Добрый вечер. Матвеевка

СаньОК
СаньОК
3162 Новосибирск
18 января 2011, 23:27

Добрый вечер. Матвеевка, до обеда 8 ершей. Рецепт витаминной ухи: 0,75 литра воды, закипает, высыпаем очищенную, порезанную соломкой большую луковицу, закипает, закладываем нечищеных, не потрошенных, немытых ершей, закипает, кладем очищенную, порезанную кубиками картофелину средних размеров, закипает, солим, кидаем лаврушку, варим до готовности картошки. 5 минут настаивается. Приятного аппетита!

Комментариев19
Molotok
Molotok
31060 Новосибирск
18 января 2011, 23:44
а кишки разваренных ершей игнорировать в ложке?)))))
СаньОК
СаньОК
3162 Новосибирск
18 января 2011, 23:47
Уха получается отменная!
ANSOL61
ANSOL61
173 Новосибирск
19 января 2011, 00:07
А в следующий раз убрать от туда лук и картошку. Потом поделишься впечатлениями.
ddd-ddd
ddd-ddd
324 Новосибирск
19 января 2011, 00:12
Ну хоть картофелина очищенная...
vkas
vkas
97
19 января 2011, 01:01
А вот картофелина, даже чищенная ,для ершовой ухи, ни к чему!!!!.Согласен с не чищенными, с не мытыми ершами, из соплей ершиных самый хороший навар и скус.
Да ,варить ершей в марле,и юшка чистая.... ннда ,пока писал, слюнки потекли!!!
76.boroda
76.boroda
2456 Новосибирск
19 января 2011, 01:48
Molotok А интересно наживку в виде всяких разных червей и личинок вы одеваете в перчатках и противогазе ? Когото пугает один вид этой самой наживки , аведь именно на червей и ОПАРЫШЕЙ ловят тех самых ершей для ухи!
закидоныч
закидоныч
1153 Новосибирск
19 января 2011, 11:54
и эти самые черви и опарыши находятся в брюшках ершей в ухе
Бортник
Бортник
25
19 января 2011, 13:58
Жить тоже вредно от этого умирают:). А уха из ершей в любом виде хороша.
SERG
SERG
30
19 января 2011, 14:02
Началоооооооооооооось .... не вкусная уха и всё тут ...отрава чистой воды .
Уха без зелёного лука - не уха .А вот без лаврушки точно уха ....и картофан разваривающийся совсем не меняет вкуса, а наоборот оттеняет ... а чуток петрушечки непосредственно в чашку ..ммммммммм.... а если ещё чуток добавить пшёночки при варке ....вкусняяяяяяяяяшка . Всё бы ничего , но жабры дают горчинку и откровенную если много ерша да и не только ерша .И рыбу в ухе оставлять совсем необзательно и в марле варить тоже . Когда варят в марле , у меня такое ощущение ,что носки варятся ...:( уж не знаю как у кого, а уменя вот так .Проще сварить рыбу всю для ухи и слить воду в другую кастрюлю -это если дома конечно , а в поле выловил шумовочкой и нормуль - уха не потеряет своего вкуса от отсутствия рыбы в чашке .И лук порезаный как-то не очень там. Бросьте большую очищеную луковицу в кастрюльку,только не обрезайте сильно у корня и сверху, а то "раскроется " ,выварите её и можно выбросить потом или схомячить если кому-то нравится , а потом и уху варите дальше.Вариантов вагон , но у меня такая вот технология и тот самый молоток - Вальдемар Ильич, пробовал мою кухню и вроде даже доволен остался .О!Забыл. А если к готовой ухе подать ещё и нарезаный репчатый лучок в присолку ...мммммммммммммм......ням-ням-ням ....
О вкусах не спорят , но вкусного хотят все . Приятного аппетита !!!
Nazar
Nazar
274
19 января 2011, 14:13
SERG, Самое главное забыл 100 грамм. ВОТ ТОГДА .......МММММММММММММММММММ.... НЯМ- НЯМ- НЯМ..... .
лотос
лотос
1065
19 января 2011, 14:14
Да только хотел написать про 100 грамм :)
DST
DST
221 Новосибирск
19 января 2011, 14:21
Уха - это только рыба, вода и специи (лук, лаврушка, перец). Ни какой картошки, пшенки, перловки и прочего. Главное, должно быть много рыбы и мало воды - тогда из какой угодно рыбы уха как надо. А ершей всеж лучше потрошить и отрезать головы - жабры и кишки привносят в отвар горький оттенок. Но не чистить!
СаньОК
СаньОК
3162 Новосибирск
19 января 2011, 15:15
Спасибо всем за понимание.
skaz
skaz
2151 Новосибирск
19 января 2011, 15:17
Мужики только не обижайтесь.Теперь я понимаю истиный смысл слов М. Задорнова,что наш народ это чудо природы,а Американцы тупые.Восемь ершей в 0.75,аквариум.
Я хоть рыбу не ем,но считаю ,что самая лучшая уха.Это приготовленная на природе,и чем больше рыбы,меньше специй тем лучше.
закидоныч
закидоныч
1153 Новосибирск
19 января 2011, 15:37
забыли добавить головешку из костра в котелок и плескнуть 50 грамм водки )
реа
реа
203 Искитим
19 января 2011, 18:29
Дома рыбный суп, уха на природе! Но главное с кем ты у костра по пять капель будешь разливать. Остальное в жизни второстепенно.
SERG
SERG
30
19 января 2011, 18:59
Алкаши!! Всё бы вам водку глыкать .Пазорище!!! Хотя ...к ушице свеженькой да с дымком ...ммммммм....:)))) А в уху калаголь добавить можно,но не к любой .Точнее сказать, исходя из вареных видов рыб.Испортить можно .Вот.
Tiger
Tiger
651 Новосибирск
19 января 2011, 19:44
Жабры удалять однозначно надо, горечь никчёмная. Никаких круп, морковок и т. п. Марля? Проще и качественней шумовкой шершавых выбрать. Опять же же тройная уха - это когда трижды в одном бульоне рыбёха варится, скока в посудину влезет столько варим. Зелень по вкусу. Вариантов вагон (для serg)
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
19 января 2011, 21:34
в етом годе в силу апстаятельстф не могу гонять дальше черты города. Потому скопилось много иршей. Их отлично приспособил для тройной (или двойной, если средних размеров рып нет) ухи. Сначала варю иршей, юшку через дуршлаг, иршей нах. Потом все как по учебнику - сначала луковицу с картошкой, через 15 минут крупный рып (остался с осени), перец, лавр. Через 10 мин выкл, добавляю зелень и настаиваю (пока терпения хватит).
Морковь крупа не нужны, если рып мало, лучше меньше воды наливать :)
Диман1975
Диман1975
73537 Новосибирск
14 апреля 2026, 20:38

ОВХ. "Закрытие на Тань- Ване"

Новосибирская область

Рыбакам, моё почтение!

Сегодня, 14 апреля подвёл последнюю черту в этом сезоне на данной акватории ОВХ.

В два рыбацких лица вышли со "Звезды" в поисках главного для меня в зимнее время объекта - Окуня!

Люд рыболовный присутствует в ограниченном числе, лыжники катаются и паруса развиваются, но немного. Пустеет в общем Тань-Вань.

Ледовая обстановка осложнилась, лёд пошёл "кристаллами", но толщина сантимов 50 точно. Есть небольшое количество майн, бдительность наше всё, -взгляд не в телефон, а себе под ноги будет в приоритете!

Рыбёшку пришлось поискать, мутная вода только больше захватывает участки. Был обнаружен небольшой пятачок) чистой воды, а в нём немножко рыбки. Глубина 3 метра со льдом. Окунь стоял в толще воды, на дне - пустота. Леска 0,08, плавная ,медленная проводка при не торопливой игре приносили поклёвки в метре от дна. Работал один мотылёк на мелкой мормышки ( салатный шарик 0,3 грамма) и безмотылка .

Иногда попадалась сорога и мелкий ёршик. По итогу мой улов на фото, напарник чуть больше.

Рыбалкой довольны, с Тань- Ванем" завязал, впереди возможны озёра, в общем поглядим.

Рыбакам, НХНЧ и будьте внимательны на последнем льду!

рыбачка253
рыбачка253
11854 Искитим
12 апреля 2026, 23:15

Везучий случай

Новосибирская область

11 апреля, ОВХ, спуск  на Дружбе, а дальше на ту сторону моря, район Борового. В кратце : при нас было 3 выхода, на один из них мы попали👏, он был первым, с него мне удалось поймать 4 хороших судака, муж взял двух+3 схода, свои сходы я не считала.

Последующие передвижения по акватории нам не особо помогли, некоторые доставали по 6 голов с лунки, а кто-то и подхода в эхолот за день не видел, я же с каждым подходом в экране не дышала🫢, но мне это не помогло.

Короче говоря ,если бы была возможность подходы рыбы реализовать в реальность, то я нахерачила бы мешок из под сахара. И я не преувеличиваю, зуб даю.

 Мы перепробовали все приманки и  игры. Его не возможно было соблазнить.

Психанули слегка и в 16 вечера поехали домой. Итогом стали 12 шт на двоих, короче поровну.

12 апреля…

Прекрасный день в плане праздников:   Светлая Пасха! День Космонавтики ! И моим правам 15 лет 😁, с чем вас всех и поздравляю🫶.

В общем я отвлеклась от продолжения темы про рыбалку.

Мы снова в Боровом. На месте были в 11 часов. Утренний выход мы наверное пропустили, ну и ладненько, зато выспались…

 Мы примерно около часа  неподалеку от толпы, потом решаем отсоединиться и найти свою добычу, мест мы этих не знаем от слова совсем, поэтому принцип «следуй за  интуицией»  у нас не сработал🤨, с 12-16 часов пару выходов в эхолот и один рыбин  у супруга.

После этого фиаско  едем в сторону  толпы  ,  по пути бурим ,ищем , всё мимо.

 Подкравшись поближе к вновь собравшимся , хотим хоть одним глазком👁️ подсмотреть чем они промышляют.  И вообще что-то они там засиделись, и точно, в час по чайной ложке они  полавливают,  поклёвки через одного, постепенно сдвигаются в сторону, ну и за нами не заржавело, мчим   поближе к куче. Встали сбоку, а  после мы уже оказались в центре толпишки….

Везучий случай.

Вообще ближе к половине пятого, обломавшись с   поиском своего судака, мы свернули все монатки и хотели ехать домой🚙. Но что-то дёрнуло супруга посмотреть 🧐в сторону этой  толпишки, и понеслась коробочка…

Ну что, тут весело-  кто-то ловит, кто-то смотрит, я  же считала выходы и представляла 🤗как складываю их в мешок из под сахара, всё как всегда.

Мы же дождались своих рыб: 3 судака, окуня 750гр  и подлещика на мормышку. Подходов просто не пересчитать, камера показывала смесь судака, леща и окуня, но поймать их было не реально, я  все варианты перебрала.

На фото рыба с первого дня, сегодняшний улов уже пожарили и слопали🤤.

В общем у меня сезон закончился, жду весеннюю воду.

Всех с праздниками, люблю и обнимаю!

Карбон
Карбон
5388
12 апреля 2026, 20:02

Закрытие сезона

Новосибирская область

Всем привет👋

На месте в седьмом часу утра, начали с Борового и в сторону лысой,

Погода шепчет, рыба почти на каждой точке, десятками уплывали обратно на грани зачета. Были хапки, видел у народа трешек и пятéрок, самому повезло +- двушка топ.

В работе прыщ и судачья(60-65) ратлины до 80х, крупнее не брал, цвет в этот день роли не играл, вся рыба активная. Глубины от метра до пяти.

Уезжали по темну,вечернего выхода не было.

Итого:на двоих более 60+,взяли по 12.

С праздником,

Всем добра! 🤝

Дата рыбалки
11.04.2026
Время ловли
07:00-23:00
Место ловли
От Борового до пичугов, косы, свалы
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Колотый, синий прыщ, ратлины нарвал и Немо в синих тонах
Улов
взяли по 12шт
Погода
Утро -3, уезжали +4
Buterat
Buterat
8341 Новосибирск
12 апреля 2026, 12:33

Открытие сезона 2026 с фидером

Новосибирская область

Ну что, господа и дамы, как сказал Юрий Алексеевич - ПОЕХАЛИ! 💥

Открытие фидерного сезона в Новосибирске у меня состоялось🤗

Пеший тур в пару км по пересеченной местности и я на берегу известной всем местным любителям донной ловли речушке - Угрюмке. На берегу никого.... Выбрал удобное место и начал подготовку к ловле - после зимы все происходит сумбурно😅

Корм замешал простой - двойной кориандр+фидер ривер от Фадеева. Смесь шоколада и специй хорошо работает по весне.

Место знакомое, поэтому поиск точки не занял много времени - прииленный камень недалеко от русла. Поводок 0.12мм с крючком №14, пара мотылей и вперед👊

Не все получилось сразу - рыба долго не соглашалась клевать, но постоянным перебором насадок и аром, уменьшением поводка и крючка я смог изловить шт 15 речных обитателей разных пород и возрастов. По аромам работали шоколад и лещ специи - чередовал их и получал заветные поклевки.

Обловил сегодня свои новинки:

1. Кайда Инспирон 3.3. 50 + Дайо Ниндзя 4000 - комплект вызвал только положительные эмоции, на грани восторга😊 При цене около 3тр удочка и катушка становятся уверенными участниками моих рыбалок👍

2. Дайо Шимо 3.3 150 + Дайо фидер 4500 - Удочка мне показалась обычной, ничем не зацепила.. Хотя надо понимать, что условия были изначально не её и может быть на реке она раскроется на все 100% Будем посмотреть... Катушка нормальная - не ВАУ, но и проблем с ней не возникло - 40гр тянет, не пыхтит, а больше я не пробовал пока. Продолжаем наблюдение....

3. Пластиковые дюзы Алексей Радзивон - хорошая получилась кормушка у Алексея👍 Летит, отдает корм хорошо. По всплытию проигрывает своим железным собратьям, но в целом неплохо всплывает. На вымотке её не крутит, не болтает 👌 Нужно еще проверить эти дюзы на дальних забросах и проверить качество пластика на долговечность, а там уже и сделаю полноценную оценку. Пока 4+👍

Сразу отвечу многим - дорога только для 4вд с хорошим клиренсом, разбита в хлам..

Вобщем лед тронулся, господа присяжные! С открытием меня ✌

Леопольд
Леопольд
6787
12 апреля 2026, 09:48

Весенний лед.

Новосибирская область

Весенняя пора. Последний лед. Время ловли карасика, его у нас многое стараются по ловить на озере Кривое у посёлка Благодатное. А некоторые туристы приезжают сюда на неделю, только что бы попасть на ход крупного проснувшегося карася.

Рыбацкое радио сообщило, "лед тронулся", он начал ловится, уже в количестве. Едем!

Не большие трудности с дорогой по над озером и мы на льду, ещё довольно крепком. На границе камыша расставляем удочки на карася, а на паре свободных лунок занимаемся активной ловлей с безмотылкой, и сразу эффект окунек обозначает свое присутствие. Глубина на месте ловли около двух метров вода прозрачная и на метре воды уже отчётливо видно играющую мормышку и снующего у неё окуня. Утром его активность была особенно велика, особенно солидный экземпляров. Бодрый, бойкий, охотник с таким боротся одно удовольствие. А карась??? А карась почему-то именно сегодня упорно молчал, редкие поклевки конечно случались у рыбаков в поле зрения, но знаменитого благодатского клёва не было. После обеда и окунек клевал реже и сильно обмельчал.

P. S. С таким окунем карась ушёл на второй план.

Дата рыбалки
11.04.2026
Время ловли
С восьми до восьми
Место ловли
О. Кривое
Способ ловли
зимняя удочка
Снасти, насадки
Мотыльки. Опарыш. Мормышка.
Улов
на фото
Погода
Переменной. Тихо.