У меня за окном Зима, а у вас?

lushkoff.serg2
lushkoff.serg2
62860 Новосибирск
30 октября 2014, 14:10
Комментариев9
lushkoff.serg2
lushkoff.serg2
62860 Новосибирск
30 октября 2014, 14:11
Фото сделано 5 минут назад. Ветер. Снег. -2 градуса. То-ли на рыбалку сбегать.
fader
fader
1232 Новосибирск
30 октября 2014, 14:41
lushkoff.serg2, за пивом надо бежать))
ВикторЛак
ВикторЛак
159 Новосибирск
30 октября 2014, 15:07
lushkoff.serg2, как солите, а то принцип никак не пойму, чуток не просолилась,все , пропадает, приходится бухать каждый день чтоб не пропала))))
fader
fader
1232 Новосибирск
30 октября 2014, 15:50
ВикторЛак, )))
lushkoff.serg2
lushkoff.serg2
62860 Новосибирск
30 октября 2014, 16:07
ВикторЛак, Я делаю следующим образом.

Вообще любую рыбу, не зависимо от размера, я все равно патрашу. Не знаю, просто у меня так с юности повелось. Всегда перед засолкой выпатрашить. И вот рыба готова к засолке. Еще раз её промываю.
Далее беру тару под засолку. Обычно у меня это ведро. На дно тары насыпаю небольшой слой соли. Выкладываю ряд рыбы. Этот ряд посыпаю солью и т.д. ряд рыбы, слой соли, ряд рыбы... Верхний слой всегда соль. Особо крупные экземпляры просыпаю солью из нутри.
Наполненное ведро ставлю в холод (прохладное место), например на балкон или в холодильник, если имеется погреб, можно в него спустить. И так рыба стоит сутки, выделяет "сок". Через сутки кладу гнет. Дальше рыба солится под гнетом.

По срокам рыбу солю так:

Хищную рыбу солю примерно неделю, плюс минус пару дней.
Мирную рыбу (так как боюсь описторхоза) солю примерно 30-40 дней. Но мирную рыбу я ловлю редко, и поэтому солю может быть раз в год.

Вымачивать рыбу мне как-то посоветовали один к одному. То есть один день засолки равен одному часу вымачивания. Но бывает что вымачиваю по дольше, периодически меняя воду.

Ну и соответственно вывешиваю на балкон. Либо в деревне у родителей вывешиваю на веранде.

Во и готово угощение для друзей.

Сейчас три ведра с соленой щукой стоят. Завтра наверное вывесить нужно будет.
fader
fader
1232 Новосибирск
30 октября 2014, 16:23
lushkoff.serg2, ок
rubl
rubl
4153 Новосибирск
30 октября 2014, 19:40
Все элементарно Ватсон, запомни простую формулу и рыба будет всегда идеальная. Сколько дней солишь, столько часов вымачиваешь, стоько раз меняешь воду. Например, 7 дней солишь, 7 часов вымачиваешь, 7 раз меняешь воду. ПОтрошить (Сережа пОООтрошить)или не потрошить это к вопросу вяленую рыбу делаешь или сушеную. Вот и всех делов.
lushkoff.serg2
lushkoff.serg2
62860 Новосибирск
30 октября 2014, 20:42
rubl, Согласен. Я по большей степени сушу.
ВикторЛак
ВикторЛак
159 Новосибирск
31 октября 2014, 00:11
Вот и спасибо ОГРОМНОЕ))) У меня водоем личный, уже много щук "понатаскал"(не рыбацким способом)А с засолкой проблемка, по большей части на котлеты да на "ХЕ" китайское, ну и копченые ГК очень даже ничего.
Шнивовод
Шнивовод
25752 Новосибирск
12 ноября 2026, 00:05
"Сезон жидкой воды закрыт! Или как я провёл лето!"
Mishok_54
Mishok_54
3846 Новосибирск
11 ноября 2026, 22:26

11.11 среда

Вести Новосибирская область

С товарищем договорились ещё 10, что 11 рванем на рыбалку. Ну типа закроемся, забегая в перед закрытие вообще плохое.

Товарищ приехал к 8 на берег пока накачал лодку и ждал меня. ТК у меня задача была закинуть сына в сад и ехать на берег, немного помешали пробки, приехал я к 9...

Собрались и поплыли. С первой точки забагрили только карася, забрали с собой. Потом позже поймал неделю недомерка судачка отпустил, позже сход. Переставились на другую точку. Почти сразу поймал окуня следом ещё одного, а товарищ поймал кг 1,5 судачка. Подвис без поклевки ... А время уже 15.30

Переставились ещё раз, снова сход и недомерок был отпущен, в 16.30 поплыли на берег... Пока собрались... И домой

Кольца с утра обмерзали, использование жидкости не помогало.... Всем хороших уловов. Если получится поеду ещё, не закрылся

#ЛетоЭтоМаленькаяЖизнь

Диман1975
Диман1975
78963 Новосибирск
10 ноября 2026, 19:48

Иня. Ноябрь. "Сезон поплавка в самом разгаре".

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 10 ноября в одно рыбацкое лицо рыбалил на речке Иня, территориально район о,п. "Издревая". Но по мере поиска ловчих мест уходил и дальше.

К реке вышел к 9-00 утра. Пасмурно, сыро, но полное отсуствия ветра и теплота природы и души сумрачные краски отгоняли на задний план.

Опять ходовая рыбалка, локально, штучно. Ближе к 13-00 "нащупал" симпатичное местечко. Глубина 1 метр, слабое течение. На каждой проводке следовала поклёвочка, реализация отменная, почти без сходов. Как же мне нравится ловит инского ельца аж жуть).

В рыбацкой работе маховая "шестёрка" с глухой оснасткой, леска 0,18, один крючок. Вся рыба на червя!

Опарик не проявляет себя уже вторую рыбалку. Не кормил.

По итогу забрал 80 хвостов ельца, 1 окуня, 1 уклейку, 1 сорогу. Результатом доволен, речке, - спасибо что порадовала рыбака.

Уровень высокий, за неделю вода прибыла прям хорошо, на поверхности мусор имеется.

Рыбалку завершил около 16-00, и в путёвом настроение поспешил на паровоз).

Рыбакам, НХНЧ и рыбацких дней! Наверное, не закрытие).