СОСТАВ ТЕСТА:
Горох колотый 300 г.
Гороховая пудра 50 г.
Мука половинка стакана.
Яйцо 1 шт.
Разбиваем сырое яйцо, добавляем в чашку и туда же добавим кашу, перемешиваем и засыпаем муку. Пока не получиться тугое и оригинальное тесто. В заключение мы насыпаем на стол гороховую пудру, и готовое тесто катаем на пудре и мнем. Тесто должно перемешиваться как можно дольше, чтоб было более упругим и держалось хорошо на крючке.
