Копченный окунь (;-())

st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 10:43

16-06 ловил окуня в Нижней Ельцовке в русле протоки. Рыбачил на классику со съедобкой 2", груз 20гр. Очень неплохой результат: около 20 добрых окуней, хотя погодка была жесть)))) Видимо окунь любит слом погоды, т.к. в другие дни таких уловов не было. Окунь был посолен, закопчен и съеден)))).

Подробности на Видео.

Хороших рыбалок)))))

Комментария23
veprus
veprus
1909
19 июня 2015, 11:16
Оснастка сплитшот?
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 11:18
veprus, а по-русски?
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 11:43
а окуня принциально не потрошите или просто лень))
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 11:45
Cottons, принципиально так сочнее
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 11:49
Не пробывл так ниразу, да потрашенный и просолится получше, надо попробывать наверно, но чето кажется как то не эстетично)
Dimasya
Dimasya
1728 Бердск
19 июня 2015, 12:48
Cottons, Пробовал коптить и целого и потрашеного, разницы в сочности не заметил, а вот горечь от внутренностей у потрашеных отсутствует.
veprus
veprus
1909
19 июня 2015, 12:59
По русски - поводок от грузила с крючком
st-an
st-an
17383 Новосибирск
19 июня 2015, 13:05
veprus, тогда - да!-)
Самарец
Самарец
11509 Новосибирск
19 июня 2015, 13:06
st-an, Потрошенный действительно лучше и быстрее коптится, а для сочности, можно во внутрь добавить свежей зелени, но как говорится кому как нравится. За весть +, но видио немного утомляет.
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 14:45
Конечно потрашенный лучше, что хорошего когда кишки выделяют в мясо шлак весь, надо попробывать сравнить но кажется что не очень будет)
romm-altay12
romm-altay12
157 Новосибирск
19 июня 2015, 15:06
Я щепу замачиваю, и продукт подвяливаю 20-30 мин.
Alekcander
Alekcander
611 Новосибирск
19 июня 2015, 15:07
Привет st-an.Ну вот и "хапок", а то два-три штуки.20 это уже результат,но теперь к потрошенный и не потрошенный "докопались" да.Я бы плюсанул 100%, но как видишь я еще "салага" рейтинга нет...........
brattello65
brattello65
251 Новосибирск
19 июня 2015, 15:37
Ему похоже лень потрошить, вишь лицо какое после рыбалки уставшее!!!!!!
Abbas
Abbas
157 Новосибирск
19 июня 2015, 15:37
только плюс. у меня как назло коптилка накрылась от времени.
Cottons
Cottons
31 Новосибирск
19 июня 2015, 17:22
romm-altay12, что дает замачивание щепы быстрое время копчение или какие то вкусовые качества???
Самарец
Самарец
11509 Новосибирск
19 июня 2015, 19:19
Cottons, Это дает не гореть щепе, и большему выделению дыма для копчения а не под жарки.
svi50
svi50
890 Новосибирск
19 июня 2015, 20:59
Самарец, Ты прав...
андрюха1980
андрюха1980
68 Новосибирск
20 июня 2015, 01:01
так всё хорошо снимаешь но музыка на видео напрегает лучше птичек поставь чтоб пели так приятней или живой звук
андрюха1980
андрюха1980
68 Новосибирск
20 июня 2015, 01:09
да уж коптильщик ты не очень . Ты рыбу когда с пивом ел она же пресная была за такое время окунь не просолится
dsd
dsd
190
20 июня 2015, 01:53
Копченый пишется с одним "н"
romm-altay12
romm-altay12
157 Новосибирск
20 июня 2015, 03:52
Cottons, Самарец ответил, а вялю для того чтоб ушла лишняя влага, рыбка получается плотная, а не вареная.
SAMALI-88
SAMALI-88
1281 Новосибирск
22 июня 2015, 14:48
А я рыбу потрошу, но не вскрываю живот, а надрезаю снизу у головы, выдергиваяю жабры и внутренности. Эстетический вид и сочность сохраняется, а если внутрь еще смесь соли чеснока и перца запихнуть, то вообще вкуснотища !)
SAMALI-88
SAMALI-88
1281 Новосибирск
22 июня 2015, 15:03
Да, и в качестве щепы стал использовать трухлявую берёзу, цвет получается золотистый как у шпрот, и вкус хороший. Попробуйте.
Диман1975
Диман1975
76631 Новосибирск
11 сентября 2026, 09:06

Обь. " Судаки на утюги"

Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

На реке с 21-00 до 07-00 утра. Территориально: район Октябрьского моста, левый берег.

Условия рыбалки осталяют желать лучшего. Много травы, через заброс приходилось чистить тройники, за рыбалку гурт сена) вытащил. Подводная местность в изобилие представлена каменными грядками, огромные валуны местами. Нужна крайняя внимательность чтобы не споткнутся и не нырнуть в обскую водичку которая кстати остывает так неплохо.

До 03-30 два " напильничка", и всё. Малька нет, водица имеет прозрачность. Но судачок всё же заявил о себе. Взял 4 штуки, 4 отпустил. Последнего поймал в 05-15 утра. Сработали "утюги" в 100 размере, а именно "красноголовик". Как такого выхода не было, вся рыба с разных мест, и с большим промежутком времени. Участки с умеренным течением отмолчались, все действия в затишках либо на "обратке" недалеко от берега . Проводка воблера равномерная, вяло- текущая), контакт с судаком приятный с хорошим рукопожатием с рыбаком, удары ё-моё.

В общем, рыбалкой доволен, встреча с "клыкастыми" произошла.

Рыбакам, НХНЧ и рыбацкого времени по больше на "своих" водоёмах.

донской
донской
17301 Новосибирск
9 сентября 2026, 21:30

На Оби в черте города

Новосибирская область

Всем здравия желаю! Сегодня, с 14 до 17, рыбачил на отводной поводок. На берегу солнечно, умеренный восточный ветер и +30С. Уровень воды заметно увеличился, и даже немного превышает средний многолетний. В связи с жаркой погодой и относительно тёплой водой, решил искать удачу на перекате, и не прогадал. Окунь регулярно хватал приманку только на дальних забросах, сразу после натяжения шнура и первых оборотов катушкой, затем поклёвок не следовало, поэтому проводки были короткими - приходилось чаще делать следующие забросы. Груз «балерина» 10гр., поводок 180см, офсетник №4, виброхвост 55мм цвета пива. Поймал около трёх десятков окуней, восемь покрупнее забрал, остальных отпускал. Рыбалкой доволен, эмоциональный заряд получил. Всем удачи на всех берегах!

nik58
nik58
2362 Новосибирск
9 сентября 2026, 16:13

Здесь рыбы нет!

Новосибирская область

Всем здравствовать! Был сегодня ночью на реке нашей великой, в районе лодочной станции, не доезжая Заельцовского парка. Водичка прибыла, судя по береговым ориентирам. Ветра не было. (Рыбачил), пробовал ловить с 21.00 до 2.00. Заброса с 5го или 6го лёгкий тачёк и срез приманки. Всегда ловил с поводком, а сегодня провёл эксперимент, вместо поводка поставил одну застёжку. Ещё было два контакта с рыбой, далеко, на полном выбросе, один тычок и один сход (подсел без удара), я думаю, что это язь плавился. За пять часов слышал всего три чавка. Уклейку ни кто не гоняет, просто не кому. Ни бобров, ни ондатр, даже бэтмэнов в этом сезоне не видел.Травища по воде прёт. Выше меня видел два фонарика и двое вышли по краю леса от ЛЭП. По левому берегу, ниже Нового затона фонариков не заметил, а выше затона были, но не долго. Уходил с воды, телефон показал 13 градусов. Рыбалка в этом месте испортилась, как поставили лодочную базу и начали строительство свечек вместо частного сектора. ТОСКА.

Модератор
Модератор
616 Новосибирск
9 сентября 2026, 16:06
Итоги "Золотой осени-2026"
Fairness
Fairness
1447 Искитим
9 сентября 2026, 14:29

Очередной Трофей

Новосибирская область

Добрый день рыбаки и рыбалки!

Давно не писал новостей. Все охотился за крупным судаком.

И вот настал этот долгожданный день!

Ловил я 3 Августа как обычно с ночевкой и со своей рыбачкой.

Ловил на поставки на нарезку. Выставился перед закатом, ночью не проверял. Ловил на реке Бердь.

Итог:

1шт 6.800 кг.

2 шт 1.500 кг.

1 шт 1400 кг.

1 шт 950 гр.

Дата рыбалки
03.08.2026
Место ловли
р. Бердь
Снасти, насадки
Поставки
Улов
Более 10 кг.
Погода
Солнечная
РоманНск
РоманНск
800 Новосибирск
9 сентября 2026, 11:47

Свершилось!

Новосибирская область

В этом году всего 5я вылазка на берег. Были 7го, но поймали только прям малышей, которые сразу вернулись подрастать. Поэтому решил, пока погода и не сильно много работы, рвануть на второй вечер подряд. Перекат был занят, поэтому сместились выше. К 23ём часам на счету опять два малыша, притом так вяло висшие, что их не чувствовалось почти. И тишина. Опять летит куча каких-то матыльков и бель активно подъедает их с поверхности воды и не понятно то-ли хищник их гоняет, то-ли нет. Вдоль берега выматывал волера и еле успел вытащить, когда то-ли ондатра, то-ли выдра, разрезая водную гладь уверенно летела на него. 7го эта зараза просто мне в ногу прилетела, тут решила по другому насолить, но не вышло. Перебрал уже кучу воблеров, проводок, заглублений-ничего, ставлю утюга и начинаю упираться в него. И вот, сразу после полуночи это свершилось: на маленькой паузе, когда воблер уже просто шёл вдоль берега, получаю лёгкий тычок и сразу же мощный удар, фрикцион затрещал и я понял, что там что-то сильное и большое, а палочка у меня достаточно деликатная типа ML. Кое как я вывел его к берегу, и понял, что я обновил свой рекорд по судаку, а жена помогла и не дала ему отцепиться и свалить. Аааадреналин, фото сессия, я восторге, жена расстроилась, потому что у неё вообще второй день впустую, а я хочу ещё ) Но простояв до почти двух часов, слышал что судак кушает, получил две невнятные поклевки и сход чего-то нормального. И на этом всё, так как надо домой, вставать в 7 утра, а потом ещё и работать. По виду судак казался прям огромным, а по весу вышел всего 2310, но это всё равно мой личный рекорд. Свершилось! Вот и я попал такому в рот.

Дата рыбалки
08.09.2026 - 09.09.2026
Время ловли
22:00 до 01:40
Место ловли
ЗМ
Способ ловли
спиннинг
Улов
Судак 2310
Погода
Отличная