23.03.2015 Улов после работы

newkz
newkz
328 Новосибирск
24 марта 2015, 10:37

с 19-30 до 22-00, сидел на работе и думал о рыбалки приехал домой переоделся и пошел на свое место, пробурил сижу разговариваю с рыбаком и тут бах как будто зацепка тащу тащу и начинает вылазить рыбачил на балансир голубоватый. Еще подскажите что вкусное можно с налима приготовить? как то жарил не понравилось.заранее спасибо видео позже скину его, а это Видео для поднятия настроения

http://vk.com/video10192778_172182788

Комментария33
traivex
traivex
2756 Новосибирск
24 марта 2015, 10:48
В каком районе примерно ловил и в какое время!? Жарил но обязательно свежего налима очень даже не плохо раньше после заморозки тоже не понравился!
newkz
newkz
328 Новосибирск
24 марта 2015, 10:53
поймал его в районе 21-00 примерно
Awt
Awt
787 Новосибирск
24 марта 2015, 11:02
А где клюнул, если не секрет? Насчёт что приготовить: мне на пример нравится уха с налима, но это дело вкуса.
зиноныч
зиноныч
2252
24 марта 2015, 11:15
Awt, Пробовал готовить налима по разному. Ничего достойного, хотя, как трофей интересен. +
Genadich
Genadich
6 Новосибирск
24 марта 2015, 11:24
newkz, Ну что сносный экземпляр. Поздравляю! Самое лучшее что я делал из налима , это на мангале тогда этого специфического вкуса не остаётся получается классно.
Суряга
Суряга
1923 Новосибирск
24 марта 2015, 11:25
зиноныч, Налимья уха приравнивается к стерляжьей(у красноярцев-точно).
зиноныч
зиноныч
2252
24 марта 2015, 11:38
Суряга, Может быть. Сам знаешь, на вкус и цвет...
Maks
Maks
157
24 марта 2015, 12:32
Насчёт налимьей ухи у красноярцев - это вы краем уха чего-то зацепили. Из одного налима уху никто не варит. Он - конечный мясной компонент в супе из разнорыбицы.
Maks
Maks
157
24 марта 2015, 12:39
Лучше, чем жарить, с ним ничего ещё не придумали. Специи не помогают - треска, она и есть треска. Лови для удовольствия, рыбу отдай родственнику (другу, соседу, бомжу).
Суряга
Суряга
1923 Новосибирск
24 марта 2015, 12:45
Maks, Да ,о вкусах не спорят.Иногда сам ловлю (в районе Спирино-Чингисы),готовлю и не только уху;друзьям то-же нравится.
Сфинкс
Сфинкс
4461
24 марта 2015, 12:57
Налим, это единственный речной вид тресковых! Кто-же треску жарит??? Налима надо тушить в сметане! Я делаю так: Порционные куски налима выкладываю в глубокую чугунную сковородку, между кусочками рыбы укладываю лук, с верху лавр, перец горшком, соль. Потом баночку 0,5л жирной сметаны в сковороду и доливаю воды, чтобы скрыло рыбу. Тушу 30 минут на медленном огне. Затем ст. ложку муки размешиваю вилкой в кружке холодной воды и заливаю рыбу. Тушу ещё 5-10минут. Готово! Пробуем, закатываем глаза, проглатываем язык... ммм, за уши не оттянешь! Я ещё добавляю колпачок жидкого дыма, но это на любителя! На гарнир к рыбе предпочитаю только картофель, причём в любом, приготовленном виде. Ещё налим хорош в рыбном пироге, как и морская треска.
А какой паштет из печени налима...! Раньше зимой, специально на рынке у лотошников покупал большого и толстого налима ради печени. Больше 4кг веса не рекомендую покупать! Отвариваю печень в крепко солёной воде с лавром. Пропускаю через мясорубку. Туда же сырой лук - четверть объёма варёной печени и туда же сливочное масло - половина или чуть больше объёма варёной печени. перец душистый чёрный молотый по вкусу, на любителя. Я ложу. Всё перемешать и в холодильник. Два дня дома можно больше ни чего не готовить. Потому что, кроме бутербродов со сладким чаем ни кто, ни чего есть не будет! У меня так!
зиноныч
зиноныч
2252
24 марта 2015, 13:22
Сфинкс, Прекрасно! Получилась "каша из топора"
San-Sanich
San-Sanich
5282 Новосибирск
24 марта 2015, 13:26
я делаю почти также как Сфинкс написал, только налима слегка обжариваю не соля до корочки,потом солю, потом сверху лук полукольцами слой тоже подсаливаю, потом несколько слоев кружочками картофель каждый слой перец соль по вкусу, заливаю водичкой со сметаной, можно с мукой. тушу до готовности картофеля под крышкой на медленном огне.
питирим
питирим
18 Новосибирск
24 марта 2015, 13:30
уха по царски: бульон на обрези варим. Налима порезать мелко, взболтать сырые яйца, ложкой берём мясо налима и в яйца, затем в уху.остальное традиционно, понравилось даже детям.
Maks
Maks
157
24 марта 2015, 13:45
Да я тоже поедаю налима в тех видах, что вы описали. Но вкус трески не исчезает... О чём и хочу предупредить автора вести. А в сметане всё же лучше карась.
Robin
Robin
1772 Новосибирск
24 марта 2015, 13:51
Это как получилось,на работе до 22-00,а клюнул в 21-00,прикольно:))
newkz
newkz
328 Новосибирск
24 марта 2015, 14:19
Robin, до 18 00 работаю)) пока доехал до дома уже 19 оо было за пол часа дошел, Ребята спасибо за рецепты сегодня буду пробовать,
Суряга
Суряга
1923 Новосибирск
24 марта 2015, 15:09
зиноныч, Согласен с Вами ;чем больше "добавок" тем больше уход от истинного вкуса основного продукта :так можно и уху и из топора испортить.
S-Spec
S-Spec
460 Новосибирск
24 марта 2015, 15:11
А открытая вода там есть?
newkz
newkz
328 Новосибирск
24 марта 2015, 15:22
Zapilschik, да Есть 22,03,2015 судака пол метрового поймал
Повсюду
Повсюду
499 Новосибирск
24 марта 2015, 15:26
Как говорится , на вкус и цвет ... Мне нравится рыбный пирог из налима .
S-Spec
S-Spec
460 Новосибирск
24 марта 2015, 15:34
newkz, это чемской же? подскажи как туда проехать лучше?
konan9977
konan9977
6080 Новосибирск
24 марта 2015, 15:46
newkz Налим жаренный просто божественно вкусен если с него предварительно снять кожу (снимается очень просто как со змеи "носком",предварительно подрезав кожу у основания головы),просто по вкусу добавить соли и чуть перца и на сковородочку с небольшим количеством масла.Превосходный вкус,очень нежное мясо-главное не пересолить.
newkz
newkz
328 Новосибирск
24 марта 2015, 15:55
Zapilschik, нет не чамской, ребят давайте про место пока не спрашивайте, потом как всегда фиг пролезишь, и не хочется чтоб засерали, так как однажды рассказал в одной статье про место вы знаете мне до сих пор обидно что это сделал, все в мусаре, а там ни кто не мешает я ни кому не мешаю. я прошу прощение за это я знаю есть нормальные рыбаки.но пока не буду говорить
Tiger
Tiger
651 Новосибирск
24 марта 2015, 16:26
konan9977, Это точно! Все знают как шкуру со змеи снимать, каждый день это делают вместо зарядки)))
Серёга51
Серёга51
278 Новосибирск
24 марта 2015, 17:26
Работая в Синеморье налима коптил горячего копчения, был кг 1,5. В троем съели всем понравилось.
онже
онже
739 Новосибирск
24 марта 2015, 17:33
в ухе из налима главный компонент - печень. за 5 минут до готовности ухи положить печень, нарезанную мелкими кубиками. раньше еще делали болтушку: печень+соль+рыбного бульона маленько. перемешать и тоже в уху за 5 минут до готовности. и воды изначально заливать не много - чтобы мясо скрыла. лук репчатый сырой, естественно, зелень.
chil
chil
24 марта 2015, 17:48
newkz, - с почином! +
konan9977, тоже снимаю кожу с налима - иначе горчит. А чтобы нежное мясо при жарке не разваливалось, подсолив обмакиваю в крахмал а потом в муку. Поджарив с одной стороны на сковороде - переворачиваю на другую и сразу сверху ложу слой мелко нашинкованного лука кольцами - немного перчу и подсаливаю лук сверху и накрываю крышкой. Ставлю на медленный огонь до готовности. Самое нежное мясо из всей речной рыбы что я пробовал - налимье. Семье очень нравится.
niwa1969
niwa1969
1982
24 марта 2015, 18:35
Я делаю в кляре,очень вкусно,режу вместе с костями на одинаковые куски(благо костей в нём немного)моим нравится...кляр по желанию,рецептов в итернете навалом,получается сверху хрустящая корочка,а внутри практически налим в собственном соку.
master323
master323
3 Новосибирск
24 марта 2015, 19:02
Лучше из налима это шашлык!!!! Как выше отметили, при жарке такого шашлыка запах трески пропадает!
Рецепт прост - лук, соль, перец, лимон, майонез - такой шашлык даст фору мясному.
darter
darter
2924 Новосибирск
25 марта 2015, 11:02
Своих пять копеек добавлю, готовлю налима под маринадом. Порционные куски обжариваю на сковороде в растительном масле до золотистой корочки(можно снять кожу, можно и не снимать). Далее соль, перец по вкусу. Следом покрываю слоем лука полукольцами, на лук лавровый лист и несколько горошин душистого перца, затем слой тёртой моркови(чем морковь слаще и сочнее, тем лучше).Далее , в зависимости от сезона: летом слой помидор, порезанных кольцами; зимой Хорошая томатная паста. Пропорции можно подобрать, исходя из личных пристрастий. Далее заливается немного тёплой воды, накрывается крышкой и тушится до готовности всех ингредиентов...
traivex
traivex
2756 Новосибирск
25 марта 2015, 12:14
newkz, Отличное видео, подскажи если не секрет где ещё на оби не далеко от города можно на лунке посидеть!? Уж очень хочеца налима вечерком постучать!!!
ctac
ctac
66
25 марта 2015, 21:10
el_Santillo
el_Santillo
940 Новосибирск
20 мая 2026, 16:10
Удалось выбраться на один из прудиков в поисках окуня.
Летающий_багор
Летающий_багор
6964 Новосибирск
19 мая 2026, 19:22

Глухое

Новосибирская область

Здравствуйте, сегодня рыбачил на Ложке, на мах 6 метров, поплавок 2,5 грамма, основная леска 0,14 мм, поводок 0,10 мм, плотва клевала на два опарика, красный и белый, дип Дунаев плотва, прикормка Дунаев, большая плотва, универсал и шоколад, карась молчал!

Дата рыбалки
19.05.2026
Время ловли
С 10-30 до 14-30
Способ ловли
поплавочная удочка
Снасти, насадки
опарыш один белый другой красный)
Улов
17 штук
Погода
отличная
CerVak
CerVak
22286 Новосибирск
18 мая 2026, 23:44

Обь. Язь немного ловится.

Новосибирская область

Первый выход на берег с фидером на пару часов. Прикорм - Геркулес, Дунаев чеснок, земля. Насадки пробовал опарыша, хлебная корочка, червь. Было несколько поклевок и серьезные всё на корочку. Язь упитанный - 840 и 670г. Икры уже нет. Сопротивляется достойно.

Г.И.Л
Г.И.Л
7602
18 мая 2026, 16:45

Наугрюмил.

Новосибирская область

Привет всем. Помотался по Колывани, Криводановке и прочем.

Как то не айс.

Ну и решил сгонять на Угрюмку. Понедельник, народу мало должно быть. Договорились с корешем словиться у базы. Приехал, глянул - накатано.... ну значит - пока дождусь, пока дойдём , полюбому колонна перегонит, а там - как получится .. В толпе нехотелось. Свернули сразу влево, немного погуляли и выбрали местечко, ну и не прогадали.

Клевало поразному, то на червя, то на мотыль, то на мотыль с опариком. Корм на фото, улов на двоих.

Довольные как слоны😀😄😀 . Единственно- будте аккуратны!!! Не побрызгался сегодня и по итогу снял клеща. Не кусанул и ладно.

Как то так. Всем добра и НХНЧ.

#DUNAEV #dunaevmedia #DunaevНовосибирск .

zmei
zmei
5351
17 мая 2026, 23:41

Последний лëд!

Новосибирская область

Всём доброго вечера!

Так как только что зарегистрироваться, а по воде ещё не был на рыбалке. Поэтому весть про лëд. Закрылся совсем прям не плохо. Боровое и Насоска. Улов за два раза. Насоска щука и судак, Боровое два судака. Вес 2.2 , 2.8 , 3.6,щука 3.8.

Doctor383
Doctor383
25519 Новосибирск
17 мая 2026, 21:45

Протока Обская.

Новосибирская область

Всем привет. Очередной вечерний выезд на Обскую протоку. Приехал в 18 часов, прошлое место занято, нашёл для себя новое не менее перспективное с глубиной 1,5 метра. Затопленные кусты, на дне прошлогодняя трава. Закормил чесночной прикормкой и стал ждать поклевку. Первой клюнула плотвица позарилась на пару опариков белых. Обновляю насадку и добавляю красного опарыша, только забросил и уверенная поклёвка, тащит поплавок в кусты, кое как вывожу и поднимаю на поверхность рыбу, язяра явно за кило, круть и сход. Следом ловлю подьязка, славно сопротивлялся, на этот раз хорошо заглотил. Ну а дальше подошла стая подлещика и не давала скучать. Порадовал один лещик, удостоен фотосессии и отпущен. Пробовал на червя и болтушку, клевало только на опарыша. Вода прет, ледяная. Карась так и не пришёл на ужин. В 20 часов клёв выключили. Поклевок насмотрелся, рыбу подержал, зуд немного сбил.

biznesonkak.
biznesonkak.
36659 Новосибирск
17 мая 2026, 17:14

Холодный Юго-Западный.

Новосибирская область

Прикупивши мотыля, в начале десятого на озере. Снова дует ветер. Прошлое место место было занято. Сел поближе. Таже локация в первом заливе. Замесил две пачки прикорма, печенюшки и как всегда добавил грунта. Ловил на маховую шестёрку. Глубина в этом месте почти три метра. Всё началось с окушков. Потом подтянулась плотва, были уклейки, парочку хороших ельцов. Поймал всего одного подлещика, так что он меня сегодня не донимал больше. Рыбка клевала с перерывами. В итоге на нехитрую жарешку 3 кг наковырял. Карася не видел. Пробовал и на опарыша и на червя. Но в итоге мотылька плотва лучше подъедала. В 14.00 закончил рыбалку. Холодновато стало.

Егор2012
Егор2012
180 Новосибирск
17 мая 2026, 07:40

Микроджиг на озере

Новосибирская область

Ну что ж, начну с далека. Сегодня решил выспаться и думал никуда не поеду(хотя в мыслях были проверить озеро но только если время было бы),позавтракал что то сидел в телефоне и тут звонок… позвонил товарищ а он как раз был на этом озере, рыбачил на мормышку и позвал меня так и ещё пришли новые приманки ну в общем сдался и поехал после того как убрался дома.

Перед тем как поехать зашёл в рыболовный ведь товарищу были нужны мормышки и все в путь. На берег прибыл около 14 и на удивление озеро заилилось и где в прошлом году ловили на 3-4грамма, сейчас надо 1.5 а можно и меньше.

Душу отвел приятно хоть окунь там и небольшой(чаще всего) зато клевал как надо но не как с пулемета на одну приманку больше 3 штук это редкость в общем поймал около 20 штук, ловил на отводной 4 грамма или 1.5 грамма джиг, приманки разные но в основном торпеда олта 55мм разных цветов, но щучка взяла на ultra form от лаки Джона 1.6 дюйма и взяла в толще, карась взял на торпеду тоже ярко зелёную.

Всем спасибо кто читает!!!

Mihalych
Mihalych
3982 Бердск
16 мая 2026, 20:33

о.п. Береговая 16.05.26.

Новосибирская область

"Здесь сильно штормит! Боимся как бы не потонуть!" (с) Первое что я подумал выйдя на берег. "Волны перекатывались через мол и падали вниз стремительным домкратом!" (С) В общем с 5:30 до 8:30 одна плотва на опарышей. Рыбачить невозможно. Шнур и квивертип в постоянном движении (волна делает свое дело). Надо ждать затишка.