Куда делся налим?

key08rus
key08rus
210 Новосибирск
10 октября 2016, 13:43

В ночь с субботы на воскресенье решил половить налима, где нибудь недалеко от города. В итоге в 20-00 уже закидывал донки с юго-западной стороны в конце о. Саранок. Дистанция - граница прямого и обратного течения, но пробовал и подальше и поближе. Наживка - червь. Итог - ни одной поклевки, ни налима, ни бели. Вот просто вообще ничего. Спиннинга с собой не брал, видимо зря. Прошел в начало острова с фонариком, щучка мелкая в коряжках стоит, малёк - часть прижался ко дну, часть носится у поверхности. Налима нет. А вот бобры, похоже, есть. Очень много деревьев погрызено. Есть и свежие погрызы, есть и старые.

Итог рыбалки - ноль. Правда эстетическое удовольствие получил - красиво все снежком припорошило, грязи-мусора не видно...

Вопрос. Где налим? Или я что-то не так делаю?

Дата рыбалки
08.10.2016 - 09.10.2016
Время ловли
20:00-8:00
Место ловли
о. Саранок
Способ ловли
донная удочка
Снасти, насадки
червь
Погода
0, снег, умеренный ветер.
Лучшие комментарии
Очевидность
Очевидность
3099
10 октября 2016, 13:56
Разделайте бобра на крупные части, будьте внимательны: у бобра есть так называемая бобровая струя. Ее необходимо аккуратно удалить, если вы ее заденете хоть капельку, мясо можно выкинуть, оно будет безнадежно испорчено :(

Вымочите куски в холодной воде не менее суток, постоянно меняя воду. Кожу с хвоста можно снять, а можно мариновать вместе с кожей. Я снимаю, если хвост крупный, режу на куски. Если на тушке много сверху жира - удалите его. Мясо бобра по структуре своей пронизано тонкими прослойками жира, поэтому лишний жир сверху будет ни к чему. Печень тоже можно пустить в шашлык. Мясо у бобра красное от обилия кислорода в тканях, когда вы будете вымачивать, оно будет светлеть.

Потом порежьте тушку уже на порционные куски и вымочите еще 3-4 часа. Промойте мясо окончательно и подготовьте специи. Я использую традиционные специи для дичи. Крупно режу много репчатого лука, зелень петрушки и укропа, зелень базилика, все можно использовать и в сухом виде. Добавьте молотый черный перец, перец чили, если любите, можно добавить итальянские травы (орегано, майоран, тимьян), соль, кориандр, оливковое масло. Используйте любые специи для мяса или для шашлыка, хуже не будет, особенно если бобер не молодой :)

Приготовьте раствор уксуса с водой так, как вы это делаете для шашлыка, до той же концентрации, и так, чтобы жидкость после вымешивания мяса покрыла его полностью. Поставьте сверху гнет и уберите в холодильник. Оставьте мясо мариноваться минимум на сутки, если порционные куски мелкие. В течение суток помешайте мясо пару раз. Если бобер не молодой, то маринуйте трое суток, если концентрация уксуса нормальная и мясо в холодильнике лежит, то с ним ничего не случится.

Потом готовьте так же, как обычный шашлык. Жарьте мясо не менее 40-50 минут на хорошем жаре. Мясо по вкусу напоминает среднее между курицей и свининой. Очень нежное и сочное. Никакого запаха хвои мы не чувствуем, надо просто хорошо вымачивать и мариновать мясо. Даже дети едят с удовольствием ;)
Удачи всем коллегам!
key08rus
key08rus
210 Новосибирск
12 октября 2016, 22:55
Хищник123, согласен, что острога это совсем не спиннинг ;) Однако подвести острогу к налиму не спугнув, а затем попасть в него не так уж и просто. А в хариуса - так и вовсе малореально, он не у дна держится. Ну и в любом случае - не спортивный это процесс. Умственных усилий особых не требует, подготовки и дорогих снастей - тоже. Как ягоды набрать, или грибов нарезать. Главное знать где и когда. Или вон как подводная охота - нырнул, увидел, подстрелил :). Но если человек собрался рыбы добыть - на мой взгляд тогда этот метод вполне приемлемый. Повторюсь, добудет он столько, сколько ему надо (если повезет), или меньше (если как обычно). А не как сеть - там чем больше, тем лучше. При этом острога - запрещена, а сети ставить - пожалуйста, покупай лицензии и ставь. Нет логики.
key08rus
key08rus
210 Новосибирск
12 октября 2016, 21:11
Кстати, я лет 25 назад на Колыме вместе с местными рыбаками тоже попробовал поохотиться с острогой. Это действительно охота, древне-примитивная, дикая, считай что с копьем, но на рыбу. И, кстати, не настолько уж и добычливая - по десятку налимов от полкило до полутора на нос за ночь, никакого сравнения с сетями. В отличие от электроудочки и самоловов ущерб природе при этом не наносится, сходы с остроги практически исключены. Вся пойманая (хотя, наверное, правильно назвать - добытая) рыба уходит на еду, ради забавы или удовольствия никто острожить не ходит. Кстати, только сейчас понял, на что похожа охота с острогой по стилю и ощущениям - на ловлю раков руками.
Комментариев18
Очевидность
Очевидность
3099
10 октября 2016, 13:56
Разделайте бобра на крупные части, будьте внимательны: у бобра есть так называемая бобровая струя. Ее необходимо аккуратно удалить, если вы ее заденете хоть капельку, мясо можно выкинуть, оно будет безнадежно испорчено :(

Вымочите куски в холодной воде не менее суток, постоянно меняя воду. Кожу с хвоста можно снять, а можно мариновать вместе с кожей. Я снимаю, если хвост крупный, режу на куски. Если на тушке много сверху жира - удалите его. Мясо бобра по структуре своей пронизано тонкими прослойками жира, поэтому лишний жир сверху будет ни к чему. Печень тоже можно пустить в шашлык. Мясо у бобра красное от обилия кислорода в тканях, когда вы будете вымачивать, оно будет светлеть.

Потом порежьте тушку уже на порционные куски и вымочите еще 3-4 часа. Промойте мясо окончательно и подготовьте специи. Я использую традиционные специи для дичи. Крупно режу много репчатого лука, зелень петрушки и укропа, зелень базилика, все можно использовать и в сухом виде. Добавьте молотый черный перец, перец чили, если любите, можно добавить итальянские травы (орегано, майоран, тимьян), соль, кориандр, оливковое масло. Используйте любые специи для мяса или для шашлыка, хуже не будет, особенно если бобер не молодой :)

Приготовьте раствор уксуса с водой так, как вы это делаете для шашлыка, до той же концентрации, и так, чтобы жидкость после вымешивания мяса покрыла его полностью. Поставьте сверху гнет и уберите в холодильник. Оставьте мясо мариноваться минимум на сутки, если порционные куски мелкие. В течение суток помешайте мясо пару раз. Если бобер не молодой, то маринуйте трое суток, если концентрация уксуса нормальная и мясо в холодильнике лежит, то с ним ничего не случится.

Потом готовьте так же, как обычный шашлык. Жарьте мясо не менее 40-50 минут на хорошем жаре. Мясо по вкусу напоминает среднее между курицей и свининой. Очень нежное и сочное. Никакого запаха хвои мы не чувствуем, надо просто хорошо вымачивать и мариновать мясо. Даже дети едят с удовольствием ;)
Удачи всем коллегам!
Denis1989
Denis1989
5790 Бердск
10 октября 2016, 14:20
key08rus, Надо было рыбачить на живца! Ловится как налим, так и судак!! Используем грузило грамм 80-140 (для течения), отступаем 20-30 см от грузила и вяжем поводок длинной 50-80 см, к поводку привязываем крючок с длинным цевьем №10 (По РФ) или №1 (по импорту)! Все ловится! поводки из лески использую диаметр 0,27-0,35!
key08rus
key08rus
210 Новосибирск
10 октября 2016, 15:46
Denis1989, ну вот живца то у меня как раз и не было... А по снасти - все почти так, грузило 125, поводок 0.35, длина 35, крючок №1 (10) с длинным цевьем. Вот только оснастка типа патерностер фидерный, грузило на отводе-петле, а поводок ниже грузила на 30-50 см. Наживка гарантировано лежит на дне, грузило поклевке-подсечке не мешает, ничего ни с чем не перепутывается при забросе. Правда, крючок я ставлю только один.
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
10 октября 2016, 17:07
Налима острогой браки выбили!!!
хрыч
хрыч
1274
10 октября 2016, 17:55
привет, я там 2-е недели назад все облазил..два подлещика и все..живца не тронул никто..
Ал-Чи
Ал-Чи
6027
10 октября 2016, 20:53
Очевидность, я хвост пояльной лампой обжигаю (шкура слазит),режу на кусочки примерно 3см-3см,варю в специях минут 30-ть,потом обжариваю с луком и морковкой,ДЕЛИКАТЕС однако!!!!!!
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
10 октября 2016, 21:11
ОООоо, вот и браки подтянулись, -)))
Ал-Чи
Ал-Чи
6027
10 октября 2016, 21:25
Хищник123, это ТЫ куда?сети на бабров не ставим ,щадящие капканы давилки-)).
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
10 октября 2016, 22:29
Алексей-Чик, вопрос то про налима был, не?
И ответ мой про них же, кушайте ваших бобров-))......
38км_рыболов
38км_рыболов
5550 Новосибирск
11 октября 2016, 09:14
нда... любителей природы видно сразу....
avio_stroitel
avio_stroitel
126
11 октября 2016, 23:01
Хищник123, в чем заключается браконьерство, добыча налима острогой... Я просто не великий знаток такого дияния! Но мне почему то кажется что не чего зазорного в этом нет... Человек шарится в потемках, в мерзкую погоду по холодной воде (пусть и в костюме но все же мало приятного) с фанариком в поисках добычи... Просто это больше на охоту похоже... Нет в этом не чего браконьерского!
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
11 октября 2016, 23:25
avio_stroitel, попробую ответить кратко, есть вариант отпустить рыбу ?? После остроги? Это добыча. Дык а чё бы сеть не поставить или электроудочкой не пройти. Тоже добыча.
avio_stroitel
avio_stroitel
126
11 октября 2016, 23:44
Хищник123, не удачный краткий пример... не сопостовимые вещи сети, электроудочки с острогой... Еще раз эта просто больше охота, а ты описал больше промысловые виды добычи рыбы...
avio_stroitel
avio_stroitel
126
11 октября 2016, 23:49
Хищник123, и что плохого в добычи? Рыбки покушать иногда очень хочется, а тем более печеночки налима... Не всегда же ее за борт!
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
12 октября 2016, 10:18
avio_stroitel, я вас услышал.....добывайте.
key08rus
key08rus
210 Новосибирск
12 октября 2016, 21:11
Кстати, я лет 25 назад на Колыме вместе с местными рыбаками тоже попробовал поохотиться с острогой. Это действительно охота, древне-примитивная, дикая, считай что с копьем, но на рыбу. И, кстати, не настолько уж и добычливая - по десятку налимов от полкило до полутора на нос за ночь, никакого сравнения с сетями. В отличие от электроудочки и самоловов ущерб природе при этом не наносится, сходы с остроги практически исключены. Вся пойманая (хотя, наверное, правильно назвать - добытая) рыба уходит на еду, ради забавы или удовольствия никто острожить не ходит. Кстати, только сейчас понял, на что похожа охота с острогой по стилю и ощущениям - на ловлю раков руками.
Хищник123
Хищник123
23126 Новосибирск
12 октября 2016, 21:54
Ну ладно, попробую по другому. Охота, если о рыбалке говорить, это поиск мест, анализ глубин и течения, подбор снастей и проводок. А то что вы колокольчики заморозили в поисках печени трески, не о чем не говорит. Зашел, увидел, дал по башке. А потом разговоры, на сколько это тяжелый труд. Ну а тогда зачем? Раз холодно в воде, погода плохая...ты раз охотник, обмани хищника. Че ты ему тыкаешь в голову? Азарт? В чем? Так же и мамок косят, той же острогой. Че то я вестей не вижу, мол вот я красава, набил пацанов. Интересно было бы посмотреть.
key08rus
key08rus
210 Новосибирск
12 октября 2016, 22:55
Хищник123, согласен, что острога это совсем не спиннинг ;) Однако подвести острогу к налиму не спугнув, а затем попасть в него не так уж и просто. А в хариуса - так и вовсе малореально, он не у дна держится. Ну и в любом случае - не спортивный это процесс. Умственных усилий особых не требует, подготовки и дорогих снастей - тоже. Как ягоды набрать, или грибов нарезать. Главное знать где и когда. Или вон как подводная охота - нырнул, увидел, подстрелил :). Но если человек собрался рыбы добыть - на мой взгляд тогда этот метод вполне приемлемый. Повторюсь, добудет он столько, сколько ему надо (если повезет), или меньше (если как обычно). А не как сеть - там чем больше, тем лучше. При этом острога - запрещена, а сети ставить - пожалуйста, покупай лицензии и ставь. Нет логики.
СКЛАБ
СКЛАБ
92
21 августа 2026, 20:55

Юный Ленинец, ночные судаки. Часть 2.

Новосибирская область

Очередная вылазка на брега. По прибытии благородного оленя в девятом часу прибыл и циклон, двадцать одну минуту пришлось пережидать дождик и бодрый зюйд, уклейку согнало от берега и появилось чёткое понимание, что выход клыкастиков на охоту в этом месте по такой совокупности условий отменяется, а если и будет, то сместится по времени в глубокую ночь, что и подтвердилось.

В сумерках по такой погоде даже мелочь кусала вобы без былого энтузиазма и ловилась в меньшем количестве, чем обычно. Ближе к 2 ночи погода устаканилась, ветер стих и уклейка хоть и в небольшом количестве стала плавиться по верху. Два судачка по полкило, оказавшиеся самыми крупными в эту ночь были пойманы в 2:37 и в начале четвёртого.

Перед рассветом в первый раз попал на выход окуня, размер приличный грамм по 350, поймал трёх и три схода.

Летний режим приёма пищи у судакера продолжается, работают воблеры с разбросом размера в 1 см. и определённым характером игры. Всё остальное в игноре.

Все хищники отпущены, всё удовольствие от процесса забрано)

Время ловли
21:36 - 06:26
Место ловли
Юный Ленинец
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Воблеры
Улов
14 штук
Погода
Ему хорошо? Живому всё хорошо (с).
Anton_night1
Anton_night1
174
20 августа 2026, 20:34

Ночные клыкастые

Новосибирская область

👋

Выбрался опять на Обь, в забродку половить судака

Выходы уже начинаются раньше и это хорошо)

Первый мелкий судак атаковал в 21:10 прям очень жадно схватив Jackall Squad Minnow 80SP, ближе к 22:00 неплохой сел на 90 орбита за загривок

Следом были выходы только мелкого клыкастого

Ветер нагнал черные тучи, клев как обрубило

Засверкало, пошел дождь и пришлось ретироваться домой.

Дата рыбалки
18.08.2026
Время ловли
21:00 - 22:30
Место ловли
Новосибирск
Способ ловли
спиннинг
Снасти, насадки
Воблер
Улов
Судак
zorold
zorold
4318
20 августа 2026, 10:38

Обь. От Ташары до Симана.

Новосибирская область

Был 18 августа, рыбалка трудовая, вода гиязная из за подъема воды. 17 августа вечер не дал ни одной поклевки, даже в тех местах где рыба отзывалась всегда. Утром с 6 до 11 та же история, перекидал всë, силикон-джиг, твичинг, джеркинг, равномерка с блеснами, колебло+вертушки, тейл спинеры...)))

Нет поклёвок. Нашёл в ящике старый воблер найденный когда на кустах в Томской области, диповый с заглублением до 6 метров встал на перспективную яму, проводка равномерка, с плавными потягами и паузами. И вот долгожданный удар и щука 6100 в лодке. Дальше поклевок опять нет. Глаз упал на поролонку от Лидера и это оказалось ключом к успеху. На следующей точке 3 кг, 2кг, 1 кг и 8,270!

Рыбалка хоть и трудовая, но очень мне понравилась. Ещё раз понял, что нельзя сдаваться, нужно постоянно эксперементировать. НХНЧ.

O.S.M.
O.S.M.
67045 Новосибирск
20 августа 2026, 10:10

На червячка.

Новосибирская область

Поклевок становится все меньше. Плотва вообще свалила на дальний кордон. Рыбка все чаще поклевывает на живые приманки в виде опарыша и червя. На кукурузу 🌽 поймана одна плотвичка, и все.

Как обычно, после пяти, мощная поклевка, палка в дугу. Ну думаю очередной карась на крючке, нет ошибся, окунь, да неплохой , можно сказать трофейный для этого озеро. Обычно здесь клюют наники, которых все-же я вымучил в количестве 4 хвостов на спиннинг. По бели тоже плачевный результат, 11 подлещиков и 2 сороги. Вот как-то так.

Дата рыбалки
19.08.2026
Время ловли
16.00-20.30
Место ловли
Юго-западный.
Способ ловли
спиннинг; поплавочная удочка
Снасти, насадки
Прикорм Дунаев.Червь, опарыш.
Улов
Чуть больше 2 кг.
Погода
Ветерок присутствовал.
Akella
Akella
3916 Новосибирск
20 августа 2026, 09:01

Вырвались в Томскую область

Томская область

Всех приветствую.

Вырвались в Томскую Область!

Вырвались в прямом и переносном смысле. Качество дорог НСО не хотело отпускать. В начале пути кронштейны крепления фаркопа треснули под нагрузкой скачущей лодки по Амурским волнам Новосибирских дорог. Благо вовремя остановились и заметили, что ТСУ стоит в наклон.

И пять часов напарник на остановке скучал охраняя лодку распинывая в кучу бутылки и мусор по трассе от скуки пока я мчал до города с целью ремонта. Усилили мощно. Благо все вышло именно так и прицеп не улетел в кювет или на встречку.

В целом по рыбалке кайф. Воды много, но она падает.

Работает почти все.

Судака пока мало. Щука в количестве.

Работает почти все, если правильно встать.

Компания душевная наготовились, насмеялись, отдохнули хорошо. В три экипажа. Надо повторить!!

Спасибо команде Шторм, прям на воде помогли разобраться с новой техникой и настроить ее!!! Парни привет!

Впервые столкнулись с мишкой без металлической решетки зоопарка..

Слов могло быть намного больше, но полученные эмоции останутся на всю жизнь!

Всем добра и рыбы своей мечты!

Doctor383
Doctor383
27997 Новосибирск
20 августа 2026, 08:02

Судак за подсак.

Новосибирская область

Всем привет. Выбрался вчера вечером на матушку Обь поохотится за судаком. По такому уровню ещё не рыбачил, великоват, течение бешенное, но раз приехал надо пробовать. Накачал лодку и поплыл на прошлогодние точки. Доплыл до острова, бросил якорь на 1,5 метре, поставил разведчика 80-го размера в натуральной расцветке с заглублением до 1 метра и в бой. Малек выпрыгивает на поверхность, хищник явно его гоняет, но моя приманка его не заинтерисовала. Перебираю свой набор, пробую на все, тишина. Стемнело, плюхов нет, ставлю Васхнила светофор, на третьем забросе удар, подсекаю, есть. Выматываю шнур, на поверхность сразу не поднялся, значит хороший сидит. Подвожу к лодке, пытаюсь завести в подсак, даже не понял что произошло, подсак оказался за бортом и поплыл по течению. Беру рыбу рукой, хороший клыкастый, настроение поднялось, первый в этом сезоне. А подсак мне не нравился, есть повод приобрести новый. Спустя время была ещё одна реализованная поклёвка, мелочь, отпустил подрастать. По поверхности поплыла пена, воду начали скидывать . Просидел до 12 ночи и поплыл на берег, поклёвок больше не было. Дома взвесил судака, потянул на 680 гр. , вот такая получилась рыбалка.

romrom
romrom
70894 Кемерово
19 августа 2026, 13:11

Томская область, Парабельский район.

Томская область

Всем привет, посетили мы своим дружным коллективом Томскую область.

В этот раз решили встать на песке, отмотав предварительно от места слипа 35 км.

Груженые, со шмурдяком шли больше часа на наших пиратских суденышках.

Обь встретила пасмурной безветренной погодкой, в общем то что надо, ни жарко ни холодно, гнуса практически нет.

Красотище на воде, пернатые летают, мощь Обская завораживает.

Рыбаков прилично, сарафанное радио работает, начался активных клев хищника.

Вот и мы вооружившись воблерами да джигами, принялись выкашивать хищное племя на Обских просторах.

Воблеры лучше работали кислотных цветов, полосатые под окуня.

Активно хищница брала прямо с берега на вертушки блюфокс 3 номер, белый лепесток, красный сердечник.

Кому интересно, после Томска с бензом туговато, или цена космос или очередь, что надо стоять около 40 мин.

В Кемеровской области проблем с топливом нет, все лимиты сняты, поэтому все поперли с собой, просто взяли прицеп побольше.

Брали с собой отпрысков своих, вымахали ребятки уже выше родителей.

Все остались довольны, каждый поймал что хотел.

Основной плюс лагеря на песке это конечно костер и нереально звездное небо.

Вечером начинает все в округ скакать и плюхать, хищник набивает животы перед зимним сезоном.

Половили, накупались и довольные с загорелыми фэйсами вернулись в родные пенаты.

Всем пока , активных и жирных трофеев.

O.S.M.
O.S.M.
67045 Новосибирск
19 августа 2026, 12:36

Юго-Западный.("Озеро смерти").

Новосибирская область

Вчера, перед дождём, при ураганном ветре, за пару часов выловил 8 подлещиков и пару карасиков (с садком улов потянул чуть больше 2 кг) . Самый крупный карасик потянул на 440гр.

Пока приспособился к такому ветру( пришлось делать оснастку с 4 гр поплавком), пошел дождь , и клев выключили.

И еще, как обычно , на закате покидал силиконовые приманки от Олты. За час выловил 7 хвостов .

Как и говорил раньше, окуни клюют не охотно , или просто их нет на моей локации. Но не пойдешь же искать его с рюкзаком прикорма, и с чехлом набитым мах. удилищами.

Вроде все,, всем НХНЧ.

Да, карасей поймал в интервале 30 мин, с 16.45 до 17.15.

Дата рыбалки
18.08.2026
Способ ловли
спиннинг; поплавочная удочка
Снасти, насадки
Прикорм Дунаев.Червь, опарыш.
Погода
Жесть. То ураган, то штиль.