ЖБИ

Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
6 мая 2020, 20:58

Перед вирусом нет страха,

Я послал бациллу на…уй.

Утром встал, поел борща,

И пошёл ловить леща.

Очень острый мой крючок,

И прыгучий поплавок.

Есть червяк, и есть опарыш,

И Данаев – мой товарищ.

Лучшие комментарии
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 10:24
@николаевич074, Вся рыба в Сибири заражена описторхозом, в том числе, и любимая вами - окунь и судак, а также щука. Инфы по этому поводу на интернет-ресурсах полно... Купили в пеивной точке пива, здесь же к нему воблы или любой другой рыбы - можете заразиться от неё. Ещё пример. Описторхи могут быть в сушах. Купили или по звонку заказали рыбные суши. Вам их привёз курьер, вся семья радуется, особенно, дети. При производстве суш торговцы используют рыбу. Какую рыбу - нам неизвесто, думаю, самую дешёвую, массово доступную, коей и являются лещ или карась. По вкусу этих суш вы не определите эту рыбу. И как они её обрабатывают термически, сколько времени - мы тоже этого не знаем. Когда люди покупают эти суши, они не задумываются над этитми вопросами, ведь для них самое главное, чтобы суши были рыбными. Приехали. Точно также и в других рыбных продуктах, изготовленных, на первый взгляд, нормальными заведениями питания, можно нарваться на заразу. Не говоря уже о покупке вяленой или солёной речной рыбы. Да я в любом сибирском кафе или ресторане не стану есть уху или рыбные котлеты, так как не знаю, как это было приготовлено. Мы проживаем в таком регионе. Поэтому.... Копирую один из источников информации, так как лень писать об этом самому. "1.описторхоз возникает исключительно при заражении цистами описторхисов при употреблении рыбы, не прошедшей должной кулинарной обработки. Соответственно, обезопасить себя от инфицирования можно, соблюдая определенные правила выбора и приготовления рыбных блюд.
2. Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15—20 минут. Рыбные пироги необходимо выпекать не менее 60 минут.
3. Замораживание; время замораживания 7 часов при температуре в теле рыбы –40°С; 32 часа – при –28°С.
4. Соление – посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при 2°С; продолжительность посола от 10 до 40 суток в зависимости от массы рыбы.
5. Ни при каких обстоятельствах не употреблять сырую воду, будь то вода из ручьев, колодцев или водопровода. При этом, чтобы знать наверняка, что все паразиты, могущие находится в загрязненной воде, погибли, кипятить ее лучше не менее десяти минут.
6. Руки следует мыть часто. Это самый простой, но действенный способ, посредством которого человек без особых усилий ограждает себя от подавляющего большинства инфекционных болезней".
***
Всё это рыбаки знают. Главное - термообрабока рыбы. Гарантия не попасть под раздачу - жарить или варить не менее часа при закрытых крышками сковородках и кастрюлях. Так делают не только в моей семье, хотя крайний раз мы ели леща и язя в виде котлет лет 15 тому назад. Карасей, которых ежегодно выуживаю на прудах и озёрах, также жарим не менее 1 часа. Аюсолютно всю рыбу жарим не менее часа, в том числе, судака и окуня. Недоваренные судак, щука и окунь в ухе - тоже можно влететь.
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 13:39
Я добавлю ещё один важный момент - чистка рыбы! Отдельный нож, доска, хорошо все промывать, рыбу, инструменты, руки с мылом. Как известно личинки описторхоза находятся под чешуей.
Лично я никогда не куплю в магазине для приготовления язя, леща, чебака. Но когда сам поймаю, мало того, что это занятие очень увлекательное (одна подготовка к рыбалке только чего значит, и ожидание выходных) Но когда закопчу или в духовке приготовлю желающих становится хоть отбавляй!
За весть плюс поставил.
Комментариев20
artemkuss
artemkuss
38
6 мая 2020, 21:18
Где находится ЖБИ ориентировочно ?хочу туда съездить на рыбалку .
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
6 мая 2020, 22:22
@artemkuss, Едешь по Бердскому шоссе в сторону Академгородка. Перед поворотом в Академгородок, на пересечении с проспектом Строителей и улицей Балтийская поворачиваешь направо на Балтийскую и едешь по ней километра 2 с выездом на ул. Шлюзовая. Доезжаешь до кольца и уходишь вправо. Дальше 1,5-2 км до заправки, вроде, Газпромнефть, перед заправкой поворачиваешь направо и дальше, не сворачивая по улице Плотинная, километра 2-3. По ходу будет поворот направо, увидишь справа бетонные блоки и здание типа проходной, сворачиваешь туда, потом налево проезжаешь между этими блоками и зданием и дальше всё время прямо около 1,5 км. Так и выедешь на Обь, но повернешь налево по песчаной дороге метров 500, рядом котлован ЖБИ. Можно туда заехать и с противоположной стороны Обьгес, переехав по плотине.Но тогда заправка будет слева.
реа
реа
203 Искитим
6 мая 2020, 22:56
Снасть какая?
artemkuss
artemkuss
38
6 мая 2020, 23:02
@Буй-Буй-Хан, спасибо большое!
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 08:22
@реа, в стишке написал о снасти, наживке и прикорме - всё так и было. Кстати, глубина выуживания рыбы более 2-2,5 м, а из такой глубины весь лещ без глистов. Ловят не только на 7-8 метровые телескопические удочки, но и на 4-5-метровые, но, на мой взгляд, на большей глубине больше шансов на поклёвку крупной особи, поэтому использовал 7-метровый лёгкий телескоп из карбона. И ещё особенность этого водоёма: чаще кормишь - чаще ловишь, так как там дно песчаное, следовательно, слабая кормовая база для рыбы.
Ермолай
Ермолай
3439
7 мая 2020, 08:53
"Я не верю в дьявола..."
"Напрасно! А он в вас верит..." (С)
николаевич074
николаевич074
30 Новосибирск
7 мая 2020, 09:11
и что вы с этой перхотью опистархозной делаете. не ужели кушаете. фу в руки то брать встремно. кстати самая большая ветка на форуме про опистархоз . плачуших помогите вылечатся .
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 10:24
@николаевич074, Вся рыба в Сибири заражена описторхозом, в том числе, и любимая вами - окунь и судак, а также щука. Инфы по этому поводу на интернет-ресурсах полно... Купили в пеивной точке пива, здесь же к нему воблы или любой другой рыбы - можете заразиться от неё. Ещё пример. Описторхи могут быть в сушах. Купили или по звонку заказали рыбные суши. Вам их привёз курьер, вся семья радуется, особенно, дети. При производстве суш торговцы используют рыбу. Какую рыбу - нам неизвесто, думаю, самую дешёвую, массово доступную, коей и являются лещ или карась. По вкусу этих суш вы не определите эту рыбу. И как они её обрабатывают термически, сколько времени - мы тоже этого не знаем. Когда люди покупают эти суши, они не задумываются над этитми вопросами, ведь для них самое главное, чтобы суши были рыбными. Приехали. Точно также и в других рыбных продуктах, изготовленных, на первый взгляд, нормальными заведениями питания, можно нарваться на заразу. Не говоря уже о покупке вяленой или солёной речной рыбы. Да я в любом сибирском кафе или ресторане не стану есть уху или рыбные котлеты, так как не знаю, как это было приготовлено. Мы проживаем в таком регионе. Поэтому.... Копирую один из источников информации, так как лень писать об этом самому. "1.описторхоз возникает исключительно при заражении цистами описторхисов при употреблении рыбы, не прошедшей должной кулинарной обработки. Соответственно, обезопасить себя от инфицирования можно, соблюдая определенные правила выбора и приготовления рыбных блюд.
2. Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15—20 минут. Рыбные пироги необходимо выпекать не менее 60 минут.
3. Замораживание; время замораживания 7 часов при температуре в теле рыбы –40°С; 32 часа – при –28°С.
4. Соление – посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при 2°С; продолжительность посола от 10 до 40 суток в зависимости от массы рыбы.
5. Ни при каких обстоятельствах не употреблять сырую воду, будь то вода из ручьев, колодцев или водопровода. При этом, чтобы знать наверняка, что все паразиты, могущие находится в загрязненной воде, погибли, кипятить ее лучше не менее десяти минут.
6. Руки следует мыть часто. Это самый простой, но действенный способ, посредством которого человек без особых усилий ограждает себя от подавляющего большинства инфекционных болезней".
***
Всё это рыбаки знают. Главное - термообрабока рыбы. Гарантия не попасть под раздачу - жарить или варить не менее часа при закрытых крышками сковородках и кастрюлях. Так делают не только в моей семье, хотя крайний раз мы ели леща и язя в виде котлет лет 15 тому назад. Карасей, которых ежегодно выуживаю на прудах и озёрах, также жарим не менее 1 часа. Аюсолютно всю рыбу жарим не менее часа, в том числе, судака и окуня. Недоваренные судак, щука и окунь в ухе - тоже можно влететь.
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 13:39
Я добавлю ещё один важный момент - чистка рыбы! Отдельный нож, доска, хорошо все промывать, рыбу, инструменты, руки с мылом. Как известно личинки описторхоза находятся под чешуей.
Лично я никогда не куплю в магазине для приготовления язя, леща, чебака. Но когда сам поймаю, мало того, что это занятие очень увлекательное (одна подготовка к рыбалке только чего значит, и ожидание выходных) Но когда закопчу или в духовке приготовлю желающих становится хоть отбавляй!
За весть плюс поставил.
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 14:12
@VIN54, Да, были случаи, когда во время чистки рыбы человек получал прокол до крови в ладонь, пальци от плавников рыбы или в ходе этой чистки порезался ножом и таким образом заражался описторхами.
Zajcev1978
Zajcev1978
714
7 мая 2020, 14:37
@Буй-Буй-Хан, Заражение может произойти только через попадание в ЖКТ
Mongol2509
Mongol2509
38
7 мая 2020, 14:39
@Буй-Буй-Хан, если жарить рыбу не менее часа она же сгорит на сковороде? Или я чего то не знаю?
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 16:05
@Буй-Буй-Хан, Не обязательно. Достаточно просто не помыть руки или нож.
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 16:25
@Mongol2509, Жарить надо на медленном огне, чтобы она не сгорела.
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:13
@Буй-Буй-Хан, не надо говорить то, чего не знаете. Описторхоза в щуке, окуне, налиме, судаке нет. Спросите у врачей, которые с этой проблемой сталкиваются на серьезном уровне ( а не у тех которым какой нибудь бухарик при положительном тесте говорит "ой, а я кроме судака и щуки ничего не ем". и которые на этом основании делают вывод, что там есть описторхи).
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:14
@Буй-Буй-Хан, не верьте в эту чушь. я про заражение через кровь. за весть плюс, сам там иногда отдыхаю.
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:16
@Mongol2509, можно на медленном огне. Но лучше на большом огне и окуня. В нем нет пестрохвоста :)))
Михалыч
Михалыч
1611 Новосибирск
7 мая 2020, 17:59
админу
Если мы размещаем такие "стихи" надо на сайте сделать пометку 18+
Алексей62
Алексей62
7727
7 мая 2020, 20:14
Можно узнать- где у налима чешуя, под которой живут описторхи?
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 20:22
@Михалыч, а где вы увидели "красный свет"? В строке отточия. По нормам литературного русского языка подобное словосочетание вообще не вяжется стилистически. Ну, и потом на различных сайтах полно подобного двусмыслия и вольностей. Как-то даже наш министр иностранных дел сказал в адрес европейского политического истеблишмента: "Дебилы, бл...". Эту фразу записали несколько камер телевидения разных стран. Так он это сказал без всяких "отточий", и, кстати, этим самым вызвал одобрение и улыбки в больших народных массах.
bobster1970
bobster1970
112
30 сентября 2026, 12:41

Щука, окунь в Новообинцево

Алтайский край

24 сентября 2026 г, Новообинцево с лодки на спиннинг. Днём довольно тепло. Ветер слабый. А клёв практически никакой. Повезло выловить в коряжнике щуку и окуня, было два очень обидных схода: щука килограмма на 3 (не дотянулся подсаком) и, видимо, тяжёлый судак, которому удалось разогнуть крючок. Такие дела, бывает! Закоптил вместе с вчерашним язём.

bobster1970
bobster1970
112
30 сентября 2026, 12:37

Лещи, язи и мелочь в Новообинцево

Алтайский край

22-23 сентября 2026 г (с ночёвкой), Новообинцево с берега на фидер. Днём довольно тепло, а ночью уже холодно. Ветер средний. Зачётная рыба клевала редко, но хотя бы была. Один неплохой подлещик и один хороший (1,1 кг), 4 подъязка, плотва и море уклейки, которую я отпускал. Подобрал рабочий рецепт прикормки: варёный в течение часа люпин + сухари + чеснок. Клевало на червя, а если макнуть его в ароматизатор "Мёд" -- то било уже на забросе. Удочек у меня было две, запарился уже вытаскивать эту уклейку!

Зато ночью в 2:32 клюнул язь и пока я его тащил, оборвал 0,16 мм монофилку Team Dunaev! И тут же вторая удочка закачалась, тоже язь, на кукурузу брал. Я его вытащил, правда, по ходу, спросоня промахнулся мимо садка и наутро его не нашёл. Печаль. :( Будем считать, что он заслужил право на жизнь. Буду ждать его ниже по течению, в Обском водохранилище! :)

донской
донской
17714 Новосибирск
29 сентября 2026, 21:21

На Оби в черте города

Новосибирская область

Всем здравия желаю! Сегодня, с 14 до 16, рыбачил на отводной поводок. На берегу яркое солнце, умеренный западный ветер, и +16С. Уровень воды без изменений, температура её понизилась до значений начала нереста окуня, вот такой обратный отсчёт)). Полосатый был не активен, поймал пять мелких и одного покрупнее. На первой проводке прозрачного виброхвоста неожиданно и жадно заглотил судачок-недомерок. Замечательной погодой насладился, береговой растительностью осеннего цвета шартрез налюбовался! Всем удачи на всех берегах!

Romik777
Romik777
5197
29 сентября 2026, 18:35

Затон, легкий фидер

Новосибирская область

Всем привет! Погода радует, работа закончилась, поставил для домашних рыбок автоматику на свет, кислород и фильтры, можно-надо ехать!

В 10.00 в Затоне , Пикер, кормушка 20 гр, Дунаев и опарыш, ничего нового. Дунаев и тут творит чудеса, клевать начало с первой минуты. Все затонские виды рыб качали кивертип не переставая, но опять 70 гр, которых даже с кормушкой 20 гр ,особо и не чувствуешь. Из топов, подлещь 200 гр и в конце рыбалки окунь на 150 гр. Ну как же приятно его было вываживать на этот прутик с 1000-ой катушкой, ну почему же я такой раньше не купил чтоб кайфовать от 700 гр подлещей на Вонючке.

В 12.30 огромная уклейка устроила большой котел в точке падения кормушки и даже близко не давала опуститься насадке до дна, в 13.00 собрался домой.

Вся рыба отпущена, дошел до угла, никого вьетнамской наружности не увидел.

quaker
quaker
934
29 сентября 2026, 18:11

Поплавочка в Криводановке.

Новосибирская область

Сегодня рыбачил в криводановке на 5 котловане, цель была плотва и хотелось поймать карася. Начал рыбалку в 9-30, закормил точку дунаевым (универсал) и клёв не заставил себя ждать, бойкая сорожка клевала на кукурузу, на червячка попадались окуни, ближе к 11 клёв начал стихать. Докорм точки результата не дал, клевало раз в пол-часа и очень вяло. К 13-30 рыбалку закончил. Следующая поездка будет закрытием сезона поплавка.

Способ ловли
поплавочная удочка
Снасти, насадки
Кукуруза, червь, манка, перловка
Улов
Плотва
Погода
Кайф
Chernovetz
Chernovetz
4011 Новосибирск
28 сентября 2026, 20:29

Сказали судачёк ловится Юный Ленинец

Новосибирская область

Решил тряхнуть стариной. В ночь. Лодка, мотор. Матвеевка. Отличный спуск на воду. Вверх км 2, и 2часа без результатного поиска судака,, долгожданная поклёвка...сход и ещё пара часов поиска. И всё-же удача, одного поймал. Рыбочистку испробовал, хорошо чистит , понравилась

George_Spieler
George_Spieler
114
28 сентября 2026, 13:04

Экспериментальная рыбалка на знакомом месте, дубль два

Новосибирская область

Доброго времени бытия

Спустя неделю, решил ещё раз наловить леща, на том же месте, что и в прошлый раз

Корм Дунаев инерт лещ и МС фактор черный лещ. Дополнительно не красил. Точка всё та же, глубина примерно 6м, нормальный ил перед камнями. Кормить начал примерно в 15:00, первая поклёвка была быстрой, язь. Начал добавлять резанного червя и опарыша. Дальше пришла приличная плотва. Короче ситуация точно такая же как и в прошлый раз, поклёвки прекратились в то же время, смена точки тоже результата не дала. Под конец клёва было поймано пару ершей и окуни. И вот я не могу понять в чём дело. Перекорм точки? Изменение времени активности у рыбы? Или просто нужно в церковь сходить?

Но есть и плюсы. Я завел дома живность. Проблема только в том, что рыбы мелкие, не могу понять кто есть кто. Вроде как плотва и уклейка.

Дата рыбалки
27.09.2026
Время ловли
15:00 - 20:00
Место ловли
Затон
Способ ловли
донная удочка
Снасти, насадки
Фидер 3,9м
Улов
Язь, плотва