P.S. Сухарка 16.01.

спасенный
спасенный
1806
16 января 2014, 21:59

На льду конечно красивее.Но я хотел просто весть сообщить,а не похвастаться.Попросили, выложил.

Комментариев8
ale2003
ale2003
696 Новосибирск
16 января 2014, 22:06
А что за рецепт приготовления у вас такой ?)
спасенный
спасенный
1806
16 января 2014, 22:32
Рецепт чего?Жарить одно,солить другое.....
ale2003
ale2003
696 Новосибирск
16 января 2014, 22:36
спасенный, интересно как вы ее солите? потрошить чистить нужно ?
спасенный
спасенный
1806
16 января 2014, 23:07
Не потрошу,солю как есть.Посуда-пищевая:Слой соли,слой рыбы,засыпаете рыбу слоем соли,слой рыбы...Накрыть крышкой диаметром меньше посуды.Поставить под гнёт на 2-3дня в прохладное место,потом в холодильник или лоджию. Солить 21день:чебак,лещ,язь,сорога.Окуня-14 дней.(почему так долго солить? -боюсь описторхоза)Что бы можно было есть с удовольствием под пиво,надо вымочить в тазу под проточной водой(если нет возможности просто менять воду)желательно прохладную.Меньше суток обычно не вымачиваю,зависит от размера рыбы и смены воды.Потрошить не рекомендую.Окуня вымачивать втрое дольше.Лучший способ проверить на соль-срезать филейку и попробовать на вкус до вывешивания.(особенность мокрая рыба всегда кажется менее солёной чем когда высохнет).Стелите газеты (плёнку) чтобы жир не испачкал пол.
ale2003
ale2003
696 Новосибирск
16 января 2014, 23:16
спасенный, Спасибо обязательно попробую.
biohimik
biohimik
2782 Новосибирск
17 января 2014, 08:32
спасенный, а где вывешиваете. У батареи?
сибиряк72
сибиряк72
1806
17 января 2014, 09:40
biohimik, в такую погоду можно на улицу (лоджию,балкон) на 2-3 дня.После того как стекёт весь жирок и выветрится запах,можно заносить в квартиру.Под батарею не советую-лучше на бельевую верёвку под потолок.Если температура в помещении 22-25гр.,то рыба будет готова через4-5 дней.Вобщем всё зависит от Вашего вкуса.Кто то любит суховатую,а кто то-чтоб хрустела и таела ворту под пивко.Возле батареи очень быстро испаряется влага и рыба теряет свой естественный вкус.
partizan77
partizan77
294 Новосибирск
17 января 2014, 16:02
Обсалютно согласен с автором по рецепту приготовления вяленной рыбы. Единственное перед засолкой, опять же с целью избежать паразитов,вымораживаю недельку в морозильнике, поэтому солю 3-4 дня и вымачиваю соответсвенно 3-4 часа....
донской
донской
16850 Новосибирск
12 августа 2026, 19:21

На Оби в черте города

Новосибирская область

Всем здравия желаю! Сегодня, в День Военно-воздушных сил, с полудня в течение трёх часов, рыбачил на отводной поводок. На берегу яркое солнце, слабый ветер, и +29С. Вода в реке тёплая и светлая, на очередном спаде, возле уреза никто не гоняет подросшего малька. Окунь скатился на глубину и не проявлял активности. Удалось поймать десяток мелкого и трёх покрупнее (один даже отрыгнул на камни проглоченного малька). Местный коршун отсутствовал. Всем удачи на всех берегах!

Шнивовод
Шнивовод
24666 Новосибирск
12 августа 2026, 12:04

"Падали, падали, падали.... звёзды"!

Новосибирская область

Доброго здоровья Друзья!

Вчерашний вечер и немного ночи вновь провёл на берегу реки!

Прибыл чуть пораньше (в 8часов) и снова "Здрасьте"!🧐

Вода ещё прибыла,да прилично!

Даже "песчаный пляж" посередине протоки почти весь ушёл под воду, только маленькая полоска осталась!🤗

А по поверхности плывёт разный мусор в виде (тины,пены,травы,веток,бутылок, бревен),вообщем весь срам,который оставляют "нерадивые" рыбаки и иже с ними, всё смыло водой с берега!🤨

Настроение упало от такого вида,но его поднял окунь,который интенсивно питался мальком!😉

Сначала правда зарядил донку и практически сразу мощная поклёвка,но сбила живца!😳

Перезарядил и переключился на поппер!

Практически каждую проводку -поклевка,часто промахивался,но вновь догонял и атаковал,поэтому некоторые попадались под бороду и даже за спину,но от этого вываживание становилось ещё интереснее!

Тянешь 200 граммового окуня,а ощущение как будто килограмм!😆

Ближе к закату поклёвки стали реже и с заходом солнца за горизонт, совсем прекратились!🤗

За этот небольшой промежуток было поймано штук 30 полосатых разбойников и половина этого не доехали до конечной "станции"!🤣

На донку поймал небольшую щучку(заглотила) живца,пришлось забрать!🥴

В ночное время только созерцал падение звёзд (желание загадать не успевал)!😂

Колокольчик на донке периодически брякал,но это "преродактели" не давали мне "заснуть"!🤣

Да я вообще-то и не собирался,у меня слюни текли от "войны" на песчаной косе!🤤

Плюхи были "сумасшедшие",ну хоть бы одна рыбеха приплыла к моему берегу!🫤

Воблера не стал кидать,уж очень много мусора плыло.

Судачьей поклёвки так и дождался и в два часа ночи поехал домой!

Ну а вам желаю НХНЧ и чтобы удача не обошла вас стороной!

С уважением Шнивовод!🤝

Дата рыбалки
11.08.2026 - 12.08.2026
Время ловли
С 20-00 до 02-00
Место ловли
Умревинская протока
Способ ловли
спиннинг; донная удочка
Снасти, насадки
Поппер, живец
Улов
Десятка три!
Погода
Замечательная!
xob
xob
6884 Новосибирск
12 августа 2026, 11:18
Танцующий Карась!
Люборыб
Люборыб
956
12 августа 2026, 00:47
Чудеса на рыбалке
bedolaga_na_ribalke
bedolaga_na_ribalke
174
12 августа 2026, 00:06

«Огурцовские» лапти

Новосибирская область

Решили сгонять с семьей в последние теплые деньки провести на берегу. Пожарить сосисок, развеется, чтобы детишки поиграли на берегу, а то пока машина в ремонте была устали дома сидеть. На месте были в 12:00. Народу много. Не смотря на то что вторник. Замешал прикорм перловка пшено с добавлением дунаева. Одна чесночная, вторая универсальная. Наживка опарыш с коронавирусом, и обычная кукуруза.

На фидер стабильно поклевывала плотва, и подлещик. Которых беспощадно топили обратно. А на «крокодил» была тишина, перед бурей. И тут на «крокодил» поклевка, да не абы какая, а такая что отдай «крокодил». Подсекаю ох тяжело идет и сопротивляется. Думал зацеп. Либо полено какое то. Подвожу к берегу, а там лапоть. Такого я даж не ожидал. Перезаряжаем, заброс. Пока я отвлекся на фидер, вторая поклевка на «крокодил» не заставила себя долго ждать, примерно такая же как первая. Кричу супруге тяни. Тащит, улыбка до ушей. А там почти такой же но чуть поменьше. Потом подстихло, да и дети захотели домой. Собрались. По итогу в прилове плотва подлещик и вот такие лапти. Карасей с собой забрали. После себя мусор собрали. Жена получила адреналин какой хотела. Вот такой вот семейный выезд получился.