К копчению всё готово)

traivex
traivex
2756 Новосибирск
9 мая 2016, 00:41
Лучшие комментарии
самоделкин
самоделкин
234
9 мая 2016, 18:11
Fisher-Man,тебе надо на сайт вкусной и здоровой пищи...А тут для любителей пива и рыбалки .
Комментариев14
Апостол
Апостол
25745 Новосибирск
9 мая 2016, 11:05
попробуйте в следующий раз окуня не вспарывать, сильно удивитесь.
Fisher-Man
Fisher-Man
24395 Новосибирск
9 мая 2016, 14:33
Апостол, можно через рот жабры и кишки вытаскивать. А не потроша - горько и гадко
Апостол
Апостол
25745 Новосибирск
9 мая 2016, 14:50
Fisher-Man, Антошенька, ты эти сказки другим дядям рассказывай. Которые не перекоптили в своё время несколько тонн рыбы.
Fomich_D
Fomich_D
6293 Новосибирск
9 мая 2016, 14:50
Окуня не прошу ни когда,ни разу не горчил.И не видел что бы кто то вспарывал 8:0
traivex
traivex
2756 Новосибирск
9 мая 2016, 17:38
Спасибо всем за советы, мелкого окуня тоже не потрошу , думаю не чего страшного не будет если и с крупным так же поступлю! Ещё раз спасибо в следующий раз попробую целиком, тока начал увлекаться копчением!
Fisher-Man
Fisher-Man
24395 Новосибирск
9 мая 2016, 17:46
Вопрос? Насколько копчение полезно? Ведь в копченой рыбе, наверное, очень много канцерогенов?
самоделкин
самоделкин
234
9 мая 2016, 18:11
Fisher-Man,тебе надо на сайт вкусной и здоровой пищи...А тут для любителей пива и рыбалки .
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
9 мая 2016, 18:16
тоже всегда потрошу-не люблю при еде в кишках ковыряться... :)
Апостол
Апостол
25745 Новосибирск
9 мая 2016, 18:30
Воин, так то не я коптил. Если ты забыл, я буквально вырос там, где вы летом на даче отдыхаете, и в 90х на каникулах "работал" на Чане, ловили с дядькой окуней, коптили и продавали на скорые поезда в Барабинске. Действительно тоннами. Всё это я тебе рассказывал. Если опять что-то забудешь, обращайся, рад буду напомнить;)
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
9 мая 2016, 18:50
на вкус и цвет - все фломастеры разные, спорить не о чем...Кто то любит так, кто то по другому... :)
Micha888
Micha888
9 мая 2016, 20:02
когда коптите свежих присаливаете или уже соленных и вымоченных коптите?
Micha888
Micha888
9 мая 2016, 20:04
Можно поинтересоваться рецептом?Сделал сам коптильню,но еще не обкатал...Нужен рецепт проверенный от опытных любителей копченостей...
traivex
traivex
2756 Новосибирск
10 мая 2016, 13:10
micha888, Я конечно не спец, но по попробовав пару раз, сделал вывод , что лучше окуней щук и судаков , т.е тех кто якобы не апесторхозный..., готовить через часа три четыре просола в не сильно концентрированном рассоле, ну а лещей, карасей и прочих, ставлю в рассол концентрированный на несколько дней с последующим вымачивание, по вкусовым хуже получается , чем свеже-солененький, но это с точки зрения безопасности не знаю насколько в коптилке точно убивается данная зараза за 40 минут! Думал коптить только хищника не долго и не сильно просоленным, но лещь и прочие карповые уж очень вкусные копчёные...вот и приходиться идти на такие меры, может я ошибаюсь просветите неопытного!?))
Micha888
Micha888
10 мая 2016, 22:20
traivex, Спасибо...Попробую....
Г.И.Л
Г.И.Л
7492
18 мая 2026, 16:45

Наугрюмил.

Вести Новосибирская область

Привет всем. Помотался по Колывани, Криводановке и прочем.

Как то не айс.

Ну и решил сгонять на Угрюмку. Понедельник, народу мало должно быть. Договорились с корешем словиться у базы. Приехал, глянул - накатано.... ну значит - пока дождусь, пока дойдём , полюбому колонна перегонит, а там - как получится .. В толпе нехотелось. Свернули сразу влево, немного погуляли и выбрали местечко, ну и не прогадали.

Клевало поразному, то на червя, то на мотыль, то на мотыль с опариком. Корм на фото, улов на двоих.

Довольные как слоны😀😄😀 . Единственно- будте аккуратны!!! Не побрызгался сегодня и по итогу снял клеща. Не кусанул и ладно.

Как то так. Всем добра и НХНЧ.

#DUNAEV #dunaevmedia #DunaevНовосибирск .

zmei
zmei
5297
17 мая 2026, 23:41

Последний лëд!

Вести Новосибирская область

Всём доброго вечера!

Так как только что зарегистрироваться, а по воде ещё не был на рыбалке. Поэтому весть про лëд. Закрылся совсем прям не плохо. Боровое и Насоска. Улов за два раза. Насоска щука и судак, Боровое два судака. Вес 2.2 , 2.8 , 3.6,щука 3.8.

Doctor383
Doctor383
25486 Новосибирск
17 мая 2026, 21:45

Протока Обская.

Вести Новосибирская область

Всем привет. Очередной вечерний выезд на Обскую протоку. Приехал в 18 часов, прошлое место занято, нашёл для себя новое не менее перспективное с глубиной 1,5 метра. Затопленные кусты, на дне прошлогодняя трава. Закормил чесночной прикормкой и стал ждать поклевку. Первой клюнула плотвица позарилась на пару опариков белых. Обновляю насадку и добавляю красного опарыша, только забросил и уверенная поклёвка, тащит поплавок в кусты, кое как вывожу и поднимаю на поверхность рыбу, язяра явно за кило, круть и сход. Следом ловлю подьязка, славно сопротивлялся, на этот раз хорошо заглотил. Ну а дальше подошла стая подлещика и не давала скучать. Порадовал один лещик, удостоен фотосессии и отпущен. Пробовал на червя и болтушку, клевало только на опарыша. Вода прет, ледяная. Карась так и не пришёл на ужин. В 20 часов клёв выключили. Поклевок насмотрелся, рыбу подержал, зуд немного сбил.

biznesonkak.
biznesonkak.
36647 Новосибирск
17 мая 2026, 17:14

Холодный Юго-Западный.

Вести Новосибирская область

Прикупивши мотыля, в начале десятого на озере. Снова дует ветер. Прошлое место место было занято. Сел поближе. Таже локация в первом заливе. Замесил две пачки прикорма, печенюшки и как всегда добавил грунта. Ловил на маховую шестёрку. Глубина в этом месте почти три метра. Всё началось с окушков. Потом подтянулась плотва, были уклейки, парочку хороших ельцов. Поймал всего одного подлещика, так что он меня сегодня не донимал больше. Рыбка клевала с перерывами. В итоге на нехитрую жарешку 3 кг наковырял. Карася не видел. Пробовал и на опарыша и на червя. Но в итоге мотылька плотва лучше подъедала. В 14.00 закончил рыбалку. Холодновато стало.

Егор2012
Егор2012
164 Новосибирск
17 мая 2026, 07:40

Микроджиг на озере

Вести Новосибирская область

Ну что ж, начну с далека. Сегодня решил выспаться и думал никуда не поеду(хотя в мыслях были проверить озеро но только если время было бы),позавтракал что то сидел в телефоне и тут звонок… позвонил товарищ а он как раз был на этом озере, рыбачил на мормышку и позвал меня так и ещё пришли новые приманки ну в общем сдался и поехал после того как убрался дома.

Перед тем как поехать зашёл в рыболовный ведь товарищу были нужны мормышки и все в путь. На берег прибыл около 14 и на удивление озеро заилилось и где в прошлом году ловили на 3-4грамма, сейчас надо 1.5 а можно и меньше.

Душу отвел приятно хоть окунь там и небольшой(чаще всего) зато клевал как надо но не как с пулемета на одну приманку больше 3 штук это редкость в общем поймал около 20 штук, ловил на отводной 4 грамма или 1.5 грамма джиг, приманки разные но в основном торпеда олта 55мм разных цветов, но щучка взяла на ultra form от лаки Джона 1.6 дюйма и взяла в толще, карась взял на торпеду тоже ярко зелёную.

Всем спасибо кто читает!!!

Mihalych
Mihalych
3968 Бердск
16 мая 2026, 20:33

о.п. Береговая 16.05.26.

Вести Новосибирская область

"Здесь сильно штормит! Боимся как бы не потонуть!" (с) Первое что я подумал выйдя на берег. "Волны перекатывались через мол и падали вниз стремительным домкратом!" (С) В общем с 5:30 до 8:30 одна плотва на опарышей. Рыбачить невозможно. Шнур и квивертип в постоянном движении (волна делает свое дело). Надо ждать затишка.

farun
farun
401 Новосибирск
16 мая 2026, 10:52

Открытие весеннего сезона на Горном Алтае

Вести Республика Алтай

Всех приветствую!

Пришлось побывать на этой неделе за Чике-Таманом на р. Малый Яломан, Катунь, Чуя последние две очень мутные и полноводные их можно лицезреть и получать положительные эмоции от красот тех мест. Так вот первая река по приезду была тоже мутная, но на следующей день с самого утра была прозрачной и перспективной. Пришлось понаблюдать за перекатами, ямами на предмет рыб, обнаружено не было.(Там тоже запрет). Со слов местного населения они ждут когда рыба пойдет вверх. Провести в живописном месте на берегу горной реке возле костра где нет людей и только разные животные то кони, бараны, коровы, проходят в стороне по горным склонам и приходят на водопой, суслики носятся по поляне все в своих делах, птицы исполняют разноголосное щебетание под журчание горной реки, были замечены в большом количестве Зяблик и Трясогузка но другой раскраски, словами не передать. Даже искупался в студёной, ободряюще не передаваемые ощущение на теле после погружения.:)

Егор2012
Егор2012
164 Новосибирск
16 мая 2026, 08:50

Отдых с поплавком

Вести Новосибирская область

Всех приветствую. Вчера решил отдохнуть с поплавочкой ловлей т к. Хищник заткнулся на моих местах из за поднятия воды.

Поехали мы с товарищем. место выбрали в затопленных кустах около бугринской рощи, как прибыли на берег закормил дунаевым универсальным + земля, рыбачили на опарыша 1-3 шт. Крючок 12 размера

Чаще всего клевала уклейка,плотва, подлещик и Елец старался выбирать только хорошего размера на вялку.

По итого вышло 2.5кг

леща абсолютно не брал.

Получилась такая короткая статья но думаю кому то будет интересно.