ЖБИ

Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
6 мая 2020, 20:58

Перед вирусом нет страха,

Я послал бациллу на…уй.

Утром встал, поел борща,

И пошёл ловить леща.

Очень острый мой крючок,

И прыгучий поплавок.

Есть червяк, и есть опарыш,

И Данаев – мой товарищ.

Лучшие комментарии
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 10:24
@николаевич074, Вся рыба в Сибири заражена описторхозом, в том числе, и любимая вами - окунь и судак, а также щука. Инфы по этому поводу на интернет-ресурсах полно... Купили в пеивной точке пива, здесь же к нему воблы или любой другой рыбы - можете заразиться от неё. Ещё пример. Описторхи могут быть в сушах. Купили или по звонку заказали рыбные суши. Вам их привёз курьер, вся семья радуется, особенно, дети. При производстве суш торговцы используют рыбу. Какую рыбу - нам неизвесто, думаю, самую дешёвую, массово доступную, коей и являются лещ или карась. По вкусу этих суш вы не определите эту рыбу. И как они её обрабатывают термически, сколько времени - мы тоже этого не знаем. Когда люди покупают эти суши, они не задумываются над этитми вопросами, ведь для них самое главное, чтобы суши были рыбными. Приехали. Точно также и в других рыбных продуктах, изготовленных, на первый взгляд, нормальными заведениями питания, можно нарваться на заразу. Не говоря уже о покупке вяленой или солёной речной рыбы. Да я в любом сибирском кафе или ресторане не стану есть уху или рыбные котлеты, так как не знаю, как это было приготовлено. Мы проживаем в таком регионе. Поэтому.... Копирую один из источников информации, так как лень писать об этом самому. "1.описторхоз возникает исключительно при заражении цистами описторхисов при употреблении рыбы, не прошедшей должной кулинарной обработки. Соответственно, обезопасить себя от инфицирования можно, соблюдая определенные правила выбора и приготовления рыбных блюд.
2. Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15—20 минут. Рыбные пироги необходимо выпекать не менее 60 минут.
3. Замораживание; время замораживания 7 часов при температуре в теле рыбы –40°С; 32 часа – при –28°С.
4. Соление – посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при 2°С; продолжительность посола от 10 до 40 суток в зависимости от массы рыбы.
5. Ни при каких обстоятельствах не употреблять сырую воду, будь то вода из ручьев, колодцев или водопровода. При этом, чтобы знать наверняка, что все паразиты, могущие находится в загрязненной воде, погибли, кипятить ее лучше не менее десяти минут.
6. Руки следует мыть часто. Это самый простой, но действенный способ, посредством которого человек без особых усилий ограждает себя от подавляющего большинства инфекционных болезней".
***
Всё это рыбаки знают. Главное - термообрабока рыбы. Гарантия не попасть под раздачу - жарить или варить не менее часа при закрытых крышками сковородках и кастрюлях. Так делают не только в моей семье, хотя крайний раз мы ели леща и язя в виде котлет лет 15 тому назад. Карасей, которых ежегодно выуживаю на прудах и озёрах, также жарим не менее 1 часа. Аюсолютно всю рыбу жарим не менее часа, в том числе, судака и окуня. Недоваренные судак, щука и окунь в ухе - тоже можно влететь.
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 13:39
Я добавлю ещё один важный момент - чистка рыбы! Отдельный нож, доска, хорошо все промывать, рыбу, инструменты, руки с мылом. Как известно личинки описторхоза находятся под чешуей.
Лично я никогда не куплю в магазине для приготовления язя, леща, чебака. Но когда сам поймаю, мало того, что это занятие очень увлекательное (одна подготовка к рыбалке только чего значит, и ожидание выходных) Но когда закопчу или в духовке приготовлю желающих становится хоть отбавляй!
За весть плюс поставил.
Комментариев20
artemkuss
artemkuss
38
6 мая 2020, 21:18
Где находится ЖБИ ориентировочно ?хочу туда съездить на рыбалку .
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
6 мая 2020, 22:22
@artemkuss, Едешь по Бердскому шоссе в сторону Академгородка. Перед поворотом в Академгородок, на пересечении с проспектом Строителей и улицей Балтийская поворачиваешь направо на Балтийскую и едешь по ней километра 2 с выездом на ул. Шлюзовая. Доезжаешь до кольца и уходишь вправо. Дальше 1,5-2 км до заправки, вроде, Газпромнефть, перед заправкой поворачиваешь направо и дальше, не сворачивая по улице Плотинная, километра 2-3. По ходу будет поворот направо, увидишь справа бетонные блоки и здание типа проходной, сворачиваешь туда, потом налево проезжаешь между этими блоками и зданием и дальше всё время прямо около 1,5 км. Так и выедешь на Обь, но повернешь налево по песчаной дороге метров 500, рядом котлован ЖБИ. Можно туда заехать и с противоположной стороны Обьгес, переехав по плотине.Но тогда заправка будет слева.
реа
реа
203 Искитим
6 мая 2020, 22:56
Снасть какая?
artemkuss
artemkuss
38
6 мая 2020, 23:02
@Буй-Буй-Хан, спасибо большое!
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 08:22
@реа, в стишке написал о снасти, наживке и прикорме - всё так и было. Кстати, глубина выуживания рыбы более 2-2,5 м, а из такой глубины весь лещ без глистов. Ловят не только на 7-8 метровые телескопические удочки, но и на 4-5-метровые, но, на мой взгляд, на большей глубине больше шансов на поклёвку крупной особи, поэтому использовал 7-метровый лёгкий телескоп из карбона. И ещё особенность этого водоёма: чаще кормишь - чаще ловишь, так как там дно песчаное, следовательно, слабая кормовая база для рыбы.
Ермолай
Ермолай
3439
7 мая 2020, 08:53
"Я не верю в дьявола..."
"Напрасно! А он в вас верит..." (С)
николаевич074
николаевич074
30 Новосибирск
7 мая 2020, 09:11
и что вы с этой перхотью опистархозной делаете. не ужели кушаете. фу в руки то брать встремно. кстати самая большая ветка на форуме про опистархоз . плачуших помогите вылечатся .
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 10:24
@николаевич074, Вся рыба в Сибири заражена описторхозом, в том числе, и любимая вами - окунь и судак, а также щука. Инфы по этому поводу на интернет-ресурсах полно... Купили в пеивной точке пива, здесь же к нему воблы или любой другой рыбы - можете заразиться от неё. Ещё пример. Описторхи могут быть в сушах. Купили или по звонку заказали рыбные суши. Вам их привёз курьер, вся семья радуется, особенно, дети. При производстве суш торговцы используют рыбу. Какую рыбу - нам неизвесто, думаю, самую дешёвую, массово доступную, коей и являются лещ или карась. По вкусу этих суш вы не определите эту рыбу. И как они её обрабатывают термически, сколько времени - мы тоже этого не знаем. Когда люди покупают эти суши, они не задумываются над этитми вопросами, ведь для них самое главное, чтобы суши были рыбными. Приехали. Точно также и в других рыбных продуктах, изготовленных, на первый взгляд, нормальными заведениями питания, можно нарваться на заразу. Не говоря уже о покупке вяленой или солёной речной рыбы. Да я в любом сибирском кафе или ресторане не стану есть уху или рыбные котлеты, так как не знаю, как это было приготовлено. Мы проживаем в таком регионе. Поэтому.... Копирую один из источников информации, так как лень писать об этом самому. "1.описторхоз возникает исключительно при заражении цистами описторхисов при употреблении рыбы, не прошедшей должной кулинарной обработки. Соответственно, обезопасить себя от инфицирования можно, соблюдая определенные правила выбора и приготовления рыбных блюд.
2. Варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15—20 минут. Рыбные пироги необходимо выпекать не менее 60 минут.
3. Замораживание; время замораживания 7 часов при температуре в теле рыбы –40°С; 32 часа – при –28°С.
4. Соление – посол в растворе соли с плотностью тузлука с первого дня посола 1,20 при 2°С; продолжительность посола от 10 до 40 суток в зависимости от массы рыбы.
5. Ни при каких обстоятельствах не употреблять сырую воду, будь то вода из ручьев, колодцев или водопровода. При этом, чтобы знать наверняка, что все паразиты, могущие находится в загрязненной воде, погибли, кипятить ее лучше не менее десяти минут.
6. Руки следует мыть часто. Это самый простой, но действенный способ, посредством которого человек без особых усилий ограждает себя от подавляющего большинства инфекционных болезней".
***
Всё это рыбаки знают. Главное - термообрабока рыбы. Гарантия не попасть под раздачу - жарить или варить не менее часа при закрытых крышками сковородках и кастрюлях. Так делают не только в моей семье, хотя крайний раз мы ели леща и язя в виде котлет лет 15 тому назад. Карасей, которых ежегодно выуживаю на прудах и озёрах, также жарим не менее 1 часа. Аюсолютно всю рыбу жарим не менее часа, в том числе, судака и окуня. Недоваренные судак, щука и окунь в ухе - тоже можно влететь.
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 13:39
Я добавлю ещё один важный момент - чистка рыбы! Отдельный нож, доска, хорошо все промывать, рыбу, инструменты, руки с мылом. Как известно личинки описторхоза находятся под чешуей.
Лично я никогда не куплю в магазине для приготовления язя, леща, чебака. Но когда сам поймаю, мало того, что это занятие очень увлекательное (одна подготовка к рыбалке только чего значит, и ожидание выходных) Но когда закопчу или в духовке приготовлю желающих становится хоть отбавляй!
За весть плюс поставил.
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 14:12
@VIN54, Да, были случаи, когда во время чистки рыбы человек получал прокол до крови в ладонь, пальци от плавников рыбы или в ходе этой чистки порезался ножом и таким образом заражался описторхами.
Zajcev1978
Zajcev1978
714
7 мая 2020, 14:37
@Буй-Буй-Хан, Заражение может произойти только через попадание в ЖКТ
Mongol2509
Mongol2509
38
7 мая 2020, 14:39
@Буй-Буй-Хан, если жарить рыбу не менее часа она же сгорит на сковороде? Или я чего то не знаю?
VIN54
VIN54
797 Новосибирск
7 мая 2020, 16:05
@Буй-Буй-Хан, Не обязательно. Достаточно просто не помыть руки или нож.
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 16:25
@Mongol2509, Жарить надо на медленном огне, чтобы она не сгорела.
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:13
@Буй-Буй-Хан, не надо говорить то, чего не знаете. Описторхоза в щуке, окуне, налиме, судаке нет. Спросите у врачей, которые с этой проблемой сталкиваются на серьезном уровне ( а не у тех которым какой нибудь бухарик при положительном тесте говорит "ой, а я кроме судака и щуки ничего не ем". и которые на этом основании делают вывод, что там есть описторхи).
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:14
@Буй-Буй-Хан, не верьте в эту чушь. я про заражение через кровь. за весть плюс, сам там иногда отдыхаю.
Поручик
Поручик
4623 Новосибирск
7 мая 2020, 17:16
@Mongol2509, можно на медленном огне. Но лучше на большом огне и окуня. В нем нет пестрохвоста :)))
Михалыч
Михалыч
1611 Новосибирск
7 мая 2020, 17:59
админу
Если мы размещаем такие "стихи" надо на сайте сделать пометку 18+
Алексей62
Алексей62
7727
7 мая 2020, 20:14
Можно узнать- где у налима чешуя, под которой живут описторхи?
Буй-Буй-Хан
Буй-Буй-Хан
3510
7 мая 2020, 20:22
@Михалыч, а где вы увидели "красный свет"? В строке отточия. По нормам литературного русского языка подобное словосочетание вообще не вяжется стилистически. Ну, и потом на различных сайтах полно подобного двусмыслия и вольностей. Как-то даже наш министр иностранных дел сказал в адрес европейского политического истеблишмента: "Дебилы, бл...". Эту фразу записали несколько камер телевидения разных стран. Так он это сказал без всяких "отточий", и, кстати, этим самым вызвал одобрение и улыбки в больших народных массах.
Chernovetz
Chernovetz
4015 Новосибирск
14 ноября 2026, 21:26

Ротан по чистой воде

Решил проверить озера на лёд, захватил лодку и летние удочки. Льда нет, а желание поймать не пропало. С лодки на поплавок поймал 51 ротанчика мелоч, да и озерцо малое, в Колавани. Ждём лёд

biznesonkak.
biznesonkak.
37497 Новосибирск
14 ноября 2026, 19:18

Почти зимний поплавок.

Новосибирская область

Локация Затон. Конечка 16 автобуса.Рыбка перешла на зимний режим. Маленько поклевывает. Ловил на маховую 8- ку. Замесил пачку прикорма, 1 кг сухарей, добавил кориандр. Кроме этого добавляю в готовую смесь кормового мотыля. Маленький гамик 16 номера и насадочный мотыль на крючке. Чуток поклевывает и это радует. Тем более для середины ноября. В улове попадались окушки, плотвички, ельчики, был и подлещик. Ловил с 9.30 до 15.30. Активность рыбы в обед.

Toron
Toron
65 Сургут
14 ноября 2026, 19:11

Река Вах: два медведя по пути, лисий эскорт и щуки со старого котлована

Ханты-Мансийский автономный округ

Всем привет, мужики!

Решил выбраться подальше от цивилизации и шума — ушёл по Ваху больше чем на 70 километров в таёжную глушь. Цель была конкретная: старый затон, искусственный котлован, который намывали под буровую ещё где-то в 60–70-х годах. Саму скважину давно заглушили, а ямы там остались капитальные — эхолот местами рисует до 8 метров. Место мне знакомое, в прошлые сезоны щука там на перепадах глубин радовала стабильно.

Но в этот раз тайга начала удивлять ещё задолго до первых забросов. Иду по руслу на лодке, смотрю на песчаную косу у тарника — стоит первый косолапый. Молодой, любопытный, вышел к самой воде и провожает лодку взглядом.

Прохожу ещё пару километров — и здрасьте, на берегу второй медведь крутится в тальнике! В этом сезоне зверя на Вахе прилично высыпало к воде, так что расслабляться и терять бдительность в тайге нельзя ни на минуту.

До затона добрался без приключений. Погода порадовала: лёгкий ветерок поднялся, хоть гнус немного сдувал. Стал пробивать акваторию. По опыту прошлых лет на этом котловане быстрее всего рыбу собирает именно троллинг по бровкам, хотя местами якорился и работал в заброс.

Поначалу по классике доставала мелочь: шнурки грамм по 700–800 и околокилошки. Мелочь сразу топил обратно, одна только атаковала жадно и забагрилась у воблера. Зато на глубине около двух метров на выходе из ямы влетел шикарный горбач — яркий, колючий, настоящий сибирский окуняра!

А дальше началось самое интересное. На очередном круге спиннинг резко загибает в дугу, и запел фрикцион. Наконец-то дождался! Первая хорошая мамка за три килограмма пошла в подсак после упорного сопротивления у борта. Следом, буквально с этого же пятака, садится ещё одна красавица — мощная, длинная, на весах потянула под 4.8 кг. На вываживании дала жару по полной программе, ради таких моментов и наматываешь сотни километров по воде.

Сделал ещё финальный круг по затону — эхолот рыбу у дна показывает, но зубастая закрыла рот. Впрочем, жадничать незачем: две отличные мамки и пара хвостов на еду уже лежали в кане, мне этого более чем достаточно.

Собрался и пошёл обратно в сторону дома. Думал, на сегодня приключений хватит, но Вах припас вишенку на торте. Иду на глиссере, гляжу — прямо поперек реки воду режет рыжая голова. Лиса решила махнуть через широченное русло!

Сбросил газ, аккуратно пристроился рядом и сработал как почетный речной эскорт, прикрывая кумушку от волны.

Она спокойно догребла до крутого берега, вылезла на глину, смачно встряхнулась от воды, села на пятую точку, повернулась и пару секунд смотрела прямо на меня — словно кивнула в знак благодарности за переправу. После чего спокойно чухнула в тайгу.

Выезд получился просто золотой: и руки рыбой пахнут, и трофеи подержал, и дикую природу во всей красе посмотрел без всяких зоопарков.

Всем крепкого сибирского здоровья и ни хвоста, ни чешуи!

GRISHKO37
GRISHKO37
13301 Камень-на-Оби
14 ноября 2026, 17:34

Камень-на-Оби, закрытие.

Алтайский край

Всем привет. Сегодня были на реке крайний раз. Решили закрывать сезон, так как уже началось понижение температуры и ещё уровень воды поднялся. Прозрака нет совсем, вода как молоко. Рыбалка была трудовая но, с результатом. Работали как всегда мандулы разных цветов. Теперь ждём первый лёд. Всем удачки, берегите себя и близких.

Doctor383
Doctor383
28734 Новосибирск
12 ноября 2026, 20:34

Инюшка.

Новосибирская область

Всем привет. После обеда поехал на речку попытать удачу. Воды много, течение сильное,по верху несет траву. Пробовал ловить в затишках, тишина. Время ограничено а половить хочется, созвонился с Диманом, подсказал перспективные места, одно из двух мест было не занято там и остался пробовать. Глубина 1,5 м., обратка с затишком, на разведку отправился червяк на крючке. Минут через 10-ть первая поклёвка, утопил поплавок, подсекаю, мелкий окунишка позарился, ну думаю сейчас достанут полосатые, но как позже оказалось он там был один или самый голодный. Перехожу чуть выше метров на 10-ть и повторяю процедуру. Уверенная поклёвка, поплавок повело в сторону, подсекаю и что то уже поинтереснее клюнуло, из воды показался елец, ура, вот где он стоит. Насаживаю свеженького червя и в бой, не понял, а где поклёвки. Видно штучный был, следующую поклёвку пришлось подождать, попался опять не плохой елец, но не дотащил до берега, сход. Чуть позже поймал ещё двух ельцов помельче и на этом поклёвки закончились. Пробовал ловить на опарика, тишина. Попил чайку с бутерами и отправился в обратный путь.