Щука фаршированная

kovriginsl
kovriginsl
91 Стрежевой
28 марта 2012, 11:22
Комментариев14
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
28 марта 2012, 13:56
..супер-фото..+++
..желательно с рецептом..
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
28 марта 2012, 14:07
.поражаюсь балбесам, минующим подобные фото..
..ведь - это труд человека, и фото размещено здесь, не только для публичного обозрения, но также и из практически-прикладных соображений (при наличии рецепта приготовления, соответственно)..
max.
max.
177 Новосибирск
28 марта 2012, 15:27
Антон, согласен с тобой. Классное фото
kovriginsl
kovriginsl
91 Стрежевой
28 марта 2012, 16:30
Могу разместить рецепт только подскажите где и как это сделать я просто новичек на вашем сайте поделюсь люблю готовить рыбных рецептов море с любой нашей обской рыбы
Ромуальдович
Ромуальдович
38982 Новосибирск
28 марта 2012, 16:53
Да прям здесь... страничка то кулинарная.
76.boroda
76.boroda
2456 Новосибирск
28 марта 2012, 17:51
АААААааааааааааааааа ! непроизвольное , неконтролируемое слюноотделение - как у собаки павлова !
Negodjaj
Negodjaj
450
28 марта 2012, 21:22
kovriginsl, рецепты давайте сюда:
Форум рыбаков - Рыбалка - Рыбацкая кулинария
http://www.fishingsib.ru/forum/forum32/
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
28 марта 2012, 21:27
...логично бы было разместить рецепт непосредственно под фотографией на месте первого комментария...
yur7072
yur7072
929 Новосибирск
28 марта 2012, 22:10
апетитно выглядит +
Fisher-Man
Fisher-Man
24395 Новосибирск
28 марта 2012, 22:24
М-М-М.. Отличнейшое блюдо на праздник, спасибо за идею!!! Попробую повторить, как только щуку подходящую поймаю ;) +++
saafari
saafari
7632 Новосибирск
29 марта 2012, 02:30
супер!+++,аж самому поесть захотелось!)
kovriginsl
kovriginsl
91 Стрежевой
29 марта 2012, 11:04
shuba66, Пишу как обещал Щука фаршированная Щука 2-2.5 кг Обрезаем вокруг головы шкуру оккуратно.Заворачиваем шкуру и начинаем снимать чулок подсовывая палец и вкруговую подрывая шкуру в местах где плавники подрезаем ножом возле хвоста отрезаем хребет. Шкуру зачищаем от мяса оккуратно . Главное целый чулок но если порвали можно нитками зашить.Выворачиваем чулок назад. С костей срезаем мясо. Все мясо со шкуры и костей вместе. ФАРШ перекручиваем 2 РАЗА. Фарш готов добавляем 2 ЯЙЦА 3 ст л МАНКИ 3-4 збч ЧЕСНОКА СЛИВКИ на глаз СОЛЬ ПЕРЕЦ как обычьно на глаз теперь добавляем МОКОВЬ крупными кубиками и ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК стл ложки 2-3. Все хорошо мешаем и взбиваем руками фарш должен быть пышный. Набиваем чулок фаршем. зашиваем край или заворачиваем-защипываем.Ложим на противень смазанный рост маслом животом вниз. Голову можно приставить или сбоку положить. Запекаем 45-50мин темпер 180-200гр.Вынемаем остужаем режем на порционные куски ложим на блюдо край срезать и подогнать голову.Главное вот теперь для чего морковь и горошек в разрезе куски бубут цветные.Украшаем что под руку попадется и на что хватит фантазии. ЛИМОН ПОМИДОРЫ СОЛОЕН ИЛИ СВЕЖИЕ ОГУРЦИ ПОМИДОР ЧЕРИ ИТД МАЙНЕЗ ПРЕМЕНИТЬ МОЖНО. ГОТОВО ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
shuba66
shuba66
10915 Новосибирск
29 марта 2012, 23:36
kovriginsl..БРАВО!!..Вы несёте опыт передовой..грешен - сам люблю приготовить, слегка выпить и вкусно закусить..
..удачи на воде и успехов на кулинарном поприще..АЮ
навигатор
навигатор
7283 Новосибирск
30 июля 2012, 16:46
Нечего сказать, МАСТЕР!!!
Doctor383
Doctor383
27948 Новосибирск
20 августа 2026, 08:02

Судак за подсак.

Вести Новосибирская область

Всем привет. Выбрался вчера вечером на матушку Обь поохотится за судаком. По такому уровню ещё не рыбачил, великоват, течение бешенное, но раз приехал надо пробовать. Накачал лодку и поплыл на прошлогодние точки. Доплыл до острова, бросил якорь на 1,5 метре, поставил разведчика 80-го размера в натуральной расцветке с заглублением до 1 метра и в бой. Малек выпрыгивает на поверхность, хищник явно его гоняет, но моя приманка его не заинтерисовала. Перебираю свой набор, пробую на все, тишина. Стемнело, плюхов нет, ставлю Васхнила светофор, на третьем забросе удар, подсекаю, есть. Выматываю шнур, на поверхность сразу не поднялся, значит хороший сидит. Подвожу к лодке, пытаюсь завести в подсак, даже не понял что произошло, подсак оказался за бортом и поплыл по течению. Беру рыбу рукой, хороший клыкастый, настроение поднялось, первый в этом сезоне. А подсак мне не нравился, есть повод приобрести новый. Спустя время была ещё одна реализованная поклёвка, мелочь, отпустил подрастать. По поверхности поплыла пена, воду начали скидывать . Просидел до 12 ночи и поплыл на берег, поклёвок больше не было. Дома взвесил судака, потянул на 680 гр. , вот такая получилась рыбалка.

romrom
romrom
70859 Кемерово
19 августа 2026, 13:11

Томская область, Парабельский район.

Вести Томская область

Всем привет, посетили мы своим дружным коллективом Томскую область.

В этот раз решили встать на песке, отмотав предварительно от места слипа 35 км.

Груженые, со шмурдяком шли больше часа на наших пиратских суденышках.

Обь встретила пасмурной безветренной погодкой, в общем то что надо, ни жарко ни холодно, гнуса практически нет.

Красотище на воде, пернатые летают, мощь Обская завораживает.

Рыбаков прилично, сарафанное радио работает, начался активных клев хищника.

Вот и мы вооружившись воблерами да джигами, принялись выкашивать хищное племя на Обских просторах.

Воблеры лучше работали кислотных цветов, полосатые под окуня.

Активно хищница брала прямо с берега на вертушки блюфокс 3 номер, белый лепесток, красный сердечник.

Кому интересно, после Томска с бензом туговато, или цена космос или очередь, что надо стоять около 40 мин.

В Кемеровской области проблем с топливом нет, все лимиты сняты, поэтому все поперли с собой, просто взяли прицеп побольше.

Брали с собой отпрысков своих, вымахали ребятки уже выше родителей.

Все остались довольны, каждый поймал что хотел.

Основной плюс лагеря на песке это конечно костер и нереально звездное небо.

Вечером начинает все в округ скакать и плюхать, хищник набивает животы перед зимним сезоном.

Половили, накупались и довольные с загорелыми фэйсами вернулись в родные пенаты.

Всем пока , активных и жирных трофеев.

O.S.M.
O.S.M.
66983 Новосибирск
19 августа 2026, 12:36

Юго-Западный.("Озеро смерти").

Вести Новосибирская область

Вчера, перед дождём, при ураганном ветре, за пару часов выловил 8 подлещиков и пару карасиков (с садком улов потянул чуть больше 2 кг) . Самый крупный карасик потянул на 440гр.

Пока приспособился к такому ветру( пришлось делать оснастку с 4 гр поплавком), пошел дождь , и клев выключили.

И еще, как обычно , на закате покидал силиконовые приманки от Олты. За час выловил 7 хвостов .

Как и говорил раньше, окуни клюют не охотно , или просто их нет на моей локации. Но не пойдешь же искать его с рюкзаком прикорма, и с чехлом набитым мах. удилищами.

Вроде все,, всем НХНЧ.

Да, карасей поймал в интервале 30 мин, с 16.45 до 17.15.

Дата рыбалки
18.08.2026
Способ ловли
спиннинг; поплавочная удочка
Снасти, насадки
Прикорм Дунаев.Червь, опарыш.
Погода
Жесть. То ураган, то штиль.
Anton_night1
Anton_night1
144
18 августа 2026, 16:45

Ночной клыкастый

Вести Новосибирская область

Всем 👋

Вчера с 22:00 - 1:00 полоскал воблера, в начале рыбалки был сход и невнятные тычки.

23:30 мощный удар и клыкастый на берегу)

До 1:00 тычки и тишина, не стал ждать последующих выходов, поехал домой)

Из всех воблеров предложенных к столу, судак выбрал Marionette Minnow 108F SR от P21

Черта города

Левый берег

Время ловли
22:00 - 1:00
Место ловли
Новосибирск
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Воблер
Улов
Судак
biznesonkak.
biznesonkak.
36837 Новосибирск
18 августа 2026, 15:03

Юго-Западный котлован.

Вести Новосибирская область

Около восьми на берегу со стороны контейнерной. Прошлогоднее место с глубиной 1.5 м. Замешал прикорм с землёй и печеньем. Всё собрал и настроил место. Первым клюнул на двух опарышей подлещик. Думал попрёт, и на тебе клюёт в час по чайной ложке. Пробовал перловку, кукурузу, червя. Делал разные бутерброды. Менял глубину... И бестолку. Со дна и на пару опарышей. Где-то 12 подлещиков, 2 подъязка, 6 или 7 уклеек. В прилове мелкий жёлтый карасик. Весь отпущен. В 14.00 закончил рыбалку. Или не попал на рыбу, или уже просто не клюёт в этой локации. Окунь изредка гоняет малька у границы елочек.

Диман1975
Диман1975
76200 Новосибирск
18 августа 2026, 12:15

24 часа на Оби.

Вести Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Прибыли на Обь с напарником в район острова "Медвежий". Река встретила полным штилем, пасмурным небом и полным отсутствием рыбаков и отдыхающих. Река словно вымерла, ни птиц, ни гнуса, ни какого движения на воде, лишь спокойная водная гладь.

Бивак на материковой части, рыбалили на самом острове, как с воды так и с берега.

В рыбацкой работе только спиннинг с набором воблеров и вертушек. Клевал язь, лучше к вечеру, и только с лодки. Вертушки 3 номера светлого окраса в приоритете. Вся рыба с одного переката, очень локально. А, так, сколь мест проверил которые по этому уровню воды работали раннее, в этот раз демонстрировали полное отсутствие поклёвок.

По ночному судаку ситуация там пока тоже ни ахти. Первые поклёвки около 22-00 , и до 00-00, потом "глушняк". Забрал двух "клыкастых" и одну щуку. "Утюги" в 100 размере у ночного хищника в приоритете. Проводка равномерная, спокойная. Поклёвки хорошие, особенно шучья, симпатично сопротивлялась.Ночная рыба вся с берега и с одного места на песчаной косе.

По итогу: 5 язей домой, остальные десятка полтора в воду, хватит и этих. 7 судачков до 200 грамм также оставил на "удалёнке"), пусть плавают.

Рыбалку завершили сегодня с утра, и река нас проводила вновь безмолвием, лишь ветерок малость разгонял небольшую рябь на водной глади. Рыбаков нет!

Рыбакам, НХНЧ и "своих" 24 часа на рыбалке, хотя и больше можно.

P.S . Много мусора на воде, ночью вода хорошо прибывала, к утру начался спад.

AlexandrRibolov
AlexandrRibolov
106
18 августа 2026, 01:44

Мелочь и лещ в черте города

Вести Новосибирская область

Всем добрый день! 17.08 был на Михайловской набережной с 8.00 до 13.00, сначала всё грустно было, одна мелочь по 300-500 грамм клевала. У соседей хуже ситуация, кто-то вообще ничего не поймал, один пытался на воблера, другой поймал одного пескарика для кошки, просидел 2 часа и домой пошёл. Но к 12.00 у меня пошло-поехало, поймал хорошего леща на 2,36 кг (он к тому же толстый, на фото плохо видно). Всем НХНЧ!

Дата рыбалки
17.08.2026
Время ловли
08.00 - 13.00
Место ловли
Михайловская набережная
Способ ловли
донная удочка
Снасти, насадки
Прикорм самодельный, кормушки, кукуруза
Улов
Мелочь (вся на 2,41 кг) + Лещ (2,36)
Погода
Солнечно
Alhimov944
Alhimov944
946
17 августа 2026, 23:16

Первая пятерка

Вести Новосибирская область

Всем привет!

Первая моя новость в этом году на форуме.

Июльским днем приехал ко мне в гости друг со своим сыном и поехали мы гонять зубастую.

Хоть лодка и не большая, но втроем мы там поместились, подвесил электромотор (больше он на этой реке не нужен) и погнали искать, пробовать, ловить!

Пролетали неплохие окуни, мелкие щучки, окуней оставляли, щук, которые не пострадали от воблеров - топили обратно.

Подплываем к перекату, место, ну прям, ну вот нутром чую, должен тут кто-то жить….

Небольшая заводь перед перекатом - заброс, пару оборотов катушки и спинннинг сгибается в дугу, рыба категорически отказывается отрываться ото дна, фрикцион трещит, сердце колотит на 160 уд/мин, щука делает нырок под лодку, но каким-то чудом выходит из-под нее, трясущимся голосом прошу подать подсак🤣🤣🤣🤣 наступает момент Х, она начинает всплывать ближе к поверхности, ловкое зачерпывание друга подсаком и рыба в подсаде, но радоваться было еще рано, два жестоких удара и подсак разлетается пополам🤣🤣🤣 успел схватить только за дужки и закинуть в лодку🤣🤣🤣

Ни щипцов с собой, ни зевника с собой почему-то не оказалось, пришлось выплывать на берег и изымать воблер.

По итогу, подсак в щепки, воблер пострадал немного, не критично, был изъят (рабочие функции сохранились, сломлен, но не побежден)

Было в ведре после выхода на берег 5 окуней, два шнурка (пришлось оставить, глубоко захватили воблер, пострадали сильно), 1 язь грамм на 500 и, потом уже, взвесив дома, зубастая на 5 кг.

Спасибо всем, кто прочитал, всем НХНЧ!