Уха с водкой

tapo4ek
tapo4ek
33 Новосибирск
15 февраля 2013, 13:28
Повар Людмила Заплатина поделилась рецептом приготовления рыбацкой ухи с водкой.
Комментариев14
tapo4ek
tapo4ek
33 Новосибирск
15 февраля 2013, 13:32
Ещё одно видео с вариантом ухи с водкой, а так же с горящим берёзовым поленом. Вы тоже используете полено в финале приготовления?
Maks
Maks
157
15 февраля 2013, 14:02
Я тоже не вижу никакого смысла добавлять водку в уху. Пустой перевод продукта (пустые понты, как говорит один мой друган). Совать берёзовое полено в суп - упаси боже! Уха с дёгтем - оно нам сильно надо??? Если уж очень сильно хочется обмакнуть полено в суп - возьмите ольху, или рябину, или осину, но никак не смолистое дерево. Но так, как варится на видео, то есть в открытом котле, уха и так приобретает вкус подкопчёности, без всяких извратов!
tapo4ek
tapo4ek
33 Новосибирск
15 февраля 2013, 16:15
Maks, просто я уже размещал видео с ухой, где добавлялась водка и судя по комментариям, так делает большинство. Меня это удивило. А полено просто шокировало 0.0
Апостол
Апостол
25769 Новосибирск
15 февраля 2013, 17:40
Про добавление водки - 50грамм этого продукта делает юшку прозрачной, как слеза младенца. Именно для этого в принципе и используется.
sergejlenz
sergejlenz
29
15 февраля 2013, 18:41
Картофель и полено это лишнее.
g-unit793
g-unit793
3130
15 февраля 2013, 18:49
Рыба, пока готовится картофель разварится в кашу малу
красноперка
красноперка
46 Новосибирск
15 февраля 2013, 19:08
водку, полено, пшенку и еще много, много рецептов опробовано, но первой закладкой - рыба, непонимаю.
syrikchaldon
syrikchaldon
761 Новосибирск
15 февраля 2013, 19:10
Пробовал,мне понравилось....
vad8150
vad8150
0 Новосибирск
15 февраля 2013, 22:51
Активированный уголь ненадолго кладут в уху в конце варки,если рыба сильно пахнет тиной.
Можно взять тлеющий уголь из костра (именно березовый).Сование в уху непрогоревшего
полена-дурь,тупое копирование чьих-то действий без понимания смысла.
Водка-хорошо.
Якут
Якут
5298 Новосибирск
16 февраля 2013, 09:35
Никак водка уху прозрачной не делает. Все это извращения. Уха должна быть настоящей без посторонних примесей, тогда это точно - УХА.
Rusalka54
Rusalka54
0 Новосибирск
16 февраля 2013, 14:14
Всё понравилось кроме обгоревшего грязного полена,блин в конце всю уху испортила.
76.boroda
76.boroda
2456 Новосибирск
16 февраля 2013, 14:23
совать головешку в рыбный суп приготовленный на костре нет ни какого смысла , так делаю при приготовлении на кухне на плите для придания дымового аромата , и водку в суп дабавлять - только портить !
а помятая кастрюлька на проволке вообще вызывает отвращение .
Vist
Vist
537 Новосибирск
18 февраля 2013, 07:33
никакого смысла в водке нет, а тем более в полене. Прозрачность достигается медленным кипением и отсутствием картошки :), ну никак не наличием спирта. Рыбу надо класть мин за 5 до окончания процесса, а то кушать сложно будет из-за костей.
SuZuKa
SuZuKa
46 Новосибирск
19 февраля 2013, 19:55
Maks, береза не смолистое дерево, а березовый деготь делается из коры березы с минимальным доступом воздуха (если местный - смотрели фильм про Енисей, там всё подробно описано!) Поэтому кору можно не обдирать, там всё выгорает до углей. Тоже добавляю в уху, но не полено, а практически сгоревший до углей прутик см.2 в диаметре,придает легкий привкус копчености. А что касается видео-деготь растворяется в спирте, теперь понятно зачем здесь водка! :) Я водку не добавляю, и не пробовала ни разу, т.к. уха и так у меня самая вкусная! Да, кстати, шашлыки то все на берёзе делают, а не на ольхе-осине!
Шнивовод
Шнивовод
22866 Новосибирск
25 мая 2026, 22:57

Умревинская протока!..

Вести Новосибирская область

Доброго здоровья Друзья!

Две недели ожидания погожего денька(достал холод,дождь) и вот "звёзды сошлись"!🤗

Вечерняя вылазка на рыбалку должна состояться!☝️ И она состоялась, правда после огородных дел.

В четыре часа я уже замешиваю прикорм от Дунаева и пять смачных колобков летят в точку лова,с глубиной в два метра.

Поплавочная удочка 5-ка, на крючек пару опариков и буквально через пять минут поклёвка и первая сорожка в садке!😉

Затем начались какие-то еле заметные шевеления поплавка,ну значит мелочевка теребит!🤔

Чтобы её отсечь,одел шарик пенопласта и этот маневр удался,стала попадаться плотвица средней величины!😂

Тут же снаряжаю донку с живцом, и попутно вторую донку,но с кормушкой 100гр. и червяка местного "разлива"!🤣

Поплавочка почему-то замолчала,а вот донка редко но выдавала,то хорошую плотву,и даже одного ельца,а вот лещ или язь не пришли!🤔

Ровно в восемь вечера зазвенел колокольчик на донке с живцом и по манере поклёвки было понятно, что это судак!🤫

Выждал момент,подсечка и первый "клыкастый" сезона на берегу!!!🤩

Перезарядил и через двадцать минут вновь поклёвка,но (чтоб меня) поторопился и выдернул живца из его пасти!🥴

Закинул ещё разок,в надежде что вернётся,но до девяти вечера просидел и не дождавшись заветного бряканья колокольчика,стал собираться!

Тем более комары налетели и чуть не сожрали меня вместе с "потрохами"!😂

Рыбалкой остался доволен!

Ну а вам Друзья желаю НХНЧ и такого клёва,чтобы кровь в жилах "закипала"!

С уважением Шнивовод!🤝

Дата рыбалки
25.05.2026
Время ловли
С 16 - 00 до 21- 00
Место ловли
Умревинская протока
Способ ловли
поплавочная удочка; донная удочка
Снасти, насадки
Опарыш, живец и червь " навозный"!
Улов
На фото
Погода
Тепло!
донской
донской
14845 Новосибирск
25 мая 2026, 19:52

На Оби в черте города

Вести Новосибирская область

Всем здравия желаю! Сегодня, в День филолога, с 14 до 16, рыбачил на отводной поводок. На пустынном берегу солнечно, сильный порывистый южный ветер и +12С. Возле уреза вода светлая и её уровень заметно снизился. Окунь редко интересовался мелкой резиной, цвета пива, далеко от берега, в основном на выбросе. Проводка динамичная, равномерная с паузами. Оснастка со скользящим грузом «балерина» 30гр. Выловил шесть окуней, три поклёвки не реализовал из-за ветра. Среди разнообразия знакомых птиц, впервые на Оби, видел баклана. Загар лица и эмоции получил. Всем удачи на всех берегах!

Mihalych
Mihalych
3990 Бердск
25 мая 2026, 10:59

о.п.Береговая 25.05.26

Вести Новосибирская область

Наконец то закончились дожди и наступила приятная для рыбалки погода. Кормить начал в 6:15 а первый заброс в 6:30.

Сначала поймал плотвичку на опарышей. Потом заткнулся клев. Подсадил к опарикам червячка. Мощная поклевка и вывел язя. Чуть погодя подлещика. Ветер начал меняться и усиливаться. Клев затих. В начале десятого ветер неистово начал разгонять волну. Собрался и ушел домой. Водичка посветлела!

GRISHKO37
GRISHKO37
11644 Камень-на-Оби
25 мая 2026, 10:53

Камень-на-Оби. Водозабор.

Вести Алтайский край

Всем доброго. Вчера решил поехать на разведку, часик покидать. Воды много, вода чистая, течка быстрая. Но одного пилота прикурил, да с таким ударом. Отпущен подрастать. Больше за час ни поклёвки. Будем ждать. Всем удачи.

Дата рыбалки
24.05.2026
Время ловли
22:30-23:30
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Воблер
Улов
Один судачёк
Погода
Штиль
Mishok_54
Mishok_54
3309 Новосибирск
25 мая 2026, 10:40

Рыбалка не долгая, но смысл есть.

Вести Новосибирская область

Короче, сегодня понедельник, встал в 5.30 собрался и поехал под Бугринский мост, на Иню. Прибыл в 6.20, посмотрел, забросил. На червя, подождал, ноль поклевок, перевязал. Одел опарыша и закинул. Недалеко всплеск, тут же поклевка и, вот он, красавец. Сильный язь. Как рыба мне не интересен. Но как вываживать - огонь. Еле как достал без подсака, закинул в пакет. Одел опариков и снова забросил, недолго подождал и снова поклевка, это немного крупнее и пришлось повозиться с вываживанием. Но я смог. Тоже закинул в пакет. Позже подождал минут 20 - тишина. Собрался и в 8.00 уже уехал. Вот так, мини-рыбалкой доволен. Всем НХНЧ! 👌

Doctor383
Doctor383
25744 Новосибирск
24 мая 2026, 22:57

Язевая вечеринка.

Вести Новосибирская область

Привет рыбаки и рыбачки. Дождь прошёл, выглянуло солнышко и я без раздумий мчусь на Обскую протоку. Любимое место с затопленными кустами свободно, там и расположился. Закормил точку лова чесночной прикормкой и в бой. В работе 5-и метровый мах, основная леска 0,20 , поводок 0,14 ,поплавок 2 гр. на крючке три опарика. Вода с прошлой рыбалки упала на 0,5 м. появилась возможность забрасывать снасть в окурат под кусты. Минут через 20 уверенная поклёвка, потопил, секу, есть. Сильная рыба мощными рывками пытается уйти в кусты, вывожу, поднимаю на поверхность и это красавец язь, повыписывал кульбиты и пошёл к берегу. Попозировал для съёмки и был отпущен. Перезабрасываю , кто то схватил на лету и поплавок стремительно уходит в сторону, подсекаю и ещё сильнее сопротивление, удочка в дугу, ещё один красавец попался, уже крупнее, с ним пришлось повозиться, но я его взял. Что характерно мелочь вообще ни донимала и подлещики были пойманы всего в количестве трёх штук. Клёв стих, делаю докорм и началось. Язь плотно встал на точку и радовал своими поклёвками, около 10-ка поймал, были и обидные сходы. Кайфанул по полной, чего и вам желаю. В 21:00 клёв выключили, просидел ещё минут 30 и закончил рыбалку.