Судя по глазам, слабосоленые получились и по цвету желтенькие, я обычно их до сухарей пересушиваю, у окуня слабые продольные волокна и с моими "зубами" жуется нормально. Что бы не чистить внутренности и жабры, купил за 300 р вентилятор от компа , рыба скиснуть не успевает.
Хотя, сам с пенным уже не дружу. ((((