Как правильно чистить окуня. Шкурка раскрывается за минуту

Frost2016
Frost2016 1390 Бердск
26 февраля 2019, 10:34
Если вы ищите какую-то инструкцию, где наглядно видно - как чистить окуня быстро и просто, то данный вариант точно для вас. Дело в том, что автор продемонстрировал весьма интересный способ, который подразумевает быструю и "безчешуйную" чистку окуня.

Однако есть один момент - это нож, которым он чистит рыбу. Не только у автора, да и у всех комментаторов, я так думаю, сложилось впечатление, что для этого варианта чистки такой нож ну никак не подходит. Нужно что-то по мощнее, это факт.

В общем, приятного просмотра и жду комментариев, что да как, и может кто-то так же чистит. Было бы классно, если указали на какие-то недочеты, если они есть.
Лучшие комментарии
oleg-74
oleg-74 45
27 февраля 2019, 11:16
pvital, Я с окунем обычно справляюсь секунд за 30, такое нудное занятие как у автора,кому угодно желание в чистке отобьет!.
Комментариев6
pvital
pvital 2545 Барнаул
27 февраля 2019, 10:20
Пять минут на одного окуня. Это капец! Двадцать окуней - полтора часа. Лучше, вообще не ловить!
oleg-74
oleg-74 45
27 февраля 2019, 11:16
pvital, Я с окунем обычно справляюсь секунд за 30, такое нудное занятие как у автора,кому угодно желание в чистке отобьет!.
djhjy2010
djhjy2010 0 Бердск.Новосибирская область
27 февраля 2019, 19:28
oleg-74, ну так сними видео и научи...
oleg-74
oleg-74 45
28 февраля 2019, 02:41
djhjy2010, К сожалению нет видеокамеры пока, а так на словах: например зимой приехал с рыбалки окунь подморожен, на разделочной доске отрезаем голову, хвост, ставим тушку окуня вертикально, отрезаем плавники прям от хвоста в низ с одной стороны и со стороны пуза срезаем тонко шкурку, просто если окунь икряной чтоб икру сильно не срезать, всё , поддеваем ножом край шкурки от головы и дергаем, снимается как чулок к хвосту 1 сек. кишки вытаскиваются легко, они тоже подморожены не сопливят, остаётся тушка практически филе ,только конечно с позвоночником и косточками на пузе, весь процесс очень быстр, если рука набита вообще быстро, чешуя не летит по раковине и тд. Так разделываю практически всю рыбу даже плотву когда то. Минусы: кому то нравится со шкуркой жарить, её нет, хотя корочка и так появляется при жарке, пробовал жарить с чешуёй, в принципе она тоже вся зажаривается можно есть. Ну и летом на природе нет морозилки.
Бегемот
Бегемот 18 Тимашевск
3 марта 2019, 18:59
приходит женщина к врачу и говорит :" мой муж очень странный, по утрам он выпивает чашечку кофе и съедает пустую чашку, оставляя только ручку". доктор говорит:" да, действительно странный - ручка ведь самое вкусное".
короче, самое вкусное , что есть в окуне - шкурка. а она уходит в отходы.
моя жена чистит окуня на приспособе, сделанной мной лет 30 назад - ламинированная фанера, на конце эксцентриковый прижим, зажимает хвост, растягивает и скребком шарашит чешую, надрез у жопы- кишки и жабры за борт. на одного окуня минута. и самое вкусное остаётся на нём.
89608594120
89608594120 0 Ахтубинск Астраханская область
16 марта 2019, 14:07
Окунь одна из самых любимых мною рыб. И пожарить, и ушица, и коптить - вкусно без костей Ю но хлопотно чистить. Чистит муж: ОКУНАЕТ каждую рыбку секунд на 5-8 , держа за хвостик в кипяток,и потом у него все очень ловко получается.
РЫ.СЫ.- не мороженную...
Наверх