елец, ура, вот где он стоит. Насаживаю свеженького червя и в бой, не понял, а где поклёвки. Видно штучный был, следующую поклёвку пришлось подождать, попался опять не плохой елец, но не дотащил до берега, сход. Чуть позже поймал ещё двух ельцов помельче и на этом поклёвки закончились. Пробовал ловить на опарика, тишина. Попил чайку с бутерами и отправился в обратный путь.

Шнивовод
Шнивовод
25752 Новосибирск
12 ноября 2026, 00:05
"Сезон жидкой воды закрыт! Или как я провёл лето!"
Mishok_54
Mishok_54
3846 Новосибирск
11 ноября 2026, 22:26

11.11 среда

Вести Новосибирская область

С товарищем договорились ещё 10, что 11 рванем на рыбалку. Ну типа закроемся, забегая в перед закрытие вообще плохое.

Товарищ приехал к 8 на берег пока накачал лодку и ждал меня. ТК у меня задача была закинуть сына в сад и ехать на берег, немного помешали пробки, приехал я к 9...

Собрались и поплыли. С первой точки забагрили только карася, забрали с собой. Потом позже поймал неделю недомерка судачка отпустил, позже сход. Переставились на другую точку. Почти сразу поймал окуня следом ещё одного, а товарищ поймал кг 1,5 судачка. Подвис без поклевки ... А время уже 15.30

Переставились ещё раз, снова сход и недомерок был отпущен, в 16.30 поплыли на берег... Пока собрались... И домой

Кольца с утра обмерзали, использование жидкости не помогало.... Всем хороших уловов. Если получится поеду ещё, не закрылся

#ЛетоЭтоМаленькаяЖизнь

Диман1975
Диман1975
78963 Новосибирск
10 ноября 2026, 19:48

Иня. Ноябрь. "Сезон поплавка в самом разгаре".

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 10 ноября в одно рыбацкое лицо рыбалил на речке Иня, территориально район о,п. "Издревая". Но по мере поиска ловчих мест уходил и дальше.

К реке вышел к 9-00 утра. Пасмурно, сыро, но полное отсуствия ветра и теплота природы и души сумрачные краски отгоняли на задний план.

Опять ходовая рыбалка, локально, штучно. Ближе к 13-00 "нащупал" симпатичное местечко. Глубина 1 метр, слабое течение. На каждой проводке следовала поклёвочка, реализация отменная, почти без сходов. Как же мне нравится ловит инского ельца аж жуть).

В рыбацкой работе маховая "шестёрка" с глухой оснасткой, леска 0,18, один крючок. Вся рыба на червя!

Опарик не проявляет себя уже вторую рыбалку. Не кормил.

По итогу забрал 80 хвостов ельца, 1 окуня, 1 уклейку, 1 сорогу. Результатом доволен, речке, - спасибо что порадовала рыбака.

Уровень высокий, за неделю вода прибыла прям хорошо, на поверхности мусор имеется.

Рыбалку завершил около 16-00, и в путёвом настроение поспешил на паровоз).

Рыбакам, НХНЧ и рыбацких дней! Наверное, не закрытие).