Щука в кляре по-домашнему. Пошаговый рецепт + фото

,
755 просмотров, 3 комментария

Надоели стандартные котлеты из зубастой хищницы? Предлагаем попробовать новый рецепт, результатом которого будет вкуснейшее блюдо.

щука в кляре

Друзья, многие из вас наверняка пробовали это блюдо, однако не все знают как его приготовить. Из этой статьи вы узнаете как пожарить щуку в кляре, и что для этого нужно.

Пошаговый рецепт

Для того чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Щука. Филе – 500 грамм;
  • Сметана. 1 столовая ложка;
  • Вода. 100 грамм;
  • Мука. 100 грамм;
  • Растительное масло. 4 столовые ложки;
  • Яйца. 2 штуки.
  • Соль, черный перец (молотый), красный перец (молотый). По вкусу.

Как только все собрали, можно приступать к созданию блюда. Первое, что нужно сделать – подготовить филе. Хорошенько просыпаем его солью, черным и красным перцем. В таком виде оставляем для пропитывания приправами. По времени - на пол часика или часик. 

Второй шаг – приготовление кляра. В емкость для смешивания разбиваем два яйца, добавляем сметану и солим по вкусу. Мешаем до получения однородной массы. Понемногу высыпаем муку, продолжая размешивать кляр. После того, как мука была добавлена, вливаем воду, точно так же – перемешивая массу. 

щука в кляре

Третий шаг – обжарка. Ставим сковороду, добавляем масло, разогреваем. Рыбку макаем в кляр, и выкладываем кусочки в сковороду. Обжариваем одну сторону 4-5 минут. Потом вторую. 

щука в кляре

Данное блюдо можно подавать как отдельное, так и с любым гарниром на выбор, к примеру с картофелем.

Друзья, надеемся, что вам понравился наш рецепт! Постараемся почаще выкладывать подобные заметки. Всем приятного аппетита за столом и НХНЧ на водоеме.

,
755 просмотров, 3 комментария

Комментарии (3)

15 октября 2018, 15:29
рейтинг: 547
откуда: г.Новосибирск
Все бы хорошо, но Y-образные косточки у щуки... +
+2 0
15 октября 2018, 15:46
рейтинг: 10283
откуда: Нск
Егор1, спасибо за ваш отзыв. Ну не знаю, перекручивать в котлеты надоело, вот, хорошая альтернатива:)
+0 0
15 октября 2018, 22:59
рейтинг: 2473
откуда: СОТРУДНИЧЕСТВО В ЛИЧКУ
классный рецепт, обязательно попробую ;)
может конкурс кулинарный будет? с удовольствием многие поучаствуют))
+1 0

Добавить комментарий

Войдите на сайт, чтобы оставлять комментарии.
Наверх