Да многие женщины так режут. Я своей уже сколько раз пальцы бинтовал , но даже хлеб так режут , да еще к груди прижмет !
Но вообще способ понравился , обычно окуня и не трогал , только вялить оставлял.
Подобный способ здесь выкладывали , только не мороженного. Способы со снятием шкуры быстрые, но не вкусные ИМХО, рыба получается слишком сухой. В шкурке весь изюм !!!
Способ не новый. Вообще то так чистят замороженную стерлядь когда готовят струганину (чушь). Потом порезать, специи и вперед. Северные аборигены ее вообще как колбасу едят, только мокают в соль и перец.
Идея классная)А кому кажется не совсем вкусно,то могу поделиться рецептиком) 1яйцо,3 средних картофеля тёртых на крупной тёрке,майонез ложки 3-4 столовые и не много муки,если кляр будет жидковат,соль по вкусу.Я всё делаю на глазок по этому сложно написать пропорции)Кляр должен быть как тесто на оладьи(не жидким).Филе рыбы зачерпнуть в кляр и на сковороду(хорошо раскалённую,готовить на среднем огне)и следом сверху кладут вторую часть кляра.Я обычно готовлю так щуку.Окуня тоже готовила Всё очень вкусно)..
Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Для быстрого входа вы можете воспользоваться вашим логином в социальное сети или почтовом сервисе
себе на заметку взял, Novosibirec спасибо
Но вообще способ понравился , обычно окуня и не трогал , только вялить оставлял.