Первый опыт фарширования щуки...

Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
15 октября 2014, 22:57
Комментариев15
СКИф
СКИф
3402
15 октября 2014, 23:04
С дебютом! Какова начинка? Корона симпатичная - с такой обычно царевну лягушку изображают ))
Ромуальдович
Ромуальдович
38982 Новосибирск
16 октября 2014, 08:22
Славненько :)
Лещ
Лещ
259 Новосибирск
16 октября 2014, 09:04
Лимончика для красоты и вкуса ещё можно :)
ddd-ddd
ddd-ddd
324 Новосибирск
16 октября 2014, 12:37
Ну и что скажете, Надежда, на свежий взгляд,стоит оно того? Сам всё никак не соберусь...(
Samowar
Samowar
3333
16 октября 2014, 17:59
С почином, тут верно подметили рыбка лимон любит !)
SERP1984
SERP1984
4775 Черепаново
16 октября 2014, 18:36
на счет лимона скажу не как сторонний наблюдатель...
такой неоднозначный продукт,сколько не пытаюсь экспериментировать,не удается избежать излишней кислинки,одним словом наоборот ухожу от этого протукта....так и не понял я этого стериотипа рыба и лимон,может все же на любителя,а может,что не так делаю
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
16 октября 2014, 21:44
Опробовали. Все замечательно. Начинка - мясо самой щуки перекрученное на 2 раза+ лук, яйцо. приправа для рыбы, укроп,100 гр. жирной(деревенской )сметанки. Мясо щуки немного мариновала соком лимончиком.Сверху майонезом в фольгу на 40 минут, потом на 20 мин на зажарку. Думаю теперь станет частым блюдом на столе- делать оказалось проще, чем думала.
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
16 октября 2014, 21:47
ddd-ddd, стоит однозначно. И делается проще чем кажется. :)
ddd-ddd
ddd-ddd
324 Новосибирск
17 октября 2014, 00:04
Спасибо за ответ! Наберусь смелости/терпения и попробую).Больше двушки в духовку, наверное, не войдёт. Шкуру чулком снимали, или шили? И по фаршу вопрос- пары одинаковых, чтоб одну набить, хватит?
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
17 октября 2014, 08:10
ddd-ddd, Шкуру чулком.Отрезаем голову, вытаскиваем кишки надрезаем по кругу и стягиваем постепенно.Плавники или убираем и подшиваем или оставляем, а убираем уже у готовой.Хватило одной, там же добавляется лук+ сметана.Можно по желанию добавить сало и хлеб размоченный в молоке(во многих рецептах добавляют) Думаю максимум трешка, если полукольцом свернуть.:)
ddd-ddd
ddd-ddd
324 Новосибирск
18 октября 2014, 10:12
Николаевна, спасибо!
Mark_Ranton
Mark_Ranton
2212 Новосибирск
18 октября 2014, 17:01
ddd-ddd, найди фильм Щука на малых реках с Гриней, там в конце Навигатор готовит фаршированную щуку, делал по этому видео, получилось отлично, тоже думал что сложно
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
21 октября 2014, 15:33
ddd-ddd, Не за что. :)
Домовой
Домовой
133 Новосибирск
11 ноября 2014, 16:47
на лист 5 ка входит кольцом
Николаевна: голову лучше не отрезать сразу, когда тянете шкуру плоскогубцами, за нее держим всю тушку
Николаевна
Николаевна
9503 Новосибирск
11 ноября 2014, 18:47
Домовой, я по-другому делаю, мне так удобнее :)
mankt
mankt
52 Новосибирск
15 июня 2026, 15:14

Ночной судак

Вести Новосибирская область

Ночная вылазка

Стартовал сезон на ОВХ с дикой жары, рыба проявляет активность выходами и по сравнению с прошлым годом крупного судака, по моему мнению днем выходит в разы меньше, другое дело ночью.

Ночью начинается «шведский стол» на выбор выходят рыбы разного калибра.

Самое трудное в ночное время, попасть четко в направлении рыбы, но если хорошо попал, то реакция рыбы не заставляет себя ждать.

Прошедшей ночью удалось хорошо половить судаков до 4,5 кг за то в хорошем

количестве.

В работе Frapp geko и Swing impact Fat в размерах 6+👍

Приглашаем на рыбалку, туры дневные и ночные(опытные рыбаки)

https://t.me/fishingguidensk

8968-221-7290

romrom
romrom
70331 Кемерово
15 июня 2026, 14:26

Тайдон

Вести Кемеровская область

Всем привет, скатались на Тайдон.

Вода большая еще, но лагерем уже встать можно.

Мелкий хариус поклевывает, отпущен весь подрастать.

Пух летит, кидал тирольку 40 гр , лучше берет зеленую муху под бикараса.

Кто желает видосы посмотреть заходите в телегу или макс Рыбацкие истории от romrom

Всем пока, активных и жирных трофеев.

Morthey
Morthey
93 Новосибирск
14 июня 2026, 22:29

Все так же мормо

Вести Новосибирская область

Иня, оп Учебный. Рыбка к берегу начала подтягиваться, мормышки уже 0,2-0,3

З.Ы. Все что ловлю утоплено

донской
донской
15602 Новосибирск
14 июня 2026, 22:02

На Оби в черте города

Вести Новосибирская область

Всем здравия желаю! Сегодня, в День текстильщика, с 14 до 17, рыбачил на отводной поводок. Тридцатиградусная жара, слабый ветер и обилие тополиного пуха на поверхности реки не способствовали активному клёву. Зато уровень воды перестал повышаться и это обнадёживает. Возле уреза стайки малька на своём месте, и их никто не тревожит. На выбросе «балерины» 20гр. приманку частенько заглатывал судачок прошлого года выпуска. Четырёх окуней скормил, терпеливо ждущему угощения на ближайшем тополе, коршуну, наверное, сыну прежнего Константина. После очередного заброса, при проводке на сильной обратке, почувствовал серьёзное сопротивление, подумал, что подвис судак, но это оказался лещ... Добавил загар и порцию эмоций. Всем удачи на всех берегах!

MATM
MATM
16394 Маслянино
14 июня 2026, 19:56

Мушки, рыбки и пейзажи...

Вести Новосибирская область

"Таёжная, озерная, степная...

Ты ярким светом солнечным полна,

Цветущая от края и до края

Будь счастлива, родная Сторона!..."

Привет, сайт!)

Каждый день, в разных местах, на разных реках - с нахлыстом. Ловятся ельцы и уклейки. От снасти эмоций очень много (все строго положительные).

Разловил почти все мухи, что у меня есть. Конечно, больше всего нравится на "сухую" с поверхности. Ельцы клюют и "на плюх", и "на дрифт"... И когда проводку изображаю мушкой...

Было два выхода Королевских ельцов (граммов под 250)... Но.. Пока "но"...

По подводным камням пару дней брожу в эва-калошах с вытаскиваемым вкладышем. Признаться, босиком уже не вывожу - на Суенге камни "злые")))

На участках реки, где рыбачу, конкурентов нет, поэтому рыбачу и напеваю песни)))

Наверное, мог бы идти, и идти, и идти по речке со снастью... Сами видите по фото, как красиво... М?...

Спасибо!)))

"Брусничный дух, черёмухи дыхание,

Лилового багульника настой...

Я не дышу, а пью благаухание

Моей земли таёжной и степной"...

П. С. Я - не бурят)

Дата рыбалки
14.06.2026
Место ловли
Река Суега
Снасти, насадки
Нахлыст
Улов
Ельцы