Когда нету времени на рыбалку, сегодняшний сырой улов???

NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
13 июля 2022, 15:57
Лучшие комментарии
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
13 июля 2022, 20:53
@marik, честно мы не солим, просто отвариваем и в морозилку, а потом груздянку или просто жарим со сметаной.
Комментариев16
marik
marik
7443 Челябинск
13 июля 2022, 16:24
Вах какие красавцы! Вчера тоже был на грибалке, и тоже на сырников нарвался )) Не так много и не такие мохнатые, но у нас и такой улов за счастье )) Тоже вечерком фотки выложу... Похвалюсь ))) Вот сейчас штудирую интернет на предмет "как просто и вкусно засолить (замариновать?) сырые грузди". Никогда этим не занимался... Быстро - советуют отваривать. Но думаю тогда они не будут хрустеть. А если сырым методом, то это и долго и сложнее... Посоветуете как лучше сделать?
Егор1
Егор1
1534
13 июля 2022, 16:52
@marik, какойнах маринад? Только солить! Инет в помощь.
marik
marik
7443 Челябинск
13 июля 2022, 18:57
@Егор1, я понмаю что лучше чисто солить и именно сырым способом. У меня батя так делал. Супер получались... Но мне сейчас нужен быстрый рецепт... Через 4 дня днюха и хочу на стол поставить. Поэтому хочу попробовать вариант с отвариванием. 10 минут проварить в солёной воде, в банки немного уксуса, травы и специи. Надеюсь к днюхе уже можно кушать будет?
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
13 июля 2022, 20:53
@marik, честно мы не солим, просто отвариваем и в морозилку, а потом груздянку или просто жарим со сметаной.
marik
marik
7443 Челябинск
13 июля 2022, 23:51
@NikYlia54, а у меня рука не поднимается их в жарёху или в супчик пускать )) Грибной суп и с белыми неплохо получается. Хотя именно груздянку ни разу не пробовал. Есть разница?
marik
marik
7443 Челябинск
13 июля 2022, 23:52
Сегодня любимая теща поделилась свои секретом как солить быстрым способом сырые грузди. Завтра фото свои грибочков выложу и там напишу как...
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
14 июля 2022, 07:00
@marik, вы попробуйте. Когда они похрустывают обжареные в груздянке это не сравнить с белыми и близко. В других обл груздянка есть во всех меню ресторанов. Очень вкусно.
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
14 июля 2022, 07:04
@marik, сам супчик зажаривается немного мукой и получается тягучая грибная юшечка и в ней предварительно обжареные грузди нарезанные именно соломкой, заправляется в конце петрушечкой свежей и укропом. Грибной суп с белыми отдыхает, ну у людей вкусы разные поэтому за всех говорить немогу.
marik
marik
7443 Челябинск
14 июля 2022, 09:57
@NikYlia54, понял, обязательно сделаю. Попробую, сравню ))) Спасибки...
Бердчанин
Бердчанин
4139 Бердск
14 июля 2022, 10:59
@marik, ни каких 10 минут, 3-5 минут в подсаленом кипятке, ошпарил и сразу в холодную воду, а потом как сухим соль перчик, гвоздичка (на любителя), листочки смородины, зонтики укропа, будут хрустеть, сырому груздю 4 дня будет достаточно, это с сухого надо чтоб горечь ушла,
Бердчанин
Бердчанин
4139 Бердск
14 июля 2022, 11:01
@NikYlia54, а мне груздяночка нравится вот именно с соленых грибочков
Бердчанин
Бердчанин
4139 Бердск
14 июля 2022, 11:05
Юля если не секрет где такие красавцы ловятся, а то я уже забывать стал как сырой выглядит
marik
marik
7443 Челябинск
14 июля 2022, 14:11
@Бердчанин, Владимир, всё точно! Вот мне вчера любимая тёща тоже самое сказала: https://www.fishingsib.ru/gallery/view/153419/

Ладно хоть сварить не успел )) Сейчас чищу чесночок, укропчик приготовил, листья смородины, хрена, вишни... Короче будем скоро чаёк с груздями дегустировать ))
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
14 июля 2022, 18:57
@Бердчанин, вы знаете сейчас они везде в берёзовых околках. Мы специально за ними не охотитились. Даже сегодня ездили в лес за малиной они и в малинике были даже.
Бердчанин
Бердчанин
4139 Бердск
15 июля 2022, 10:55
@NikYlia54, просто вокруг и по искитимскому району сырой вообще стал редкость, только сухой и тополевый
NikYlia54
NikYlia54
10012 Новосибирск
15 июля 2022, 17:37
@Бердчанин, дело в том что сейчас именно нашли там где его не было никогда был только сухой
Chernovetz
Chernovetz
3887 Новосибирск
10 июля 2026, 14:08

Криводановка сегодня

Вести Новосибирская область

В 5.00на водоеме за Криводановкой, до 10 часов мелкий карасик и чебачки. С 10 до 11 пошол карась, ну прям хороший и всё, в 12 домой

Romik777
Romik777
4829
10 июля 2026, 13:51

Малая Затонская протока, середина лета.

Вести Новосибирская область

Всем привет!

Сегодня было решено наловить новых обитателей для аквариума, за одно и порыбачить.

Дорога на Угрюмку жесть для подвески и низких машин, кажется весной лучше было.

В 9.00 на месте, песчанные пляжы пусты, только я и в 200 м еще один рыбак. Вода сильно упала, дистанцию выбрал ровно по середине , там где глубина. 5 кормушек с дунаевым и ждать, ждал не долго ,через 20 минут подошел карасик 150-200 гр, клевал очень резко , никаких сходов и пустых поклевок. Поймав 7 шт и мелочевки для аквариума быстро полетел домой , чтоб ценный груз не помер в пятилитровке.

Будущих глистарей и сорожку довез, осваиваются, человека особо не боятся.

nirylex
nirylex
0 Бердск
10 июля 2026, 13:33

Паутовское озеро

Вести Новосибирская область

с 7 июня по 1 июля раз в неделю ездил туда. ловил на 2 донки. итого клевало много мелкого карася, изредко агрессивной поклевкой радовали экземпляры покрупнее, самый крупный был на 300 граммов. насаживал червя, опарыша и чесночные трапперы. моментами на опарыша нет отбоя от мелочи и хорошего карася, в другой же раз реагирует лучше на червя. но наиболее безотказно и стабильно работали чесночные трапперы 4мм. на фотографии само озеро и все наиболее крупные экземпляры. к сожалению, из-за жары озеро с каждым днем все сильнее мелеет и рыба все хуже и хуже отзывается. также озеро начало цвести. лично я оставлю этот водоем в покое до дождей или похолодания.

Дата рыбалки
07.06.2026 - 01.07.2026
Время ловли
5:00-12:00
Место ловли
Паутовское Озеро
Способ ловли
донная удочка
Снасти, насадки
опарыш, червь, чесночный траппер 4 мм
Улов
Карась Серебрянный
Погода
После рассвета пекло, а так, пока солнце не стоит очень даже ничего.
Firoman77
Firoman77
272 Новосибирск
10 июля 2026, 10:58

И снова Томская область

Вести Томская область

ДОбрый день!

с 1.06 по 4.06 раванули группой товарищей в Томскую область, город-герой Каргасок и в этот раз удача была на нашей стороне.

Дорога: отличный асфальт до поворота на Колпашево, далее идет грунтовка в перемешку с асфальтом, ехать можно на легковой свободно.

Уровень воды: я ориентировался по острову, на котором жили в прошлом году. Место где стояли палатки под водой на глубине 2 метра, плюс 1-1,5 метра был свал к воде, получается вода выше уровня прошлого года, в этот же период на 3-3,5 метра.

Берега все залиты, луга в воде, короче в этом году воды с избытком.

Проживание: в этом году остановились на базе "Старица", место отличное - рекомендую!

Приманки: Вертушки Мепс Аглия серебро, медь №5. колебалки Мепс Циклоп № 2,3.

Рыбалка: Первый день, как только прибыли на базу, сразу шары на выкат, спининги в руки, бросаем шмурдяк прямо на берегу и летим срочно ловить. Через час, стало понятно, что без четкого плана в этом году на дурака рыбы не поймать. Вернулись на базу, раскидали шмурдяк, подкрепились, чай на травах ))) и поехали уже спокойно искать места где есть рыбы.

По итогу первого дня было поймано: мы с напарником зацепили 3 щуки и пять окуней, присмотрели места и на базу.

На следущий день было принято решение идти, после обеда на спаде жары, по кругу почета. Выйти в Обь, подняться до входа в протоку и назад уже по течению травиться на базу по протоке. Так и сделали, по дороге обнаружили вход в старицу с красивым и длинным пляжем. Паркуемся. Напарник буквально через пару минут паркует на берег щуку на 4 кг и тут появляется надежда, что вот оно место. В общем пробыли там часа два итог еще две щуки кила по два и с десяток окуней на четверых. Двинулись дальше. Зашли в протоку и пошли вниз к базе, в процессе прокидывая места. Особых успехов не было, редкие поклевки язя, щучек но их не брали, цель была окунь и большие щуки. В итоге в районе 20:00 второй экипаж сдался и в предвкушении чая из трав рванул на базу, а мы с напарником продолжили поиск. И вот очередной ручей с лугов наконец-то нам дал надежду. Паркуемся, курим, ждем тишины и кидаем. И на первом забросе Володе садится, как я его назвал, "Отец окуней" под двушку не меньше, у обоих глаза больше чем у окуня и пошла жара ))) я тащу щуку на трешку, потом еще одну, напарник тянет язя, я таких не видел но кила на три точно. Несколько крупных окуней залетло и выключили. И тут на последнем забросе моя приманка меделенно и уверенно после падения под берег начала тонуть и шнур пошел в направлении лодки. Понимая, что это не палка, подскею и не понимаю что там. В итоге уверенная песня фрикциона развеяла все сомнения - это крокодил. Итог борьбы был не в мою пользу, помотав меня и себя, этот рыб умудрился разогнуть крючек на тройнике и сойти. Один раз удалось её поднять на поверхность, но напарник в суматохе запутал подсак дав щуке шанс. Сколько она была весом? конечно большая ))) по опыту и тушке которую я все таки успел увидеть на подъеме не менее 10 кг. Ну что ж, эмоции дала, пусть живет. Всё равно складывать такую было некуда. В общем взяли немного и тишина, решили ехать на базу. Через пару киометров я замечаю еще один ручей и решаю все таки его проверить. И вот тут началось. Причалили, заброс - окунь, заброс -окунь и так полтора часа. Перемещаясь вдоль берега на лодке, ходили за этой стаей, потом спешились и ловили уже в отвес прям с берега. Вода кипела от окуней, но брал только под самы берегом, под бровкой. Глубина у бровки метра два сразу, обрыв какой то. Набили полный кан и поехали на базу так как уже было темно. На базе нас встретили "радостно", даже отказались угощать чаем с травами. Но раздел добычи по "братски" всё расставил на свои места ))))

Третий день проваляшись до обеда, выспавшись, рванули часов в 15:00 двумя экипажами сразу на точку с окунями. По дороге второй экипаж обрыбился двумя щуками по 4 кг, и немного окуней. Прибыв на окунёвое место, добрали тех кто остался вчера, без перебора. Там же подсело еще пару щук и все довольные рванули готовиться к убытию.

Цель рыбалки была достигнута, крупный окунь был найден и пойман, щуки особо не интересовали, но тоже были приняты. Улов разделили на всех и довольные и счастливые погнали домой.

Написал чёт очень много, но тут надо иметь талант как передать всё эмоции в коротком сообщении, я пока так не могу. Радость, отчаяние, надежда, восторг, усталость - всё смешалось в один клубок. Но эти полтора часа жора крупного окуня стоили того, что промотать 700 км в одну сторону, по дороге отчаятся и уже почти развернутся из за отсутствия бенза на АЗС, рискнуть и ехать на шару, заправится по 105 рублей, по обратной дороге постоять в очереди на АЗС....

Я бы прям щас рванул туда, уверен, что окунь еще стоит на точке......

п.с. фото щуков нет, потому что они не красивые были.

Builder_nsk
Builder_nsk
462 Новосибирск
9 июля 2026, 23:22

Река Иня, Первомайка.

Вести Новосибирская область

Сегодня выбрался на Иню с сыном с целью привить ему рыбацкий инстинкт. Зарядил пару удочек - мах 3 м и свою 5 м, одели костюмы и на речку. Показал как искать копать палкой местных червячков.

Закинул объяснил как действовать когда поплавок прыгает- это клюет рыба, отвернулся, а он уже тащит подлещика)... Затем еще пару ельцов вытащил.

Такой восторг у него !) В итоге он меня обловил 3-1. Мошки все испортили - в лицо лезут ванилин и ревтамид не помогают(

Учите детей основам, как мы раньше рыбачили!

artemiyiyi
artemiyiyi
382
9 июля 2026, 22:10

Лещ в затишке

Вести Новосибирская область

Сегодня в районе 6 вечера отправился на рыбалку в маленький затишок. Соединяется с основной рекой ходом меньше метра шириной. Внутри очень спокойно. Нет течения, глубина поменьше метра. Кубышки, нимфеи, аир. Разложил первую удочку, мах 3 метра с поплавком типо херабуны. Закорм совсем небольшой - чеснок, Блэк фидер, каша горох и пшено. Весьма скоро на двух опарышей позарился весьма хороший для этих мест лещ где то на пол кило. На этом поклёвки закончились. С напарницей разложили ещё две удочки. Попозже докормили, в надежде на карасика. Меняли насадки, но это не помогло. Конечно очень удивила такая поимка, не ожидал встретить леща на такой глубине.

Так же хочу попросить знающих поделится знаниями о ловле в этом районе, очень интересно узнать интересные истории, местные трофеи, и может быть какие то секреты или советы от мастеров рыбной ловли)

Дата рыбалки
09.07.2026
Время ловли
18-20
Место ловли
Льниха, Иня
Способ ловли
поплавочная удочка
Снасти, насадки
Мах 3м, Опарыш
Улов
Лещ пол кило
Погода
Солнечно
boris.tananyckin
boris.tananyckin
156
9 июля 2026, 22:00

Котлован горский 09.07.2026

Вести Новосибирская область

Приехал на Горский котлован половить на Мах

Видел отчёты о неплохом количестве карася

Прикормил, закинул, мелочь мучала всё время и исключительно подъязок, его там как уклейки

Два самых приличных экземпляра попали на фотосессию.

Doctor383
Doctor383
26966 Новосибирск
9 июля 2026, 14:16
Херабуна. Сазан и карась. 2026
Doctor383
Doctor383
26966 Новосибирск
9 июля 2026, 13:40

С Херабуной на реку Иня.

Вести Новосибирская область

Всем привет. На реку с Херабуной? а почему бы и нет. Главное найти затишок или место со слабым течением. Несколько таких мест у меня было на примете, туда и отправился. Уровень воды в данном месте низковат, но раз приехал надо пробовать. Замешал тесто - креветка, глубина возле кувшинок 40 см., 5-ть забросов прикормочных и в бой. Мелочь безжалостно уплетала предложенное лакомство, добавил побольше глютена, что бы не так быстро сбивала насадку. На очередном забросе уверенный подъём поплавка, секу, есть, думал подлещик, подвожу к берегу а это карась, здорово. После фотосессии отпустил подрастать. Ну думаю сейчас попрет и поперло, но только подлещик меньше ладошки и такой же подьязок. Задул ветер и клёв стих, докидал тесто и довольный отправился до дома. В следующий раз приеду пораньше и проверю место поглубже. На реке тихо, спокойно, красиво.

DORMIDONT
DORMIDONT
637 Новосибирск
9 июля 2026, 11:48

Верх-Сузун(затон).

Вести Новосибирская область

Всех приветствую.Весть конечно не совсем по теме но...

Рыбачили с 06. по 07. в районе Верх-Сузун.Слиповались там же.В затоне.Водичка падает.Ловили в самой Оби.Клев стабильный,не сказать что очень хороший...

А теперь по теме.

В затоне на слипе был оставлен тент с лодки и чехол с мотора,благополучно кем то в дальнейшем убран( видимо для хоз.целей).Огромная просьба вернуть за вознаграждение или поделиться информацией.